在整個養殖週期內，如果水太瘦都是可以肥水的。結合自己的養殖經歷，從肥水的意義——如何肥水兩個緯度去回答您的問題：

水產養殖的關鍵在於養水，而養水實際上就是最大限度的保持塘水的生態平衡。如果塘水的生態平衡被打破，那麼塘水自身的“淨化”能力受阻，從而出現各式各樣的問題，最終影響我們養殖本體的最大利益。

養殖塘的生態系統通常是指生活在塘口中所有的生物總和，包括了養殖本體、水生動物（輪蟲等）、水生植物（水草等）、各種藻類和各種微生物（有益菌、有害菌）；養殖塘的生態還包括Sunny（光合作用、光照、溫度），空氣和飼料。

這裡簡單介紹下養殖塘的生態迴圈系統：Sunny給塘水提供照明、溫度，讓塘水中的水生植物、藻類等進行光合作用——最重要的就是給塘水的生態環境提供氧氣；水生動物吃水生植物、藻類；微生物分解腐殖質（氨氮等其他分解物質）等。通常來說，沒有人為的參與，一個魚塘（湖泊）就是這個簡單的迴圈。當我們人為養殖參與後，就會讓塘水漸漸的失去生態平衡———飼料的投入，養殖本體糞便的增加讓塘水在短時間內形成一些汙染源——超出了塘水生態系統淨化能力——細菌大量繁殖，氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質處理不了——養殖本體死亡。

肥水，其實是個廣義的概念——是指給塘水補充塘水生態系統平衡中缺少的部分。肥水是相對與瘦水來說的，通常我們把能見度30公分左右的距離視為水肥瘦的一個判別方式。

養殖塘水太瘦（缺肥）會導致塘水中水生植物、藻類的營養不足——塘水缺氧、水生動物缺乏餌料——微生物缺乏餌料——有毒物質淨化不了——細菌大量繁殖——養殖本體死亡。這其中還包括塘水中礦物質、微量元素等得不到補充，導致養殖本體特別是脫殼類如蝦、蟹等由於缺乏營養難脫殼。

從上面我說的塘水生態系統就可以“對症下藥”：

（1）補充水生植物、藻類等需要的肥料；

（2）補充塘水中消耗的礦物質和微量元素；

（3）如果塘水中藻少，可以補充矽藻等有益藻類（水生植物在下苗前已載好）；

（4）補充有益菌。

我在養殖過程中關於肥料這塊都是選N PK和其他礦物質、微量元素的複合肥——調水劑；矽藻、光合菌、EM菌自己用桶培育定期潑灑；肥水過程多開增氧。