適合一個人吃的飯應該有很多，任何一種飯菜，只要你想吃都可以吃，適合不適合，得根據個人的實際情況。如果是在家裡面吃，那就要看你勤不勤快，想不想做。如果是在外面吃館子，那就要看你的錢包鼓不鼓，還要看你的心態舍不捨得。

對於大多數人而言，一個人吃飯就希望方便快捷，但是現在每個人的養生觀念都比較強，所以在方便快捷的基礎上，還得保證吃得營養健康。

對於我而言，一個人吃飯真的是太正常不過了。時間久了反而覺得一個人吃飯挺省事的，做飯時完全按照自己的口味，想吃什麼就做什麼，想怎麼做就怎麼做，實在不想做了，就出去吃館子。現在的館子也有很多東西是適合一個人吃的，經濟又實惠，還特別省事。

首先說一下在家裡是怎麼解決一個人的吃飯問題的。

不想在家做飯，出去館子裡面有什麼適合一個人吃呢？在我老家一個人吃館子是有很多選擇的。

來了拉薩幾年，雖然很多時候還是一個人吃飯，但吃館子的時侯少了，一來不好吃，二來太貴不划算，簡簡單單一碗素面就是十五左右，所以很多時侯就在家自己做了。主要還是錢包不鼓，捨不得。

一個人吃飯，很多人尤其是我身邊的同事，他們會選擇不吃、或者水果、餅乾、零食等等來草草的解決。但是我個人認為這樣不行，一個人吃飯也要好好的吃飯。可能是本人自己性格的原因，我很注重儀式感，尤其是美食，哈哈哈。無論是一個人，還是多個人我都會抽出時間來好好的做飯。我只身一人在海南工作，老公和孩子在外地，我在公司旁邊租了個精緻的小公寓。

可能很多人會覺得說，一個人住隨便一點就好啦！我都說了，我是一個很注重生活，很注意儀式的人，哈哈哈。所以裡裡外外都是過得很精緻的，連住的也是要這樣！好了，不偏題了，我開始講講適合一個人吃的飯有哪些吧？不是很難，都是很簡單的飯菜，而且很美味，更不需要多花時間。看看吧！

番茄炒蛋+香煎魚塊+乾飯

一人吃飯，我認為也要吃點有營養的。我的晚餐大部分是這樣的。但是一個人吃，在炒的時候分量就別那麼多了！哈哈 此外我建議買個小型的冰箱，比如車載冰箱，不費電，又能存少量的食物，比如魚、肉、雞蛋等等。

一、番茄炒蛋

一個番茄、一個雞蛋，完全夠一個人的分量了。

1、雞蛋打散，撒適量鹽備用；番茄洗淨切塊備用

2、鍋內熱油，加入雞蛋炒熟盛出備用

3、另起鍋熱油，加入番茄塊炒軟，再加入雞蛋即可完成了

提示：先炒雞蛋盛出備用，要不然再炒番茄的時候，直接倒入雞蛋液了，這樣出來的菜，番茄和雞蛋黏在一起可不那麼好吃哦！

二、香煎魚塊

我選擇的是金鯧魚塊，因為金鯧魚一根主刺無小刺，魚塊那裡肉質厚實，就一大根主刺，完全沒有吐刺的麻煩。香煎也是很方便哦，鍋內熱油就可以直接煎熟了。

翔泰金鯧魚，深海環境生長，肉質緊實，入口回甘，又是無公害認證的放心魚。總是不錯的！

酸菜魚片+可樂雞翅+乾飯

一、酸菜魚片

酸菜魚片，你們可能會覺得這太難了吧！又是一個人，哪兒吃得完呢？哈哈，沒有哦，我選擇的是翔泰單人份的酸菜魚片。

一人份剛剛好，而且做法也是超簡單哦，簡直是方面版的酸菜魚片。

內含魚片包、酸菜包、醬包

1、水燒開，依次放入醬包、酸菜包、魚片

2、煮開至魚片泛白即可哦！

二、可樂雞翅

可樂雞翅的做法也是超簡單的哦！

1、雞翅劃花刀，撒鹽醃製3分鐘

2、鍋內熱油，放雞翅煎至兩面金黃，即可倒入可樂，剛剛好沒過即可，大火燒開，小火收汁即可盛出了。

白灼蝦+水煮西藍花+乾飯

1、白灼蝦

白灼蝦在我看來是所有蝦的做法當中最容易做的了。水煮燙熟一下就可以了啦。我選擇的是翔泰泰國熟白蝦，因為這些是熟凍蝦。所以水燒開，焯燙1分鐘即可撈出食用。方便快捷又美味。

