燒烤店在最近十多年來，基本已普及全國，從城市到城鎮，到小街，遍地都是。隨著人們的生活，經濟的不斷髮展變化，人們的精神也越來越興致多，除了正常工作和辦事外，人們有興致溜彎閒玩，大多以友人入夜閒情小聚為樂。這就產生了繞烤雜味助興的特質。二瓶啤酒，幾個小菜，幾串火辣烤肉，既解勞累之苦，又得朋友之心，喜樂無窮，妙不可言，散場回家帶笑入眠，極是對人益處多多也。而燒烤人們總是常常不捨的丟其品味也。燒烤生意不同酒店。它的性質是旺淡之分季。夏秋旺，冬春淡，這個規律是自然生成的，人們很難改變它。本人認為不但現在。即是將來恐也如此也。所以我認為，冬將來臨，此店門開之不適宜也，此時開早餐或快餐皆可。等明歲入夏再開燒烤得時也。謝謝。

燒烤，你也許發現，處處可見。從以前的用木炭烤，後來就是用電燒……逐漸到現在，變成無煙燒烤。燒烤經歷的一步步歷程顯示著燒烤做為一種特色小吃，有著廣闊的市場和旺盛的生命力，也讓燒烤變成一種時尚。 那麼我們該如何開好燒烤店呢？ 1，燒烤的口味一定要好！這個口味好已經不像以前一樣儘儘侷限在好吃這一點上了，現在的燒烤不僅要做口味豐富，還要做到品種多樣比如說，七公江湖燒烤，僅燒蹄就有十多種口味。現代人的生活節奏很快，對口味和產品的多樣化要求也越來越高了。地域的不一樣，那麼當地燒烤的大眾口味也是不一樣的，但我們不盡要做好大眾的口味，也要有自己的獨特口味來吸引顧客。 2，燒烤也講究營養健康！燒烤的原料一定要採用綠葉蔬菜、豆製品、魚類、禽類……食物多樣化、營養更健全。 3，燒烤一定要快捷衛生！現在全社會各個行業都在倡導低碳、環保，那麼燒烤也不例外！現代人都是過得快節奏的生活，燒烤也要烤制時間短，口味好才行！在店面裝修這一塊，一般選擇裝修乾淨整潔、店員要有統一的著裝、所有廚具儘量用不鏽鋼的，這樣會增加人的食慾，讓吃燒烤成為一種真正的享受。 4，燒烤經營一定要多樣化。在做燒烤的同時，也還要新增一些輔助產品，而且口味和產品要不斷更新，有自己的主打特色產品。比如說，可以增加一些冷飲（冬天可以增加熱飲）、酒水、休閒小吃系列、香鍋、冷盤、滷味…… 5，燒烤要選擇合適的地理位置。一般分兩種情況：一是在人流量大的地方，類似商業街、商場、超市及小吃城等，店面5平米以上即可經營，以外賣為主；另外一種就是臨街店面，一般建議在20平米以上，既可以堂吃也可以外賣；按照目前已經開業的店面選址情況，涉及到商業街、居民區、商場、超市、小吃城、學校周邊及衚衕內，基本上經營都比較理想。 如果能夠做到這五點，自己用心去經營，貴在每天一如既往的堅持，相信你一定能走在其它燒烤店之上，做到店開到哪裡，火到哪裡！

看你投入多少。

資金是否充足，選址很重要。

裝修要個性，環境乾淨。

服務要周到，烤串的份量質量很重要。

要耐住性子，回本兒時間長。

你想做燒烤的話，投資我認為還是比較大的

我個你舉幾個例子吧！比如你要買作料，食材，燒烤器，以及小桌子以及小板凳來供顧客使用。

燒烤中常見的有：雞翅 火腿腸 土豆 豆腐乾 酒菜 小饅頭等食材，你想賺錢的話，雞翅一般都應該賣成5元一隻，火腿應該賣成1元或1.5元一隻，豆腐乾應該賣成1元或2元，酒菜一般只賣1元，小饅頭應該賣成5毛或1元，作料一邊賣鹽巴，胡椒，花椒，味精，辣椒，辣椒粉，蔥花，鹹菜，泡菜。作料與食材比例做好1：3左右，這樣你做燒烤生意就不會虧本了。

