火烈鳥體型大小似鸛，高約80-160釐米，體重2.5-3.5千克。雄性較雌性稍大；通身為潔白泛紅的羽毛，翅膀上有黑色部分，覆羽深紅，諸色相襯。
火烈鳥脖子長，常呈S型彎曲；嘴短而厚，上嘴中部突向下曲，下嘴較大成槽狀，上喙比下喙小；腳極長而裸出，向前的3趾間有蹼，後趾短小不著地；翅大小適中；尾短。
生活習性：
喜歡結群生活，往往成千上萬只，在非洲的小火烈鳥群是當今世界上最大的鳥群。在面積僅有13，939平方公里的中美洲的巴哈馬，就棲息著多達5萬隻以上的加勒比海紅鸛，甚至多達10萬隻以上聚集在一起。火烈鳥不是嚴格的候鳥。
只在食物短缺和環境突變的時候遷徙。遷徙一般在晚上進行，在白天時則以很高的飛行高度飛行，目的都在於避開猛禽類的襲擊。遷徙中的火烈鳥每晚可以50-60公里的時速飛行600公里。
食物以水中的藻類、原生動物、小蝦、蛤蜊、小蠕蟲、昆蟲幼蟲等為主，偶爾也吃小的軟體動物和甲殼類。進食的方法與眾不同，十分奇妙，先把長頸彎下，頭部翻轉，然後一邊走一邊用彎曲的喙向左右掃動，觸控水底取食。
由於喙的構造特殊，下喙的溝深，上喙的淺而呈蓋形，邊緣有稀疏的鋸齒和細毛，倒置在水中就像個大篩子一樣，可以快速地將水吸進來和濾出去，覓食時頭往下浸，嘴倒轉，將食物吮入口中，把多餘的水和不能吃的渣滓排出，並使食物留在嘴裡徐徐吞下。另外它的舌很大，也可以幫助將水壓出和防止吞食大塊的物體。
火烈鳥體型大小似鸛，高約80-160釐米，體重2.5-3.5千克。雄性較雌性稍大；通身為潔白泛紅的羽毛，翅膀上有黑色部分，覆羽深紅，諸色相襯。
火烈鳥脖子長，常呈S型彎曲；嘴短而厚，上嘴中部突向下曲，下嘴較大成槽狀，上喙比下喙小；腳極長而裸出，向前的3趾間有蹼，後趾短小不著地；翅大小適中；尾短。
生活習性：
喜歡結群生活，往往成千上萬只，在非洲的小火烈鳥群是當今世界上最大的鳥群。在面積僅有13，939平方公里的中美洲的巴哈馬，就棲息著多達5萬隻以上的加勒比海紅鸛，甚至多達10萬隻以上聚集在一起。火烈鳥不是嚴格的候鳥。
只在食物短缺和環境突變的時候遷徙。遷徙一般在晚上進行，在白天時則以很高的飛行高度飛行，目的都在於避開猛禽類的襲擊。遷徙中的火烈鳥每晚可以50-60公里的時速飛行600公里。
食物以水中的藻類、原生動物、小蝦、蛤蜊、小蠕蟲、昆蟲幼蟲等為主，偶爾也吃小的軟體動物和甲殼類。進食的方法與眾不同，十分奇妙，先把長頸彎下，頭部翻轉，然後一邊走一邊用彎曲的喙向左右掃動，觸控水底取食。
由於喙的構造特殊，下喙的溝深，上喙的淺而呈蓋形，邊緣有稀疏的鋸齒和細毛，倒置在水中就像個大篩子一樣，可以快速地將水吸進來和濾出去，覓食時頭往下浸，嘴倒轉，將食物吮入口中，把多餘的水和不能吃的渣滓排出，並使食物留在嘴裡徐徐吞下。另外它的舌很大，也可以幫助將水壓出和防止吞食大塊的物體。