翔泰熟白蝦，單隻蝦熟凍，想吃多少就拿多少出來解凍做白灼蝦哦！

2、水煮西藍花

水煮西藍花不需要我說，相信大家都知道怎麼做了吧！西藍花切小瓣，水燒開，放入焯燙熟，途中撒點鹽即可。

這一個搭配很棒哦！因為蝦高蛋白低脂肪，西藍花也是健身的常見食材，這一搭配又不擔心變胖，很營養也很符合健身。

一個人吃的飯，既然是一個人，那麼多半是以簡單便捷為主。一個人吃飯就容易產生懶惰的心裡，想著一個人吃飯隨便吃點就好，因此，一個人在家的時候，往往不太想做飯吃。很多人一個人在家的時候，會點外賣，雖然貴，但方便。很多人一個人在家的時候，會選擇下館子吃飯，雖然方便，但是費錢。我覺得一個人在家的時候，最好還是自己做飯吃比較好。可以想吃什麼做什麼；可以清楚地知道食材是否乾淨衛生；可以全面調節各方面的營養保持均衡。那麼一個人在家的時候，可以做哪些既簡單又方便，還不費錢不費時間的美食呢？

首推：蒸蛋花

一個人在家的時候，可以做瀝米飯，一次做兩頓米飯的量。在蒸米飯的時候，順帶加入一些紅薯和南瓜調節口味。再在米飯上面蒸上一盆蒸蛋花，一次性搞定多種需要。蒸蛋花的營養比較好，味道鮮嫩、口感滑嫩，而且非常下飯。做起來也很節約時間，食材簡單，做法簡單（蛋液攪勻、加2倍水拌勻，米飯轉小火放入蛋液蒸熟即可）。

次推：炒米飯。

一個人在家的時候，一次蒸上2頓的米飯。前一頓有蒸蛋花拌飯，後一頓，可以做成各種炒飯。以豬油為主要食用油，加入洋蔥、玉米、胡蘿蔔、火腿腸、肉絲、雞蛋等各種食材，把剩下的米飯炒成各種好吃美食。按照自己的喜好新增食材，想怎麼炒就怎麼炒。

然後推：番茄炒蛋

這道菜很簡單，把雞蛋液放入碗裡拌勻，把番茄切成小塊，起鍋燒油把雞蛋炒定型出鍋，再次放入番茄炒出汁，放入蛋塊炒勻，放鹽炒勻出鍋，完成。一個人在家的時候，炒上一盤就好了，味道鮮美，軟嫩多汁。米飯可以用電飯煲直接煮就好了。

最後推：煮麵

一個人在家的時候，往往不想煮飯，很多人選擇吃麵條。煮麵條要好吃也很簡單，口味要按照自己的口味新增。個人建議一個人在家的時候常備一些溼面、蔬菜、雞蛋。煮麵的時候，加點蔬菜，煮個荷包蛋，好吃又營養。

結尾勸告

其實一個人在家的時候，做的東西有很多，只不過一個人在家沒有了約束力，很多人就變懶惰了。覺得自己一個人的時候，隨便對付一口就好了。其實這樣的思想很不好，個人建議還是要把生活過得滋潤，各種美食下肚才好。比較身體才是自己，其他一切包括錢在內都是浮雲。照顧好自己才是真，照顧好自己的嘴才是真。

我煮最多的就是面，有拌麵、肉絲炒麵、番茄雞蛋麵，其中番茄雞蛋麵最多，先把番茄熬出湯汁，再放燒好的熱水，下掛麵去煮，面快煮好的時候，加些生菜、事先煎好的雞蛋，一碗香噴噴的番茄雞蛋麵就好了！聽說經常吃番茄可以變美哦！哈哈！

