很多小夥伴們一定都吃膩了自己國家的中國菜吧，雖然中國的飲食文化博大精深，並且飲食美食也有很多講究，但其實整天吃也難免會有點膩，而今天要向大家介紹的就是正宗的泰國冬陰功湯。

他是東南亞地區一種非常特色，酸辣口味的湯在泰國地區非常普遍，主要是才運用的是檸檬葉，香茅蝦等等，在泰國遍地的大小館都會喝，其他它也成為了泰國的代表，其實他在印度以及馬來西亞新加坡等地區也頗為受歡迎，之所以如此受歡迎，是因為它的味道非常獨特。

再加上很多外地旅遊的人到了泰國當地也都非常喜歡喝他，其實他的做法也非常講究，說難不難，說容易也不容易，只要準備好食材就輕鬆能夠製作完成。冬陰功湯看似只有酸辣兩種味道，但其實它所用到的香料極其複雜，而且它的主要食材是用的大蝦和香菇，以及很多東南亞特有的水果調味而成，並且湯的由來在民間有著這樣的美麗傳說，在18世紀泰國吞武裡王朝時期。華人鄭信王當政，當時的公主生病了，所以怎麼也不想吃飯，於是他便叫來了御廚，給公主做一些比較開胃的飯菜，想讓公主能夠喝完之後，胃口大開。

於是便做了這道冬陰功湯，公主喝完之後病情便有所減輕，隨後鄭信王便將其稱為冬陰功湯，並將其稱為國湯。泰華人一直認為冬陰功湯的食材講究有很好的養生效果，所以根據目前調查發現常喝冬陰功湯的人患胃癌的機率要比不喝的人降低很多，而冬陰功湯發展至今也有了很多的烹飪方法，有海鮮類和肥牛類。

並且加入了濃濃的咖哩粉，製作出來的冬陰功湯味道非常足，而且如今經過了時代的演變，冬陰功湯也擁有了不同的口味和不同的口感，製作方法也非常獨特。發展至今每一種冬陰功湯特點都非常好，而且也深受很多外來遊客的喜愛，不少人去了泰國都非常喜歡吃，泰國當地的冬陰功湯。

18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢。病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。