材料

主料：雞蛋4個、低筋麵粉120g、木糖醇80g、玉米油30g、檸檬汁數滴；

輔料：

木糖醇方糕

1

雞蛋裡滴數滴檸檬汁

2

打到發大泡，分三次加入木糖醇打發

3

打發到提起打蛋器，蛋液可以十幾秒不落

4

加入玉米油翻拌均勻

5

分三次加入低筋麵粉翻拌均勻

6

麵糊倒入不沾烤盤中，抹平表面，用力震幾下

7

180度中下層上下火預熱，烤15分鐘，表面上色即可，烤好後倒扣在烤網上，冷涼脫模，切成方塊

木糖醇方糕的做法

1

雞蛋裡滴數滴檸檬汁

2

打到發大泡，分三次加入木糖醇打發

3

打發到提起打蛋器，蛋液可以十幾秒不落

4

加入玉米油翻拌均勻

5

分三次加入低筋麵粉翻拌均勻

6

麵糊倒入不沾烤盤中，抹平表面，用力震幾下

7

180度中下層上下火預熱，烤15分鐘，表面上色即可，烤好後倒扣在烤網上，冷涼脫模，切成方塊