飛蟹是一種海蟹,味道鮮美,營養豐富,那麼,飛蟹是梭子蟹嗎?梭子蟹和飛蟹有什麼區別?
梭子蟹
因頭胸甲呈梭子形,故名梭子。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”,屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑,螯長大,殼面帶青色;雌性臍圓有絨毛,殼面呈赭色,或有斑點。
飛蟹
又叫三疣梭子蟹,學名Portunus trituberculatus,梭子蟹科Portunidae、梭子蟹屬。俗名梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蠍子、蓋魚、三點蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀,英文名Swimming crab。分佈於中國遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。一般從南到北,3~5月和9~10月為生產旺季,渤海灣遼東半島4~5月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一,主要輸往日本,香港、澳門等國家和地區。
飛蟹和梭子蟹的區別:
1、外觀不同
飛蟹殼上,從眼睛到兩邊的尖,再從尖到肚子中間的曲線呈完美的弧形。
梭子蟹從眼睛到兩邊的尖略呈梯形,從尖到肚子中間的曲線才是弧形。
2、口感不同
飛蟹的肉比較散,口感有些綿軟,梭子蟹肉實,母蟹黃比較硬。
3、地方不同
大連的海蟹叫飛蟹,秦皇島叫梭子蟹。
以上就是飛蟹和梭子蟹的區別,梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重250克左右,最大可達500克。
飛蟹是一種海蟹,味道鮮美,營養豐富,那麼,飛蟹是梭子蟹嗎?梭子蟹和飛蟹有什麼區別?
梭子蟹
因頭胸甲呈梭子形,故名梭子。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”,屬於節肢動物。雄性臍尖而光滑,螯長大,殼面帶青色;雌性臍圓有絨毛,殼面呈赭色,或有斑點。
飛蟹
又叫三疣梭子蟹,學名Portunus trituberculatus,梭子蟹科Portunidae、梭子蟹屬。俗名梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、蠍子、蓋魚、三點蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀,英文名Swimming crab。分佈於中國遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。一般從南到北,3~5月和9~10月為生產旺季,渤海灣遼東半島4~5月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一,主要輸往日本,香港、澳門等國家和地區。
飛蟹和梭子蟹的區別:
1、外觀不同
飛蟹殼上,從眼睛到兩邊的尖,再從尖到肚子中間的曲線呈完美的弧形。
梭子蟹從眼睛到兩邊的尖略呈梯形,從尖到肚子中間的曲線才是弧形。
2、口感不同
飛蟹的肉比較散,口感有些綿軟,梭子蟹肉實,母蟹黃比較硬。
3、地方不同
大連的海蟹叫飛蟹,秦皇島叫梭子蟹。
以上就是飛蟹和梭子蟹的區別,梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯,一般重250克左右,最大可達500克。