芹菜是一種市面上較為常見的蔬菜，特別是春秋兩個季節，我們隨處可見、隨處可買。芹菜含有較為豐富的蛋白質和B族維生素，華人是比較愛吃的。雖然，平時我們吃芹菜較多，但我們知道芹菜究竟是如何種植的麼，有什麼科學手段？我們如何能讓芹菜長得更好，如何提高芹菜的產量及質量呢？好吧，今天，我們就來給大家說道說道芹菜的種植。

如何育苗

芹菜可進行4季種植，其種子皮較厚，還有油腺，不太容易發芽，所以，我們一定要選擇育苗移栽。如何育苗？我們要提前準備好芹菜籽，芹菜籽有散的也有袋裝的，如果是大片種芹菜，最好買袋裝的，出芽率高，品種也好，好種子才能結出好果實，好種子才能令芹菜可以茁壯成長。所以，對於種子的選擇，我們一定要上心上心再上心，莫要貪便宜了。

準備好種子，下面就要開始進行浸泡的步驟了，下面的步驟都是需要在低溫的狀態下進行操作的，大家一定要特別注意。我們先用12～14℃的冷涼水浸泡芹菜籽12～24小時（時間可適當進行延長），將種子洗乾淨後，放風涼處晾一會，待種子表面乾燥，用溼毛巾包好，準備進行下一個步驟——催芽。我們一般都是在冰箱裡面進行催芽的，將包好的種子放進冰箱裡，每天只要用冷水清洗1次就可以了，一直到種子洗到發白後就能開始下一個步驟，自然就是——播種啦！

如何播種

芹菜的種子進行催芽後，下面就要開始進行播種了，播種之前，我們要先在苗床上面準備好足夠的肥料，然後才能把種子放上去。一般來講，50㎡苗床撒上100g芹菜種子是比較適合的比例。由於芹菜種子不是很大，所有大家在播種的時候，最好多準備一些細沙子，拌好即可。播種好的種子上面，再覆蓋上土，加一點營養液就可以了，不過，這裡要提示一下大家，覆蓋在上面的土壤不要弄得太厚，大概幾毫米就可以了，不然會影響芹菜發芽的。

播種好種子之後不是就完事了，我們一定要細心觀察，如果遇到自然災害的話，一定要在種子上面多覆蓋一些東西。

如何定植

播種好芹菜後，下面就要等待種子發芽了！不久後，種子就會發芽，然後慢慢會長出幼苗，在這個時候，你一定要記得勤澆水、勤施肥！

一般來講，大概2個月後，芹菜就會長出葉子來了，如果長到15片葉子的時候，我們就可以開始定植這個步驟了。定植是什麼意思呢？其實，這時候芹菜已經有葉子了，它需要照射到更多的Sunny，也需要接收到更多的養分，這時候，我們需要把芹菜移到Sunny更充足、土地更肥沃的地方去，這就是定植。

在定植之前，還是跟之前一樣，一定要多多澆水，不然定植的時候有可能會傷害芹菜的根部。還有一點要注意，定植一定要按照芹菜的大小進行移植，如果芹菜比較小，要及時移出，大一點的可以放在後面再進行移植。

澆水和施肥

定植完成後，當然還是一定要澆水的，只有及時澆水，才能固定住芹菜的根部，降低其死亡率哦！

這裡要特別說明一下，芹菜定植一定要選擇在天氣晴朗的時候進行，下雨天移栽會非常影響芹菜的存活率，另外，移栽的過程中，絕對不能完全清除芹菜根部的土壤，不要認為反正會重新栽種就全部清除乾淨，一定要留一些在上面，不然芹菜會因此受到傷害！這裡一定要切記！!

除了澆水，自然還是要施肥的，只有肥料足夠了，芹菜才會長得越來越好，才能長得越來越快。我們一般會給芹菜選擇氮肥，不推薦選擇有機肥料（人或動物的糞便），因為，使用有機肥料，有可能會導致芹菜的根部爛掉，這就有些得不償失了！

最後，還要提醒一下大家！澆水和施肥並不是多多益善的，只有合理的量，合理的頻次，才能夠讓芹菜能夠長得越來越好！

種植環境的要求

芹菜比其他蔬菜能耐寒一些，屬於半耐寒性質的蔬菜。芹菜種子一般在4℃的時候開始發芽，發芽適溫15～20℃，高於25℃或低於15℃發芽率就會降低或者會延長髮芽時間，但幼苗可忍耐-4～-5℃的低溫，成株可耐-7～-8℃的低溫。芹菜生長適溫白天20～22℃，夜間13～18℃，地溫15～23℃為宜，一般夜間保持在5℃以上，芹菜才能夠正常生長。

