糯米3.5公斤，洗淨，放在漏空的盆子裡面，瀝盡水，放在Sunny下晾乾。說明：水分要晾乾，一方面粽子硬而香，另一方面便於裝米。

粽葉750克，用水衝淨，剪去頭部的多餘角；然後在鍋內放水，燒開，將粽葉放在水裡燙煮至軟，撈出，放入冷開中浸泡一下，讓棕葉完全張開。說明：新鮮的棕葉非常硬，並且刺手，燙一下便非常柔順了。

開始包粽子啦！用3片沒有破損的棕葉，如圖疊成一塊，尾部三合一，如圖貼在一起。然後，將棕葉捲成紙筒狀，用左手夾緊。

將粽葉的下部向上捲起，使之形成兩個尖尖的角。注意：尖角不能留縫，如果有縫，則煮時水會湛進去，使整個粽子都爛了。

將棕葉繞過粽子身，然後卷向右下角的粽子尖；再將粽葉的角捲成一個內紙筒似的形狀。

輕輕地拉拽棕葉的尾部，尾部逐漸收緊，三角粽的外殼就做好了，兩個角尖尖的。

做完了一隻外殼，再以同樣的方法做另一隻，不一會兒，很多殼便做好了。每隻殼都留有一隻拇指大的孔，利於裝米，這樣做出來的白米粽非常硬，也就非常香。

開始灌米，在每個外殼裡裝米。為了使米塞得沒有空隙，可用個筷子放進去戳一下，特別是兩個尖角處。

當米塞不進時，說明裡面的米已經滿了；開始捆粽子，用另一片粽葉壓在粽子的米口上，然後轉幾道彎，如圖一步步地綁好、封好。

用棉繩捆住粽子，從粽子頭部開始，繞上幾圈，保證粽子煮時不會爛掉。注意：棉繩要結實點，市場上粽子專用繩賣。

開始煮粽子，粽子比較難煮，但有了高壓鍋也就不難了。在高壓鍋內放水，丟進粽子，水一定要沒過粽子，並且要深點，然後用大火燒開，聽到“吱吱”地響時，再用中火慢燉，約30分鐘左右就好了。

經過一番等待，粽子總算能夠吃了。滿滿的一大鍋粽子，光聞著香味也非常誘人，剝開來，放點白糖，真得又香又好吃！

端午節到了，粽葉又開始飄香。如今的粽子品種非常多，但是仍然有很多人喜歡吃白米粽，白米粽保持了糯米的原有香味，好吃又香。那麼，怎樣包白米粽子呢？白米粽子怎麼包才好吃又香呢？

第一步：先把用1克的五香粉和適量的醬油醃製好切好的一小片的的五花肉。過半個小時準備待用。然後在把糯米洗乾淨涼幹水，涼乾的時候注意 一下，以免掉太多米了，最好有過濾篩，一勺一勺的換裝。

第二步：倒入冷水進入鍋裡把粽子葉和粽繩過水消毒煮軟葉子，只要葉子有柔軟度可以折起來就可以了，注意燙手和葉子弄爛，葉子爛了會漏米不好包，然後關火，把水倒了用盆子用冷水泡著，邊一片一片洗乾淨即可。

第三步：把涼幹水的糯米和200克的花生，200克綠豆，適量的油鹽加入攪拌均勻即可開始準備手工包粽子。

第四步：一般包都是用兩長葉子重疊起來，然後翻轉折成圓錐形狀，然後用勺子把攪拌好的糯米倒入，中間夾一小塊五花肉，用粽繩子綁緊實，不要有漏洞，要綁完整。

第五步，需要時間把同樣的流程包好每個粽子，最後完成後倒入高壓鍋把水倒入必須是水過面的煲壓3個小時，最後就可以了。