其次是餃子，休息的時候，我會包好餃子放冰箱裡，想吃的時候撈一盤水餃，也是很不錯的，我最喜歡瘦肉包菜餡的，這種餡包得最多，感覺吃不膩，哈哈！

一個人的時候也是最容易湊合的時候，一頓飯隨便吃點零食或者點外賣就湊合過去了，其實一個人不僅要吃飯，而且還要好好的吃飯。

適合一個人吃的飯有很多，我一個人的時候經常做的有以下幾種。

炒飯

煮一次米飯，每次吃拳頭大的，一餐總是要剩，乾脆放在冰箱裡留起來第2天早餐或者中午的時候，配上各種蔬菜肉或者雞蛋，來做一頓炒飯，食材豐富，營養多樣，一個鍋一次性就搞定，非常的簡單方便而且又好吃，秒殺外面食堂買的所有炒飯，主要是蔬菜種類多樣而且有齊全，自己搭配出來顏色鮮豔。

做法：經常使你的食材有雞蛋或者肉、胡蘿蔔、各種綠葉菜、芹菜、豆腐乾之類的。鍋燒熱放入油，放入雞蛋或者肉，把米飯倒進去翻炒，放入胡蘿蔔，各種蔬菜繼續炒，最後放入調味料即可。

燜面

燜面同樣的非常喜歡，製作起來又簡單，不只是豆角燜面，自己喜歡的蔬菜都可以，一鍋有肉有菜有飯，同時搞定，並且非常的好吃。

做法：鍋燒熱放肉翻炒至變色，放入豆角，土豆，番茄，炒出香味兒，加入水，放生抽，十三香等調味料，加入淹過食材的水，上面鋪新鮮的麵條，蓋上鍋蓋，中小悶10分鐘左右，鍋蓋掀起放入鹽攪拌均勻即可。

小火鍋

火鍋最能體現食材多樣，種類齊全的一種吃法，一個人的時候也是很好選擇，有一種掌握全域性的快感，聽著音樂，涮著食物。一個人的火鍋由自己來決定吃紅味的還是白味的。

做法：鍋裡倒入開水，買回來的火鍋底料放進去，插電，大火煮開，準備好所有的蔬菜，全部放進去，一起煮熟，按下按鈕，升降火鍋自動升起過濾，配著自己做的調味碟慢慢享用。一個人一種蔬菜用不了多少，各夾一兩塊子就夠了，所以少煮一點。

對一個人來說，有美食相伴，是非常幸福的。如果生活沒有煙火氣，那才是孤單的旅程。

你覺得適合一個人吃的飯有哪些？

即使一個人吃飯，也要好好吃，吃得營養，吃得精緻。網羅了一下我們的日常吃食，有這麼幾類飯特別適合單身一族。

麵條湯粉類：這類飯食豐儉由人，量也可自由安排，且十分美味，既可做早餐，也可當做晚餐，白灼個青菜配著就是營養滿滿的一餐飯。

包點類：包子，餃子，鍋貼，小籠包或蒸餃，這類食物的好處就在於，你週末休息時可大量準備，凍在冰箱裡，工作日隨吃隨加熱，搭配青菜或是快手湯或是電飯煲預約的粥品，也是不錯的選擇呢。

煲仔飯：一個人的煲仔飯，只是需要少量的米、蔬菜，雞蛋和肉類，或五花肉或臘腸，取一小煲，先燜米再碼進各種搭配食材燜一下，就可開吃，一個小鍋裡樣樣齊全，營養一點也不含糊，真的很不錯。

菜譜分享：適合單身族的菜譜【酸湯麵】【餃子皮版生煎包】

下面咖啡跟大家分享兩個菜譜，比較適合單身族，希望你們能夠喜歡。

第一道：酸湯麵

【食材清單】

雞蛋1枚，菜心苗6顆，蒜3瓣，小蔥2根，白芝麻1湯匙，辣椒粉1湯匙，花椒粉少許，味極鮮2湯匙，香醋1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1克，油適量，龍鬚麵150克，麵條可任意選擇你喜歡的型別