我感覺不錯，就是比較累。身體健康要注意，畢竟每天那麼熱燒烤那麼大火爐，烤的對身體不好，如果沒資金想用身體賺錢有本錢後，以後改行……以上建議僅供參考

東北人可以不唱二人轉，但是不能不擼串。

所以開燒烤店是個看起來穩賺不賠的買賣，

我的很多朋友也都把開燒烤店當做一個比較好的投資方向。

但是我個人有個忠告，你如果沒開過飯店。不要試圖去開燒烤店，除非你爹是李嘉誠。

燒烤行業水太深，外行失敗率高達七成以上。其實我這是保守的說，實際可能達到九成。

投資人有錢，但是隔行如隔山，飯店尤其是燒烤店，跟別的行業實在不一樣，這是勤行。懶人幹不了。

這又是辛苦錢。利潤率其實非常低。

聽我給你算下

你想開300平燒烤店，瀋陽來說，上下兩層樓。中等規模。

兌店費用，保守的說。25萬。房租錢，25萬。你還得重新裝修買裝置，桌椅板凳，餐具，廚房冰裝置。我少給你打，25萬。你還要留出保障資金。就是員工開支，買菜，水電，備酒。各種額外開銷。

哥們，你的準備100萬。

開一箇中等規模。30張4人臺的店面。其實我說多了，300平店面擺30張桌子很困難。

那好，我算你可以賺多少錢。

30張桌子，一張你賣200元平均營業額。我是說平均。你就是6000日營業額。這在東北其實算不錯的營業額了。

就算你開的非常好。

日營業額一萬。

這在瀋陽很厲害的營業額了。

食材，酒水。利潤點最多。百分之五十。

什麼，你不信？

雪花淡爽進價現在都一箱50了。賣才賣七塊錢！

賣才84一箱！！！

也就是說你很牛逼。利潤點百分之五十，

你一天利潤5000。一個月15萬。

房租，一個月兩萬二，

員工工資，一個月6萬。

你不信？

經理5千，服務員8個一個3000，兩萬四。

烤串的兩個一個5000，零活兩個六千。冷盤4000，刷碗2500，穿串工人5000

六萬多！！！

電費，一月五千，水費，一千。

煤氣，一個月幾千。

碳，一個月一萬。

宿舍分男女，一個月兩千。

稅費，營業額的百分之3。

接近一萬。

就是說，你事無鉅細，保證了百分之五十的利潤點。

營業額非常高！

賣了30萬！

一個月才賺了。。。

納尼，三五萬元！！！

這還的說是你是個英明神武的老闆。

一年投資100萬，可以賺五六十萬。一年半。你可以收回投資。。。

但是你並不是英明神武的老闆。你只是個門外漢。

你賣不到30萬，你達不到五成利潤點。

所以，一個月賺三五萬對你來說好難好難。。。

所以。你還想開燒烤店嗎？

我也是今天才開的店，今年年份不行，我這地兒實體店不好做，如果你不懂行單純投資想賺錢那請你慎重，燒烤看著簡單，門道多著呢，不懂行你利潤點都卡不好，還要被師傅卡著喉嚨，如果你是為了生計想入行後再開店，可以入行，等成熟後再開店

必須鼓勵與支援，他們7000的總工資真該好好想一下未來，夫妻倆用心經營一個燒烤店月賺2萬很正常，燒烤是夫妻創業的首選，因為其他餐飲小本創業專案，很少有酒水消費，燒烤不一樣，經營得好酒水利潤會超過菜品，一天兩千的營業額做起來很輕鬆，但是千萬不要請員工，小買賣別想著過老闆的癮！事必躬親，勤勤懇懇，一定可以做起來！