芹菜雖說比其他蔬菜能耐寒，也比較好養活，但如果遇到特別的低溫狀態，還是要注意的，天氣狀況是影響芹菜產量和質量較為關鍵的因素。如果天氣非常冷的話，記得可以在芹菜上面多多鋪一些稻草，或者有其他什麼保溫的東西也都是可以的。

還有一點要說明一下，如果秋天降溫出現霜凍，即使芹菜存活下來了，味道也會大打折扣，在這一點上，大家一定要提前準備抵禦相關風險喲！

蔬菜的生長中，病蟲害是需要特別注意的，芹菜自然也不例外。必要的時候，我們還是要給芹菜噴灑一些農藥，不然芹菜生蟲了，一定會影響芹菜的質量和產量。由於芹菜生長週期不長，所以只要我們在種植芹菜的時候，多多照顧，細心呵護，芹菜一定可以種植得非常好。希望大家能夠透過這篇文章學會如何種植芹菜，如何提高芹菜的產量，不用多說了，相信大家一定都學會了！

第一步肯定是品種選擇了

根據當地氣候條件和消費習慣，選擇用抗熱耐澇的品種。

第二步，培育壯苗苗床，準備選擇地勢高燥，含有有機質，肥沃排灌方便的生茬地，深翻晾曬三至五天，放入有機肥，平均每平方苗床施入磷酸鈣0.5 kg。，草木灰3000克左右。耗平做哇。

第三步，崔雅播種，提前7-8天將種子放在涼水中浸泡二十四小時，揉搓洗掉粘液。將種子涼至半乾，用溼布包好每天翻動一至兩次，五至七天種子發芽時間就可以播種，選擇陰天或者傍晚播種，播種前苗床澆透水，均勻撒播種子，覆土0.5至1cm厚。

播種後採用覆蓋秸稈，稻草等遮陰降溫措施也可以搭棚。保持地面溼潤，早晚勤澆水。

定植前澆透水，行距十釐米至15cm，每穴雙株。栽植埋住根筋為宜，不亦將土埋住心葉。

定植後每隔兩至三天澆一次水，保持土壤溼潤，降低地溫。以促進緩苗，芹菜發苗後開始緩慢生長。

整個生長期應該及時追肥，追施肥料的時候應該掌握少量多次的原則。

當芹菜漲到30至35cm，肥水齊攻，追肥後澆水一次，採收前不要施稀糞，採收前15天用30至50毫克千克的赤黴酸葉面肥，噴藥一至兩次。

芹菜在我們農村老家每家每戶都會種植的，尤其是像問題當中所提到的秋芹，所謂的秋芹就是在秋天種植的芹菜，種植秋芹有一個特點就是秋芹菜長的不大，但是口感特別脆。

如何選擇種子非常重要，一般種子有兩種獲取的途徑第一就是自己預留的種子，第二就是在市場上購買的種子，這兩種不同途徑的種子到底哪一個才是最好的呢。

我認為如果如果要是大面積種植秋芹的話就需要購買市場上的種子，如果要是自家菜園種植那麼就可以使用自己預留的種子進行種植，要知道大面積種植考慮的比較多，比如後期秋芹苗的抵抗病蟲害的能力以及後期的產量都是一個非常重要的因素，因此市面上賣的種子一般都比較優質。

自己家種植一般都是滿足自己日常食用即可，因此也不用擔心其產量和抗病蟲害能力以及種子的出芽率，再一個就是用自己預留的種子還可以省錢。

在我們北方的農村老家一般種植秋芹都會在每年的6月份到7月中旬左右就是秋芹種子育苗的最佳時間，到了8月初就可以定植了，如果不想定植也可以直接撒播，一會兒咱們都會講到。

首先秋芹種植有兩種模式，第一種就是育苗種植，第二種就是剛才我說的“撒播種植”那麼咱們先說育苗種植。

育苗種植的話我們就要準備一個育苗池，然後把消毒殺菌劑和營養液噴灑在育苗池裡，接著我們就可以把種子均勻的撒在育苗池裡，撒好種子以後再覆蓋上薄薄的一層土壤。

最後再覆蓋上一層透明的薄膜來保持溫度，這樣一般在2個星期左右就會露出秋芹的嫩芽，這些嫩芽長到8月份的時候就可以移植了，這一種方法特別適合大棚種植和陸地大面積種植。

撒播種植不需要育苗直接把土壤進行深耕翻作然後把種子用清水浸泡24小時左右就可以撒播，因為這樣可以提高種子的出芽率，值得注意的就是撒播種植一定要均勻不能過於密集，要不然後期秋芹長出以後會影響苗的質量。

