較為文氣的來回答這個問題：

《茶經》著：茶“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”，“爛石”是一種風化比較完全的砂質土。

茶樹就生長在典型的“沙石土壤”中，礦物質吸收多，微量元素豐富，自然出好茶。

作為“茶”的標準，我們在實物的理念裡，就是葉子，植物，叢草，叢本，叢草木，這是茶聖陸羽（唐代）下的定義。

現代全世界有160個國家飲茶，但對茶的稱呼及拼寫方式卻不太相同。

根據發音的不同，可以將茶的名稱分為”tea”和”cha”兩大類。由發音的不同可以推演出這樣的結論：但凡茶葉沿著陸上絲綢之路進行商貿的國家，皆稱茶為”CHA”（近似”茶”的發音）。如蒙古的chai，伊朗的cha，土耳其的chay，阿拉伯的chay，俄羅斯的chai，波蘭的chai等。其茶葉是透過張騫鑿空的陸上絲綢之路，由中原腹地經玉門關、陽關，途徑西域各國完成交易。

另一類”tea”的稱呼，則是以福建當地對茶的諧音TEY（替）為詞源，茶葉沿著另一條路線從中國南部運抵東亞、南亞、乃至中歐北歐。比如馬來西亞的the，斯里蘭卡的they，南印度的tey，荷蘭的thee，英國的tea，德國、芬蘭的tee，法國的the，義大利、西班牙、丹麥的te等。

各國“茶”字的不同發音，為我們清晰地繪製出茶葉在歷史上的傳播路線，並勾勒出全球極為重要的兩條貿易路線，一條是陸上絲綢之路，一條是海上絲綢之路。

如果把雲南發現的2700年曆史的原生古茶樹比作中國茶葉的童年，那麼《茶經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”絕對不僅僅是一種神話傳說。

茶，隨著文人內心主觀意識的逐漸形成，不再僅是杯中的飲品，茶有了更多自己的專有含義。

茶，拆字可為：人在草木間，有人說是人與自然和諧的處世之道，有人認為是茶精行儉德的精神體現，有人認為是和靜清寂的茶道精神。

歷朝歷代文人們都在探知人與自然的關係，抒發自己的心境與信仰。中國傳統藝術形式的詩、歌、書、畫中，所描繪的主旨往往都不浮止於山水之間。茶，也常被文人作為各種藝術表達的座上賓，借茶以抒發文人對自然、對萬物的獨特信仰之道。

一杯茶，無論何種做工，都是匠心獨具。僅憑雙手炒出來的春的氣息，改變了白水的滋味，帶生活帶來了勃勃生機。

好茶，最難將息...

流年觀碎影，夜雨問茶香。茶，最講究緣，好茶是有靈性的，茶是有靈魂的水，水是茶的魔法師，流淌在一顆心與另一顆心的港灣。茶香如友情，好茶似好友，歷久彌新，越品越情深，一片纖細的茶葉，濃而不輕浮，淡而不相忘，寄託著兩心默默之間純潔的友情。

有客清待茶，無事亂翻書。我喜歡一邊喝茶，一邊讀書。浸淫在氤氳潮溼的茶香與書香氛圍裡，茶如舊書、茶如老友、茶如古典美人，芳魂默默、秋波流轉、香遠溢清，正在向我款款走來。

晨光初現，用紫砂茶壺沏一杯友人送的新茶，我忍不住驚歎一片葉子，經歷了怎樣的花開花落，起伏沉浮，才嬗變成一片茶葉。就像兩個陌路人，因為茶緣，從此由素味平生變成知己摯友。人到中年，最令我難忘和感動的是友情，清茶般的友情，不濃烈、不喧譁、不張揚，淡淡的、暖暖的，綿長純淨、回味無窮。

忘了在哪裡見過這樣一副有趣的對聯，上聯是：請，請坐，請上座。下聯是：喝，請喝，請喝茶。我想，寫這副對聯的人一定是一位看重友情，而且對茶情有獨鍾的人。是的，茶是友情的信物。君子之交淡如水，君子之交情如茶。

西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭湖碧螺春、信陽毛尖、雲南普洱、綠茶、花茶、紅茶、黑茶、苦蕎茶……中國茶千姿百態、數不勝數、美不勝收。在遼闊的華夏大地，從絲綢之路到茶馬古道，從《茉莉花》到《茶人三部曲》，有人的地方就有茶，有茶的地方就有文化，瞭解了中國的茶文化，也就瞭解了中國文化，茶文化是中國文化最具代表性的一種文化。

在中國每個人都有屬於自己鍾情的茶，如同每個人心裡都有一段難捨的愛戀。儘管人各有志，品味各異，喜好不一，不同的人也會泡出不同的茶香，但那份品茶飲茶的心境卻是不相上下，如出一轍的。飲茶，飲的是山川日月之精華，飲茶者，養身與養心兼備，怡情與逸趣同在。君不見清風明月、夜雨寒香、鐵馬秋風、灞橋折柳、清歡如茶。一片茶葉就是一顆靈魂的住所，一杯香茗裡也有春天在盪漾，思接千載的飄逸之美，不擾浮塵、寵辱皆忘、以茶代酒、茶中有禪意。一杯茶、一份情、一份緣。舌尖暗藏閃電，一支筆道不盡茶的風華絕代，一部書寫不盡茶的國色天香。

