鬥牛舞從外文音譯過來叫帕索多波累，我們習慣於叫它為鬥牛舞。鬥牛舞起源於西班牙。鬥牛舞的舞蹈動作是模仿西班牙鬥牛士的動作，它的音樂是用西班牙風格的進行曲來伴奏。它的音樂和舞蹈都是表達鬥牛場上緊張和激奮的情緒。 　　鬥牛舞的動作中，男士是模仿鬥牛士，女士則象徵這鬥牛士手中的斗篷，因此男士必須保持一種強壯英武的姿態，女士則要與男士默契配合，共同戰勝野牛。 　　鬥牛舞的音樂是2/4拍，一小節兩拍，重音在第一拍上，舞蹈是從音樂小節的第一拍上開始起步的。 　　鬥牛舞的舞步是一拍一步，它的舞步型有四步型的、八步型的等等。 　　鬥牛舞的數拍是1，2，12，12，12來數的，由於有些動作包括很多步子，用這種數拍方法就比較麻煩，不便於記動作。 　　我們可以用數數字的方法數1、2、3、4或1、2、3、4、5、6、7、8分別數一組4步或8步的步子，來解決這個問題。 　　鬥牛舞和桑巴舞一樣，也是一種行進型的舞蹈。 　　鬥牛舞是表達鬥牛場上鬥牛士揮動斗篷勇猛、機智地與野牛搏鬥的壯觀場景的舞蹈。鬥牛舞採用西班牙風格的進行曲伴奏，它那鮮明的強弱節奏和雄壯有力的旋律，烘托出鬥牛場上激奮的情緒。在跳鬥牛舞時，男士必須保持一種強壯英武的姿態，腳部動作要堅實有力，膝蓋要稍稍彎曲，這樣便於控制腿部的動作。腳法上多使用掌，腳跟踮起，男女舞伴要稍微靠近些。所有的舞步、手臂動作的配合、身體的轉動要剛勁有力，發力要快，收力要堅決，要在一剎那間停的住，特別強調膝部和腳部的力量。 　　鬥牛舞在有些動作中，男士和女士並不象在正常的情況下有相對的腳的運動，比如在十六步7-16步動作中，男士雙腳是原地的，而女士的運動是從並進姿態到反並進姿態，當女士跳她的舞步時，男士把手臂的造型從並進姿態到反並進姿態。 　　當然很多舞蹈老師會把十六步中的動作稍微變形，男士在十六步7-16步動作中腳步也有動作，並不是原地的，而是變化為一隻腳原地，另一隻腳向前伸出一小步，無重心；伸出的腳迴歸原位，另一隻腳再伸出，這就是舞蹈的變形，是一些高水平的舞蹈老師編舞時，常用的方法。所以在看別人跳拉丁舞時，同樣名稱的動作，你會發現跳法不是完全一樣的，因為是在原形的基礎上進行了修改， 　　跳鬥牛舞，要保持一種氣勢、因為要和野牛搏鬥，所以，不能隨隨便便的，要始終有一種自豪感和自信心，要符合我們前面所說的鬥牛舞的風格。現在很多人跳鬥牛舞的時候，給人的感覺是委靡不振，這樣跳鬥牛舞是非常難看的。首先說明舞者只是學會了舞步，對於鬥牛舞的風格特點一點都不懂。 　　跳鬥牛舞，動作按照節奏跳的同時，也要和音樂的情緒配合好，雙臂張開的時候，要象撐開一個斗篷的感覺，要力灌雙臂，雙臂上要保持著很大的力量才行。雖然手裡什麼也沒有，但是雙臂上已經充滿了內力--由內向外擴散出來的力量，似乎要用力撐著斗篷一樣。 　　跳鬥牛舞，胯要始終稍微向前頂，重心保持在前腳掌上。而且，胯經常是向一側的側前方頂出。很多人學鬥牛舞時，這個要領老師肯定說過，不過，很多人並沒領悟，所以跳出來的姿態感覺都是錯誤的。在出步移動身體的時候，胯向前頂出的姿態始終不能變。有些人雖然懂得鬥牛舞的姿態是胯稍微前頂，原地步的時候還對，但是，只要一開始出步移動身體，胯前頂的感覺就沒有了，姿態錯誤，架子散了。有的嚴重的不但胯不向前頂，甚至向後撅屁股，哪就一點鬥牛舞的感覺都沒有了。所以，鬥牛舞中胯向前頂是鬥牛舞最重要的標誌性動作，必須注意。