披薩製作過程分為三個步驟：1.做面坯2.放料3.烤制一） 做面坯 1） 首先準備好原材料高精粉(超市可以買到)300g、食用油15g、鹽2.5g、酵母10g。好了，可以開始做面坯了。2） 將上述材料放入盆中，用溫水和麵（溫水以30˚C為宜，可以手探測水溫，溫 熱即可），揉麵至手光、面滑就可以了。3） 分成四份（因後面是九寸的烤盤）揉成麵餅，用先用瀑布布包裹著保溼，然後用乾布再包裹著，用盆蓋著開始醒面半個小時。4） 把面擀成烤盤大小。放著備用。二）放料 1） 將盤底刷一層油，放入面坯在醒面看面發起即可，後將面坯完全覆蓋烤盤。 2） 用叉子在面坯上留氣孔，防止烤的時候餅會起來。 3） 放番茄醬，一湯匙的量。注意在放醬的過程中，靠近烤盤邊的面坯外沿要留空間，不能放醬，以防在烤的時候會變焦。4） 開始放料，記住披薩所放的總料不能超過150 g。首先在醬上均勻的放上一層馬蘇禮拉（乳酪）60 g，同樣的面坯沿邊也要留出空間。好接著在乳酪上面放上你想要吃的材料，跟據個人的口味自由選擇材料。我們所選的是菠蘿、火腿腸、還有洋蔥，這三種配料也就是夏威夷披薩。注意：如果選菠蘿要是罐裝的菠蘿才行。開始均勻的把三分之二的乳酪鋪在餅皮上，再灑上選好的配料5） 在放入的材料上在鋪上剩下的乳酪三）烤制 300˚C烤箱烤制8-10分鐘，如果是250˚C烤箱時間相應的要延長。有燒烤功能的微波爐也可以，不過效果會差一些，時間也要更長一些 披薩餅一、材料1. 皮：中筋麵粉600g、糖2T、奶油4T、溫水1又1/2C、酵母1T2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g3. 披薩汁：蕃茄糊1/2C、甜辣醬1/2C、洋蔥末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、鹽1/2t二、作法1. 乾酵母先溶於1C溫水，糖和鹽溶於1/2C溫水。2. 將皮所有材料混合，揉成團。表面抹點油，置盆中或塑膠袋裡發20～30分鐘。3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。4. 發好的麵糰分為兩塊，各杆成如烤盤大小，放盤內，以180度烤至黃色。5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。6. 將煮好的披薩汁平均塗抹於烤熟的麵皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最後撒上乳酪絲。7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。
披薩製作過程分為三個步驟：1.做面坯2.放料3.烤制一） 做面坯 1） 首先準備好原材料高精粉(超市可以買到)300g、食用油15g、鹽2.5g、酵母10g。好了，可以開始做面坯了。2） 將上述材料放入盆中，用溫水和麵（溫水以30˚C為宜，可以手探測水溫，溫 熱即可），揉麵至手光、面滑就可以了。3） 分成四份（因後面是九寸的烤盤）揉成麵餅，用先用瀑布布包裹著保溼，然後用乾布再包裹著，用盆蓋著開始醒面半個小時。4） 把面擀成烤盤大小。放著備用。二）放料 1） 將盤底刷一層油，放入面坯在醒面看面發起即可，後將面坯完全覆蓋烤盤。 2） 用叉子在面坯上留氣孔，防止烤的時候餅會起來。 3） 放番茄醬，一湯匙的量。注意在放醬的過程中，靠近烤盤邊的面坯外沿要留空間，不能放醬，以防在烤的時候會變焦。4） 開始放料，記住披薩所放的總料不能超過150 g。首先在醬上均勻的放上一層馬蘇禮拉（乳酪）60 g，同樣的面坯沿邊也要留出空間。好接著在乳酪上面放上你想要吃的材料，跟據個人的口味自由選擇材料。我們所選的是菠蘿、火腿腸、還有洋蔥，這三種配料也就是夏威夷披薩。注意：如果選菠蘿要是罐裝的菠蘿才行。開始均勻的把三分之二的乳酪鋪在餅皮上，再灑上選好的配料5） 在放入的材料上在鋪上剩下的乳酪三）烤制 300˚C烤箱烤制8-10分鐘，如果是250˚C烤箱時間相應的要延長。有燒烤功能的微波爐也可以，不過效果會差一些，時間也要更長一些 披薩餅一、材料1. 皮：中筋麵粉600g、糖2T、奶油4T、溫水1又1/2C、酵母1T2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g3. 披薩汁：蕃茄糊1/2C、甜辣醬1/2C、洋蔥末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、鹽1/2t二、作法1. 乾酵母先溶於1C溫水，糖和鹽溶於1/2C溫水。2. 將皮所有材料混合，揉成團。表面抹點油，置盆中或塑膠袋裡發20～30分鐘。3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。4. 發好的麵糰分為兩塊，各杆成如烤盤大小，放盤內，以180度烤至黃色。5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。6. 將煮好的披薩汁平均塗抹於烤熟的麵皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最後撒上乳酪絲。7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。