水產養殖水質需要檢測以下指標：

上圖是我自己檢測水的儀器

每種養殖物件都有自己喜歡的水溫，特別是那些熱帶、亞熱帶的特種魚蝦對溫度的要求非常苛刻。比如我見過的南美白對蝦就是一個很難伺候的品種，最佳生活溫度25-28℃（水溫，下同），可容忍18-35℃，低於18℃，高於35℃攝食減少，過了臨界點開始死亡……所以說，水產養殖水溫的監測很重要，千萬不能馬虎。檢測水溫要檢測的塘口深水水，低溫要在清晨5-6點檢測，高溫在下午的15-16點檢測。

一般來說，養殖水的透明度由塘水中的泥沙、微生物、各種藻類等決定。我們可以簡單的將塘水的透明度理解為塘水的“肥瘦”度。將手伸向塘水中，用眼睛觀察自己的手指——看不見為止。＞40公分是瘦水，＜20公分是肥水。水太瘦則無魚；水太肥，氨氮找上門。通常來說，一塘水綠黃色，水紋細膩為上品。

水的酸鹼度（PH值），是衡量水體酸鹼程度的一個數值，其＞7的是鹼性水，＜7的是酸性水。

一般來說大多數的養殖水都是偏弱鹼性，養殖物最佳生活數值在7.5-8.2之間，可容忍6.5-9.0。

PH值過高，會導致塘水中藻類生長旺盛，大量消耗水中的炭源和氧氣（凌晨）；氨氮、亞硝酸鹽的毒性也會隨之升高變強；此外PH值過高的塘水會損害魚的腮。

PH值過低，會導致塘水病菌開始大量繁殖，硫化氫的毒性也隨之變強。

我們在檢測塘水PH值時一般需要檢測兩次：最小值出現在清晨的5-6點，最大值出現在午後的16：30-17：30；且最大值和最小值的值差在0.5變化值內。

水體中溶解氧的含量反應了水體的自我淨化能力，也是衡量水體是否適合養殖本體的一個重要引數指標。一般來說，養殖塘水的溶氧＞5，可容忍＞3，＜3養殖本體攝食下降，開始死亡。

養殖塘水缺氧的危害：

塘水中有機質，氨氮開始分解亞硝酸鹽和其它有毒物質；細菌開始大量繁殖，養殖本體感染生病、死亡；養殖本體攝食下降，生長緩慢，自身提抗力低下等。

塘水中溶氧的檢測和PH值一樣在清晨5-6點是最低值，午後的17-18點左右是全天最高值；在同一塘水中，各個深度的塘水溶氧也不相同，通常來說，深度越深，溶氧越低。

氨氮的危害：詳見我前一篇的回答“如何處理氨氮”，這裡不過多贅述。

亞硝酸鹽：亞硝酸鹽大都是氨氮由於在塘底溶氧過低向硝酸鹽轉化過程中的產物。

亞硝酸鹽的危害：主要是降低養殖本體血液中氧氣的運輸，損害養殖本體的各個器官。通常亞硝酸鹽最好要＜1，可容忍＜2。

硫化氫和亞硝酸鹽一樣，在塘底缺氧的情況下，殘餌、糞便等被分解。硫化氫可與塘底淤泥中的金屬鹽結合使其發黑並伴有臭雞蛋味（和光合菌的氣味差不多）其危害和氨氮差不多，多是侵犯養殖本體的腮使其難以呼吸。

氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫這三種危害有個共同解法：增加塘底的溶氧，讓水生植物吸收。最好用底部爆氣奈米圓盤解決，機械水車作用不大。至於換水會導致養殖本體再次應激；用藥則是最後的一個解法。且這兩種解法還是需要塘水大溶氧的輔助配合。

上圖是我的羅氏風機底部爆氣裝置

我對養殖水總鹼度、總硬度的理解是：養殖水含有各種礦物成分、微量元素、營養物質等的一個總稱。一般來說，海水的總鹼度、總硬度資料非常高；淡水養殖中偏低，這裡我自己給的標準是：魚，總鹼度＞100，總硬度＞60，蝦（脫殼類）總鹼度＞120，總硬度＞80。還有一點需要指出的是，塘水總鹼度、總硬度還可以穩定水體的PH值。

這個東西只能專業人員用顯微鏡觀察，目前我還不具備這樣的技術，在這就不班門弄斧了。

我的做法是：有魚死亡，觀察體表的傷痕；解剖看看肝膽等內臟大致就可以判斷出是細菌感染還是寄生蟲，具體是何寄生蟲只能送藥店（水產研究部門）檢查。

像你這種工廠化養殖的話，一般情況下需要檢查，氨氮，ph值（也就是酸鹼平衡），亞硝酸鹽，水溫，溶氧量

其他次要檢查的話就檢查一下，水體透明度，藻類藻種分佈數量，微生物、細菌種類監控，水體生態環境，有條件的情況下可以買檢測機器，買顯微鏡的話就需要自己分辨，最簡單的就是叫人過來檢查，或者送當地水產局

我自己有個五十畝的山塘，我就是每個月叫檢測水質的過來檢查一下各種指標，還有他會幫你抽檢幾條魚是否正常生長。