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1 # 家常小廚師
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2 # 藍藍藍小汐
可以把土豆切條哦 起鍋熱油,放蔥爆香,放入開水,放入土豆,放入蝦皮,放點鹽,水開後放點雞精,淋點香油,美味的很哦
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3 # 痛風美食者
原料:番茄、土豆。
做法:
1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切塊,土豆去皮切片;
共3張
各種土豆湯
2、熱鍋入油,放入番茄塊小火煸炒,待番茄出紅汁,稍熟軟後盛出;
3、鍋添油,放入土豆片翻炒,待出香味炒勻後,直接加入清水,蓋上鍋蓋,開中火燒;
4、等土豆片煮熟後,開蓋加入炒過的番茄,再煮1分鐘左右;
5、關火,加鹽調味,把湯味攪勻就可以了。
食用貼士: 這款湯在夏天喝很不錯,清爽開胃,紅紅的湯色也很惹人食慾呢.
軟糯的土豆片,略酸的番茄,混合著酸甜的湯一起入口,很好味呢!
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4 # miss0120121
我比較喜歡做韓式的大醬土豆湯,感覺味道挺好,還簡單。一個湯鍋,放適量清水,然後把南韓大醬按照自己喜歡的比例加入進去,基本我自己加三到四勺,然後攪拌,再把土豆,金針菇放入到鍋中,煮開就可以了。
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5 # 美食特派員老王
土豆又叫馬鈴薯,是重要的糧食作物。它們是一種澱粉含量極高的食物,在生活中很常見。吃土豆有很多方法。除了燉和煸,土豆也適合做湯。土豆湯很簡單,可以和西紅柿混合。
做味道好的土豆湯流程:1.將馬鈴薯切片,在冷水中浸泡一會兒。將油放入鍋中,翻炒土豆,倒入一些水。燒開水,加入鹽和味精。土豆煮好後,你就可以開鍋了。最後,加入一些蔥。
2.把土豆去皮,切成三塊。將西紅柿切成兩片和八邊形。紅辣椒、豬肉絲、蔥、姜和蒜片。加熱鍋。加入花生油。等待油沸騰。加入豬肉抄一會加入蔥、姜和蒜,使其變香。然後加入西紅柿和抄一會土豆。加入一點醬油。食醋鹽[可以根據口味加入或多或少],然後加入開水。胡椒。用大火煮10分鐘,然後用小火煮10分鐘。關掉暖氣。加入一點味精。
3.將排骨浸泡在水中4小時左右,以排出血液。根據情況改變中間的水。把土豆切成卷。加水煮沸,直到煮5分鐘。取出並控制水乾燥,以備後用。將排骨放入沸水中焯一下,撇去雜質和浮沫,取出排骨晾乾備用,放入電壓力鍋,加入燉排骨的調料,然後加入清水蓋住排骨,燉後取出排骨,放入普通煎鍋,加入剛才燉排骨的清湯,加入土豆;攪拌均勻後,將燉肉的調料加入鍋中。如果你覺得湯有點少,就加些開水。大火煮沸後,將小火再燉15分鐘左右。這時,排骨和土豆已經著色,土豆的稜角開始變得暗淡。如果你嘗一嘗土豆,你就能停止火。
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6 # 啃胡蘿蔔得兔斯基
食材明細
排骨、土豆、蔥、姜、花椒、鹽。
1、把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分(我的這個是上次剩的,放冰箱裡了)
2、土豆去皮切塊,洗去澱粉。
3、大蔥切段,薑切片,適量花椒
4、將排骨放在開水鍋中煮幾分鐘,撈出用清水洗淨。
5、把排骨放入電燉鍋中加水。
6、將蔥姜也放進去,調成大火燒沸,再改用小火燉至半熟。
7、放入土豆燉至熟爛,再加鹽、味精起鍋即可。
8、美味的土豆排骨湯就做好了,相當好吃!
