1.電飯煲滷雞爪：特簡單，連火都不用開了。材料 ：雞爪10只，五香粉1小匙，姜3片，幹辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根。做法：1.雞爪洗淨手放入電飯煲中，加入調料。2.然後添入水，沒過雞爪即可。3.電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鐘左右。用筷子叉一下雞爪，皮兒很容易破就可以了。注意：每個鍋的功率不同，時間還是看自己定，煮太久了就沒嚼勁兒了。煮好後不用馬上撈出來，多在湯裡浸一會兒。入味兒又上色，涼了也好吃。老抽有甜味兒了，就不用放糖。
2.泡椒雞爪：材料： 雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生薑一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量。做法：1.鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透（記得要剪指甲的哦）。2.撈出放入冰水中。3.蔥切段，薑切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。4.取一部分野山椒切碎，為了顏色好看，我還切了些自己泡的朝天椒。5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。6.雞爪放進加了蔥薑蒜花椒八角的盒子裡再加入野山椒末以及鹽和雞精，然後倒進野山椒，然後放入適量的涼開水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。
4：紅燒雞爪
材料：雞爪，椒，白糖，醬油，姜，鹽，雞精，大料，辣椒，桔皮，水。
做法：1.買來的雞爪的指甲剁掉，然後放水裡煮一會，大概十分鐘左右吧，備用。 2.放油，把花椒放進去，炸一會，有香味出來就好了，然後把花椒去掉。3.放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著）放醬油，炒一下，把雞爪上色。 4.放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是雞肉製品什麼的放點桔皮特提味），鹽，雞精，大火燒開了。然後蓋上小火慢慢燉了。
1.電飯煲滷雞爪：特簡單，連火都不用開了。材料 ：雞爪10只，五香粉1小匙，姜3片，幹辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根。做法：1.雞爪洗淨手放入電飯煲中，加入調料。2.然後添入水，沒過雞爪即可。3.電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鐘左右。用筷子叉一下雞爪，皮兒很容易破就可以了。注意：每個鍋的功率不同，時間還是看自己定，煮太久了就沒嚼勁兒了。煮好後不用馬上撈出來，多在湯裡浸一會兒。入味兒又上色，涼了也好吃。老抽有甜味兒了，就不用放糖。
2.泡椒雞爪：材料： 雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生薑一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量。做法：1.鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透（記得要剪指甲的哦）。2.撈出放入冰水中。3.蔥切段，薑切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。4.取一部分野山椒切碎，為了顏色好看，我還切了些自己泡的朝天椒。5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。6.雞爪放進加了蔥薑蒜花椒八角的盒子裡再加入野山椒末以及鹽和雞精，然後倒進野山椒，然後放入適量的涼開水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。
4：紅燒雞爪
材料：雞爪，椒，白糖，醬油，姜，鹽，雞精，大料，辣椒，桔皮，水。
做法：1.買來的雞爪的指甲剁掉，然後放水裡煮一會，大概十分鐘左右吧，備用。 2.放油，把花椒放進去，炸一會，有香味出來就好了，然後把花椒去掉。3.放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著）放醬油，炒一下，把雞爪上色。 4.放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是雞肉製品什麼的放點桔皮特提味），鹽，雞精，大火燒開了。然後蓋上小火慢慢燉了。