要想算出流水多少可以盈利，我們必須知道經營成本和物品的利潤。

便利店的經營成本主要由3大部分組成：房租水電、進貨備貨和員工工資。

開店能否賺錢主要看利潤多少：

日化用品——品牌越大的日用品，毛利率越低，總體來說，日化用品的利潤大概有15%~30%。

糧油乾貨——如果是社群型便利店，難免銷售一些小量包裝的糧油商品，這類商品的利潤一般在20%~35%左右。

香菸——香菸品牌眾多，雖然銷量不錯，顧客購買頻率也很高，但是利潤其實是不多的。一般在7%~10%左右。

酒類——酒類商品可以分為白酒、紅酒和啤酒，不同的酒毛利都各不相同。但是一般便利店都只銷售白酒和啤酒，利潤在25%~50%左右。

其他用品——為了更彰顯便利性，便利店還會銷售一些小的日雜用品，比如小夾子、文具和水杯等。這類商品看上去雖然不起眼，但是毛利普遍較高，能達到40%~70%左右。

總的算下來，利潤大約在百分之三十左右，如果你的房租包括水電費，進貨只算補貨，員工就你一人，花費總額2w÷分百分三十利潤0.3=總流水6.7w。一個月流水6.7w÷月天數30=一天流水差不多224元。

我認為開店做生意不能一步登天，想多掙錢就得在顧客身上多花心思。