甜醬和甜麵醬的區別：首先是配料不一樣，甜醬主要是以黃豆醬、辣椒、洋蔥、香菇等製作而成的甜鹹口味的醬，然後是吃法不一樣，甜醬是一種開袋即食的的熟醬，可以配上火鍋、烤肉以及青菜和豆腐直接食用；而甜麵醬是透過米麴黴發酵製成的，主要原料是麵粉，透過保溫後發酵，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，不能開袋即食。甜麵醬在食用之前一定要炒制熟透才可以食用，使用最廣泛的當然是老北京的炸醬麵以及特色菜京醬肉絲。

甜醬是指以甜味為主的醬，例如果醬之類的，多用於配合麵包，吐司之類的食用；而甜麵醬是以食鹽，水，麵粉等為主要原諒製作的醬，甜中帶鹹，醬香濃郁，以調味為主，可用於製作醬鴨，醬爆肉丁，蘸食大蔥，黃瓜，拌麵等。

甜醬和甜麵醬從字面上看，就差一個面字而已，真的用起來差別就大了。甜醬主要是西餐型別的食品使用（麵包蘸醬什麼蘸醬之類的），甜麵醬需要加熱（烤什麼之類的）抹上，一個是甜一個是甜鹹差別很大

甜麵醬是以食鹽，水，麵粉等為主要原諒製作的醬，甜中帶鹹，醬香濃郁，以調味為主，可用於製作醬鴨，醬爆肉丁，回鍋肉，蘸食大蔥，黃瓜，拌麵等。甜醬是指以甜味為主的醬，例如果醬之類的，多用於配合麵包，吐司之類的食用；

我來說說他們的區別，甜醬我吃的比較少，但是在烘焙店裡也多見，有各種口味甜醬，作為麵包的餡或者佐料。中餐中應用比較少了。反而甜麵醬在中餐就是常用佐料了，可以蘸時蔬生吃，可以作為調料用於烹飪。其中它們還有一個最大區別就是，甜麵醬是發酵醬。水，粗麵粉，發酵而成。口味鹹甜順滑。謝謝

甜醬是指以甜味為主的醬，例如果醬之類的，多用於配合麵包，吐司之類的食用；而甜麵醬是以食鹽，水，麵粉等為主要原諒製作的醬，甜中帶鹹，醬香濃郁，以調味為主，可用於製作醬鴨，醬爆肉丁，蘸食大蔥，黃瓜，拌麵等。

甜醬和甜麵醬的區別？

首先對於甜醬沒有個一個明確的定義，傳統中國美食中沒有一個特指的醬品叫做甜醬的。如果搜尋百度百科，它上面解釋甜醬就是甜麵醬，按我的理解，甜醬應該泛指帶有甜味的醬品，西餐中常常提到甜醬，也不是特指一個品種。比如各種口為的果醬、用奶油和蛋黃做的甜醬，還有巧克力醬和手抓餅裡常用到的甜辣醬都是甜醬。

甜麵醬是中國傳統餐飲中的一個品種，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。甜麵醬味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，可以用於於烹飪醬爆和醬燒菜，比如醬爆肉丁、京醬肉絲等，還可直接食用，蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等。