【製作步驟】

-Step1-

湯鍋燒開水，水開離火磕入雞蛋蓋上鍋蓋燜10分鐘，這種是溏心蛋，不喜歡溏心蛋的可以煮熟，煮好備用；

-Step2-

蒜切末，小蔥切蔥花，把蒜末、蔥末、白芝麻、辣椒粉和花椒粉放入大碗中，澆上適量熱油，攪拌均勻，開始調味：味極鮮2湯匙，香醋1湯匙，鹽1克，蠔油1湯匙，攪拌均勻，注入一米飯碗開水，再攪拌均勻備用；

-Step3-

炒鍋燒熱水，水開入少許鹽，先下面，麵條八熟，下菜心苗，麵條九分熟撈入料碗中，擺上菜心苗和雞蛋，可以開吃嘍。

囑咐一句：麵條九分熟就撈入碗中，在碗中還有個自熟的過程，如果麵條全熟才撈出來，就有點過了，麵條不勁道。

第二道：餃子皮版生煎包

【食材清單】

基圍蝦250克，韭菜250克，雞蛋5枚，粉絲1把，胡蘿蔔半根，小蔥2根，熟黑芝麻1把，餃子皮500克，鹽3克，熟油10克，蠔油2湯匙，白胡椒粉2克，姜3片，料酒1湯匙

【製作步驟】

-Step1-

基圍蝦挑去蝦腸，掐頭去尾剝殼，清洗乾淨，瀝乾水分，放入料酒1湯匙，薑絲和鹽醃製20分鐘。

-Step2-處理其他食材

湯鍋燒開水，水開關火，入粉絲泡5分鐘撈出過涼瀝乾水分，剁碎；

雞蛋磕入碗中，入少許鹽打散，入熱油中炒熟倒出鏟成小塊；

韭菜摘好清洗乾淨，瀝乾水分，切碎；

胡蘿蔔切碎，小蔥切蔥花備用，蝦仁切成粒。

-Step3-

將韭菜、胡蘿蔔、粉絲、雞蛋和蝦仁全部放入拌菜盆中，開始調味：鹽3克，蠔油2湯匙，白胡椒粉2克，熟油10克，攪拌均勻備用。

-Step4-

現成的餃子皮再擀大一圈，注意重點擀四周，不要擀中間。

-Step5-

包成小包子。

-Step6-

平底鍋刷油，鍋燒熱轉為小火，把包子擺進去，小火將包子底部煎得金黃。

-Step7-

倒入小半碗水，蓋上鍋蓋，燜煎8分鐘。

-Step8-

待鍋中水分收幹，撒上黑芝麻和蔥花就可以出鍋開吃。

皮薄餡多，省卻了發麵的麻煩，連皮都不用自制，太方便了，有空的時候多包點凍在冰箱裡，想吃的時候不需解凍直接放進平底鍋，只是水量要適量增加，其它步驟一樣，就可以美美地吃上這鮮美的生煎包啦。

一個人也要好好吃飯！

現在很多年輕人獨自一人在大城市打拼，自己在外面租房子，所以一個人吃飯，有點孤單，不知道吃什麼，覺得非常的單調，沒有豐富的感覺，弄點兒什麼對付一下，很多人在內心深處都會這麼想。

一個人吃飯，更不能隨便，不能將就，它是靜靜享受，品味快樂的最佳時光，從一頓飯開始，讓我們用Sunny的心態面對生活！

午餐我就在單位吃了，晚上的話，如果伙食不好我喜歡去外面的旋轉小火鍋，很多人圍在一起，價格很親民，彼此都不認識，不會覺的尷尬，還能填充孤獨，還有就是美食街，想吃點兒什麼買點什麼，一邊走一邊吃，大家差不多都一樣

最後說一下我自己一個人平時吃的飯，一個人的話悶飯會剩下怎麼辦？我自己會把燜好的飯加入黃瓜，胡蘿蔔，三明治，牛肉鬆，沙拉醬，雞蛋皮，用紫菜捲起來做成紫菜包飯，放入冰箱保鮮，剩下的飯夠一倆頓的，吃的時候拿出來熱，做菜的話就根據自己的能吃多少做多少嘍

一個人吃飯，最怕麻煩。

但是也不能湊合。日子是過給自己享受的。

做好飲食規劃。每週末做好採買工作。

一個人也可以吃的很豐盛也不費事。

常備蔬菜:

西藍花