秋芹的收穫時間一般都是在每年的10月中旬左右就可以採收了，採收時候一定要注意連同根部一塊採出，因為秋芹的根部也是非常有價值的。

種植秋芹第一要看自己種植的模式，根據模式的不同就可以選擇剛才我們所講到的種植的方式就不同，切記秋芹根部也很有營養價值哦。

芹菜算是我們飯桌上常見的蔬菜之一，在春夏秋冬各個時節都有供應，因其特殊的味道征服了很多人，對於我自己來說，就非常喜歡吃，脆脆的很爽口！家裡小菜園年年都有其一席之地。

那這些好吃的芹菜是怎樣種植出來的呢？

1.選擇那種西芹品種，味道較野生的好很多，莖也比較粗壯幼嫩。，農資店裡一般都有。

2.買回來的種子先用清水泡泡，後放在溼的紗布裡就放在陽臺上催芽，最好一個多星期就會出芽，就可以播到菜地裡了。

3.整平好土壤，灑好水，就可以撒播了，儘量播密集點，防止夜間溫度太低，不能出苗，播好後可以蓋上一層稻草，保溫加溼，這種方法在農村很適用。

4.等出苗後滿滿除掉稻草，期間保持澆水和施肥，要注意硼鈣肥和氮磷鉀肥的配合使用。

5.除芽，西芹的莖粗容易分生側芽，在生長髮育的時候要掐掉，留一些主莖即可。

6.待長到一個多手掌高的時候，加以中耕培土，提前澆水，這樣會讓莖的口感更好。

主要是防止前期抽臺，幹葉，空心和芹菜稈硬的問題。這些方面都可以透過面期管理來解決：

芹菜的種植還是很好管理的，有時不經意間的一把種子就可以出芽成苗。管理只是讓其更加高產和美味。

其二，秋芹菜只要記住三個節氣，就基本掌握了秋西芹的栽培時期。這三個節氣是立夏丶立秋和立冬。即立夏前後播種，立秋前移栽，立冬前後收穫。

其三，播種期中原以北在5月中旬前後。畝用種量100克左右，最好使用三年以內種子。種子可用涼水浸泡一晝夜後拌少許細沙，用紗布包裹放入水井內離水面2-4米處(或放入井內十幾米深即可)，以恆定低溫破除芹菜種籽休眠狀態。約七天左右種子露白即可播種。

育苗畦應土壤肥沃，排灌方便，最好三年內未種過白菜`胡蘿蔔等易發軟腐病蔬菜。每栽一畝芹菜約需育苗畦一分地(66.7平方米)。播種前應澆透水。將芹菜籽拌細沙均勻撒播，而後覆土1釐米。為降低苗畦溫度，減少蒸騰作用，可覆蓋一層舊草簾。約7-10天出苗。要先撤去舊草簾。

可使用除草醚等除草劑噴霧，防止雜草出土。如未施用除草劑時，應及時人工除草，因為雜草比芹菜出土早，生長速度快，易形成草大欺苗。

芹菜苗期易發生立枯丶軟腐等病害。立枯病可用惡黴靈防治，軟腐病可用中生菌素、寧南黴素、高錳酸鉀、水楊菌胺等防治。

應注意對過於稠密的進行適當間苗。

一般畝齡50天左右，苗高20釐米左右，5-6片真葉時定植。因此時正值高溫期，苗畦應先澆水後再拔苗，大小苗分開。

其四，定植要求是“深不埋心，淺不露根。”一般行距20-25釐米，株距15-20釐米，畝植密度2萬株上下。

為提高成活率，苗子應隨拔隨栽，一個畦栽完及時澆水，不必等全田栽完再澆。栽後及時複查，對澆水後被衝出露根的復植。三天左右再澆一次水。

幼苗緩苗期以中耕除草為主。一般不澆水。大致二十天後進入快速生長期，結束蹲苗，開始肥水齊攻促進芹菜生長。一般每2水施肥一次，可選用硫銨15-20公斤、硫酸鉀10-12公斤。

其五，芹菜的主要病害除了軟腐病外，還有葉斑病`斑枯病等，可選用苯醚甲環唑`咪鮮胺丶氟矽唑等殺菌劑予以防治。為防止裂莖，可選用硼砂一千倍液噴霧。

蟲害主要有蚜蟲、粉蝨丶潛葉蠅、茶黃蟎等，可分別用吡蚜酮、噻嗪酮、溴氰蟲醯胺`滅蠅胺丶阿維菌素等殺蟲劑防治。

其六，為促進芹菜生長，可在收穫前半個月噴施一次50PPM赤黴素溶液。一般西芹從定植到收穫約需80天左右。可根據市場需求和芹菜長勢適時收穫。因芹菜在零下2度時即會受凍，水分析出而不能恢復，且生長時間過長易造成芹菜外葉葉柄空心，所以必須適時收穫。