在中國茶的含義很廣很深，幾乎各個領域無處不在。茶文化、茶知識、茶健康、茶與禪。現在，就從茶與健康的角度來分析一下，給各位一個堅持喝茶的理由。現代科學分析研究的結果表明，茶葉中含有600多種的化學物質。其中八大類是對人體非常有益的營養物質。❶茶多酚。是茶葉中最主要的成分之一，也是茶具有藥效的成分之一。科學實驗已經證明，自由基生長過快，是造成人體衰老的主要原因。茶多酚具有抗氧化、清除自由基（抗輻射、抗衰老）、殺菌抗病毒（解毒）、對DNA的保護及修復（抗腫瘤）、增強免疫功能、生理調節功能（降血脂、降血糖）等。茶多酚抗衰老作用是維生素E的18.5倍。❷氨基酸和蛋白質。茶葉中含有26種氨基酸，其中有6種為非蛋白質的遊離氨基酸。遊離氨基酸有促進大腦功能，防癌抗癌、降壓安神、延緩衰老的作用。❸茶多糖。是一種酸性糖蛋白，並含有大量礦物質元素。可降三高，增強人體免疫功能。❹生物鹼（咖啡鹼、可可鹼、茶鹼）。三鹼中，咖啡鹼佔大部分。在一定的溫度下，與茶色素共同作用後，形成乳濁狀。此現象稱為“冷後渾”。生物鹼具有使人興奮、消除疲勞、強心利尿、調節體溫、抵抗酒精尼古丁毒害的作用。❺茶色素。茶葉中的色素非常豐富。花青素、葉綠素、茶紅素、茶褐素、茶黃素、β-胡蘿蔔素等。其中，葉綠素能抗菌消炎、除臭。β-胡蘿蔔素能，抗氧化，清除自由基，增強免疫力。❻維生素。茶葉中含有多種維生素。其中綠茶中維生素C含量高達0.5%。具有：解毒、抗氧化、防輻射作用。❼礦物質。氟的含量是所有植物中最多的。可以預防齬齒、老年骨質疏鬆。❽茶皂素。具有：殺菌消炎、鎮靜溶血、降膽固醇、降血糖的作用。結束語：看了茶與健康的分析後，你是否找到了堅持喝茶的理由。（圖片來自網路）

茶，與知己飲，暢談舒心。

茶，適合脾胃即好，口感次之。

茶，大鐘即解渴之蠢物，一杯漫品聞香，二道漸濃香醇，三道濃香偏澀。

茶，早起飲提神，午後飲清心，晚飯後飲消滯。

茶，不必過於講究器皿沖泡。

茶如人生，適合自己的，自己喜歡的，就是好茶。

一個人，一盞茶，一本書，閒適的午後……

雨天，窗外滴答滴答……屋內，香氣氤氳，烹水煮茶。

茶，清心自在。我喜歡茶，但不刻意於茶道。

一、什麼是“茶”

茶，一般包括茶樹的葉子和芽。利用茶樹的葉子和芽製造加工而成的一種“飲品原料”，這種原料不能直接食用，但可以透過“浸泡”或粉狀的“調製”後，使其成為液態的“茶湯”，為人們所飲用。

二、茶葉種類

如果想在茶行業有一定造詣，除了要明白什麼是茶，還應該瞭解茶葉的前世今生。比如：製作之前的茶它的茶樹品種、茶樹的生長環境、茶樹的栽培情況、鮮葉的採摘情況等等，這些前世也造成了成品茶種類區分的一部分原因。

而茶的今生則要了解茶在風味與對人體與市場功效上的差異，這些差異造成了茶不同的種類。這項不同包括了製作過程中的發酵、揉捻、焙火等加工工藝的差異，加工工藝不同便形成不同的茶類。需要明白的是，除了加工工藝的不同，還應該根據發酵程度，來確認茶葉所屬類別。

三、茶葉品級

除了瞭解茶的種類，還應該知道茶葉等級，只有瞭解茶葉種類以及等級，才能完整判斷一款茶。其實茶葉在製作之前應該決定了它的品級，不論是茶樹品種、生長環境或者栽培方法。而茶葉製作之後，它的品級更是分明。因為製作的方法與技術的差異產生了“茶葉”的質量差異。

一日一茶，與茶相伴。三五好友聚在一起不一定是酒吧喝酒，在茶室喝茶閒聊其實非常棒。慢慢泡茶，細細品味，盡享愜意人生！

最近發現身邊有些朋友棄咖啡選擇茶(沒有任何咖啡不好的意思)，來問我剛剛開始喝茶要怎麼選。茶的種類確實太多了，尤其是每個人喜歡的口感也不同，所以我一般都是建議每個不同品類的茶喝看看，喜歡哪類茶，再多喝幾個不同產地的茶。

一般來說，女生，我會推薦口感清淡入口順滑，香味馥郁的茶，如白茶紅茶烏龍茶。男生我會推薦生普多一些，比較烈。我自己個人是最喜歡喝白茶，因為工藝很簡單，能夠保留茶葉最原始的味道，不苦澀，香味也是淡淡的恰到好處。