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1 # 沉香大講堂
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2 # 陽光下的沫沫
加里曼丹是星洲系裡最大的一個產區,加里曼丹分為四省,東西南北各一省,四個省的沉香味道都略有不同。
廣義的加里曼丹包括四個省,狹義的加里曼丹只是加里曼丹本島是正產區(非周邊靠近加里曼丹的為小產區)。
由於加里曼丹本島是一個沉香交易的集散地,出售的沉香產品均銷往世界各地,且產品中註明加里曼丹等產地字樣,故加里曼丹沉香由此得名。雖然加里曼丹是星洲系最大的產區,產量相對達拉幹而言比較大,但相較於巨大的需求量而言仍是遠遠不夠,加上其味道醇厚,價格一直居高不下。
加里曼丹沉香的味道比較醇厚,其香味濃重,層次變化大,是所有沉香中味道變化最大的一款。
加里曼丹沉香有黑油、紅油、黃油之分。若是年份久遠一些的倒架紅油或黃油,也會帶有惠安系沉香的香甜氣息。
西省的味道和東馬類似,涼味是第一感官,然後細品會略帶清香的草藥味。東省和南省的,涼味不重,但是草藥味略重了,北省接近達拉幹島,沉香的味道非常好,甚至能和達拉幹相比,唯一區別達拉乾的乳香味非常重,並且是呈階段性變化的。
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3 # 每天懂點香學
題主好,在沉香各個產地中,印度尼西亞包含了加里曼丹島,達拉幹島,蘇門答臘島,伊利安島,馬拉OK島,蘇拉維西島,安汶島。其中最著名的產區非加里曼丹島和達拉幹島莫屬。
加里曼丹島是星洲系裡最大的一個產區,廣義的加里曼丹包括四個省,狹義的加里曼丹只是加里曼丹本島是正產區(非周邊靠近加里曼丹的為小產區)。鑑別加里曼丹沉香,我們一般從觀其形,品其味來分辨。觀其形恬生手邊剛好有幾款入門香品,在此給題主您看看。芽莊沉香是惠安系的瑞香科蜜香樹所結香,質地鬆軟,油線較寬,松而不密實;汶萊沉香和加里曼丹沉香是星洲系鷹木科所結香,外觀紋理緊密且有漂亮的花紋,質地緊且密實。由於圖中所示為薰香料,看油脂線較不明顯,只能粗略看看材質。文末圖片為加里曼丹根部樹心油沉香原型擺件——流雲。
品其味同一等級下,同一星洲系沉香,生聞加里曼丹沉香後再聞汶萊,彷彿覺得汶萊味道比較淡。這樣是加里曼丹沉香最大的特點,香味非常濃郁厚重而且富有層次,是沉香中味道變化比較大的一款。
加里曼丹分為四省,東西南北各一省,四個省的沉香味道都略有不同西省的味道和東馬類似,涼味是第一感官,然後細品會略帶清香的草藥味。東省和南省的,涼味不重,但是草藥味略重了,北省接近打拉根島,沉香的味道非常好,甚至能和打達拉幹相比較,唯一區別達拉乾的乳香味非常重,並且是呈階段性變化的。
初入門的香友對於香韻的分辨比較困難,這個需要一定時間的品聞,不過分追求沉水,油脂豐富,以天然沉香為選香原則即可。
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首先,印尼加里曼丹沉香味甘,帶著惠安的甘甜,這種甘甜香韻撲鼻,令人身心振奮,有提神醒腦功效。
其次,印尼沉香特有的悠遠深沉,其中土沉的香味更加明顯,略帶土辛味,後味猛烈持久,有濃厚的香草氣息,適宜定製香料,耐人回味。