(記憶力還有奶奶以前給我煮的土豆片糟菜湯,糟菜一定要用釀酒後沉底的酒糟醃的糟菜那個香呀!做法也很簡單,直接土豆洗淨切薄片,鍋裡放生薑蒜爆香加入糟菜炒,炒出香味再倒入熬好骨頭湯,水開後放入土豆片,煮沸加入調料,撒點蔥花就可出鍋,美味)
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7 # 陳小廚美味
你好,很高興來回答你的問題!土豆濃湯,土豆去皮洗淨切塊,洋蔥切丁,培根切丁,鍋裡放適量黃油,燒熱後放洋蔥丁和羅勒葉微炒,下入土豆培根炒香加入高湯,大火燒開後加入芝士小火煮15分鐘,冷卻放入破壁機絞碎,再到入鍋中加人牛奶、用胡椒粉、鹽調味即成。
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8 # 鄉村林小酒
第一步:土豆去皮切片,培根切片。
第二步:大蔥切段。
第三步:炒鍋加熱放入黃油燒化,炒香蔥段,倒入土豆和培根翻炒。
第四步:加入純淨水,大火煮開撇去浮沫,用中小火加蓋燒煮25分鐘。
第五步:土豆熟時用手持式電動攪拌棒攪打,打至土豆湯細膩綿滑。
第六步:加入牛奶攪勻,加鹽、胡椒粉、雞精調味,煮開關火即可。
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9 # 鎮鎮柚吃
食材
土豆 3-4個方法/步驟
先將土豆洗乾淨後,泡在清水裡待一會,讓土豆吸收水分後,再用刀刃颳去土豆皮。蔥、姜、蒜切好備用。2,先將土豆切成片,再切成細絲,用清水洗掉土豆上的澱粉。
溫馨提醒:切得細些容易入味,也容易煮爛。
3,開中大火將炒鍋燒熱,適量(較多)的食用油入熱鍋,很快油熱後放入蒜末煸香,再倒入瀝乾的土豆絲。
4,翻炒土豆2分鐘後,就可以放入切好的薑末同炒。
5,繼續翻炒土豆至5-6成熟時,可以放入適量食鹽,用鍋鏟翻炒使之均勻散開。
6,待土豆開始粘鍋時,可以放入適量清水,水位覆蓋住土豆就可以,如果喜歡湯多,也可以多放水。
7,蓋上鍋蓋小火燜煮,待水快燜干時,鍋裡飄出土豆香味時,用筷子夾一下試下土豆是否爛熟,最後放蔥花後就可以關火出鍋了。
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10 # 茶亦人
很榮幸回答您的問題!
根據個人的口味不同,比如番茄土豆湯的做法。
此湯主要是,有開胃,健脾,補充維生素的功效。
首先準備土豆一個去皮切絲,番茄一個用開水燙一下去皮切碎,備用。
調料,混合油,有高湯,鹽,雞精,味精,薑末,蒜末,白糖,料酒,胡椒粉,小蔥花,蝦米。
取鍋燒油,油燒八成熱,放入姜蒜末爆香,在放入番茄粒炒兩分鐘,加入高湯煮開,放入土豆絲,白糖適量,料酒,胡椒,蝦米,雞精,味精,鹽,起鍋撒上小蔥花即可。
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11 # 貴州美食天下
這是童年的記憶了。土豆削好皮,切成小方塊(注意不要切成片)備用,然後用豬油少許熱鍋,放入幾片蒜,放入小西紅柿——最好用那種手指般細小的西紅柿,沒有的話用普通西紅柿也行,把西紅柿炒出汁,然後加入水,把土豆塊放進去,煮熟、放鹽、少許雞精即可。味道超級贊!
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12 # 夢寄心語
土豆削皮切小塊,熱鍋倒油,將切好的蔥、蒜入鍋煸炒,再加入少許豆瓣醬煸炒幾下後,倒入土豆,大火翻炒至土豆變黃色,然後加水,最好能沒過土豆,大火燒開,調成小火燉約5分鐘至土豆熟透,然後加入少許鹽,勾芡適量,大火燒開即可,吃時最好加入辣椒油。
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13 # 四川胖妹說美食
土豆切片,放入清水中。鍋中加油滑鍋,倒出油加入肉末炒香,放入土豆片煸炒,加入水大火燒開,加入食用鹽,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,大火煮至湯汁濃稠,轉小火把土豆煮麵,撒入胡椒粉、蔥花即
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14 # 美華家居
土豆切片,放入清水中洗下。鍋中加油滑鍋,倒出油加入肉末炒香,放入土豆片煸炒,加入水大火燒開,加入食用鹽,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,大火煮至湯汁濃稠,轉小火把土豆煮麵,撒入胡椒粉、蔥花即可。
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15 # 半閣一姍
土豆湯!我已經很久沒有吃過了!
是小時候生長在農村有吃過一種熬的特別好喝,製作方法是,土豆煮熟 然後剁成土豆泥,
豬油下鍋燒熱,然後放入土豆泥,加入鹽和一點點花椒,有花椒青葉最好的!然後翻炒一會,加入溫水,熬一會,到有些粘稠,湯的顏色是白白的就好啦!最後加入一點小蔥!就大功告成了!
佐料不一定要多,有些東西需要保持原味才鮮美
可以做著試一下,豬油可以稍微多一點
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土豆切片,放入清水中。鍋中加油滑鍋,倒出油加入肉末炒香,放入土豆片煸炒,加入水大火燒開,加入食用鹽,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,大火煮至湯汁濃稠,轉小火把土豆煮麵,撒入胡椒粉、蔥花即可。