1、清蒸臘豬腳
材料：臘豬腳
做法：
（1）先用溫水將臘豬腳浸泡八個小時，然後將豬腳切成塊，放入碗裡，上蒸鍋小火掙。等到臘豬腳皮酥肉爛，可以輕易的用筷子插入，即可關火出鍋。
2、蘿蔔燉臘豬腳
材料：臘豬腳、白蘿蔔、生薑、蔥、八角、桂皮、大蒜、幹辣椒、雞精、老抽、生抽、鹽
（1）臘豬腳用溫水浸泡8小時，洗乾淨備用；白蘿蔔切成塊、生薑切片。
（2）鍋燒熱後，放入臘豬腳，小火煸炒，然後加入薑片、幹辣椒、蒜瓣、老抽、料酒和生抽，繼續煸炒，直到臘豬腳變色，然後加適量的清水，蓋上蓋子燜煮五分鐘左右。
（3）臘豬腳燜好以後，倒入高壓鍋裡，加入白蘿蔔、八角、花椒、桂皮、鹽和雞精，加入適量的水，燉煮半個小時，就可關火出鍋了。
關於臘豬腳怎麼做好吃，其實關鍵在於大家如何去烹飪臘豬腳。由於臘豬指令碼身鹹味較重，因此在烹飪過程中，一定要過兩次水，這樣才不會太鹹。另外，為了提鮮去腥，一定要放入適量的花椒、生薑、大蒜等輔料，這樣才能儘可能去除臘豬腳的腥味。其實，臘豬腳燉菜的做法還是比較簡單的，但也是因為臘豬腳不容易燉爛，所以建議大家還是要選擇高壓鍋去燉煮。總而言之，上述內容為大家介紹了臘豬腳的營養價值和烹飪方式，相信大家也都已經瞭解了。那麼，如果以後買了臘豬腳，或者家裡親戚送了臘豬腳，大家都可以嘗試用上面的烹飪方式製作哦。
1、清蒸臘豬腳
材料：臘豬腳
做法：
（1）先用溫水將臘豬腳浸泡八個小時，然後將豬腳切成塊，放入碗裡，上蒸鍋小火掙。等到臘豬腳皮酥肉爛，可以輕易的用筷子插入，即可關火出鍋。
2、蘿蔔燉臘豬腳
材料：臘豬腳、白蘿蔔、生薑、蔥、八角、桂皮、大蒜、幹辣椒、雞精、老抽、生抽、鹽
做法：
（1）臘豬腳用溫水浸泡8小時，洗乾淨備用；白蘿蔔切成塊、生薑切片。
（2）鍋燒熱後，放入臘豬腳，小火煸炒，然後加入薑片、幹辣椒、蒜瓣、老抽、料酒和生抽，繼續煸炒，直到臘豬腳變色，然後加適量的清水，蓋上蓋子燜煮五分鐘左右。
（3）臘豬腳燜好以後，倒入高壓鍋裡，加入白蘿蔔、八角、花椒、桂皮、鹽和雞精，加入適量的水，燉煮半個小時，就可關火出鍋了。
關於臘豬腳怎麼做好吃，其實關鍵在於大家如何去烹飪臘豬腳。由於臘豬指令碼身鹹味較重，因此在烹飪過程中，一定要過兩次水，這樣才不會太鹹。另外，為了提鮮去腥，一定要放入適量的花椒、生薑、大蒜等輔料，這樣才能儘可能去除臘豬腳的腥味。其實，臘豬腳燉菜的做法還是比較簡單的，但也是因為臘豬腳不容易燉爛，所以建議大家還是要選擇高壓鍋去燉煮。總而言之，上述內容為大家介紹了臘豬腳的營養價值和烹飪方式，相信大家也都已經瞭解了。那麼，如果以後買了臘豬腳，或者家裡親戚送了臘豬腳，大家都可以嘗試用上面的烹飪方式製作哦。