秋冬清補潤肺建議多吃一些雪梨、銀耳、山藥、百合、柚子、蓮藕之類的食材。以下，推薦幾道簡單易做的食譜。

第一道：銀耳蓮子羹

這道湯羹光亮粘稠，美味誘人。入口後銀耳香甜潤滑，蓮子綿軟，回味無窮。常喝有潤燥、清肺、健脾等功效。很適合霧霾天食用，女性朋友喝還可以美容養顏哦。

以下給大家介紹的這種方法是用電壓力鍋來做的，不僅可以輕鬆熬出銀耳的膠質，還省時省力，親可以試試看~

食材功效

銀耳味甘、淡、性平，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。還可以增加免疫力。另外，其富含天然的植物性膠質，長期食用可潤膚養顏。

蓮子，性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。

大棗，性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補氣血之功效。

枸杞，性甘、平。有養肝、滋腎、潤肺的功效。

具體制作方法

第一步：準備食材。銀耳1朵、蓮子50克、紅棗幾顆、枸杞5克、冰糖20克。（蓮子最好選擇去芯的，帶芯的蓮子會略有苦味）

第二步：提前將銀耳放入涼水中浸泡兩到三個小時，使銀耳充分泡發。

第三步：將泡發好的銀耳去掉根部，然後撕成小塊。

第四步：蓮子提前浸泡一個小時，枸杞和紅棗清洗乾淨備用。

第五步：將銀耳、紅棗、蓮子、冰糖、枸杞一起放入高壓鍋中，再倒入2000毫升清水。然後壓制30分鐘就可以了。

第二道：銀耳雪梨湯

銀耳味甘、淡、性平、無毒，是一味滋補良材。其滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、安眠健胃、養陰清熱、潤燥等功效，對陰虛火旺者尤其適用。另外，銀耳富含天然膠質，再加上它的滋陰作用，長期食用可以起到美容潤膚的功效。

具體制作方法

第一步：準備食材。泡發好的銀耳300克、梨1個、冰糖適量、枸杞適量。（冰糖的量隨自己的口味準備）

第二步：將梨去皮切塊備用。

第三步：將銀耳、梨、1000毫升水一起放入電飯煲內。

第四步：選擇煲湯功能。

第五步：大概一個半小時後，將枸杞和冰糖放入鍋內，再燉半個小時即可。（這道湯不適合長時間存放，所以最好當天儘快食用完）

第三道：蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯，口味香醇、清淡不油膩、製作又極其簡單，非常推荐居家一試。

營養分析：蓮藕的營養價值很高，具有消食止瀉、開胃清熱、滋補養身、美容養顏等功效。排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。蓮藕排骨湯不僅可以潤腸道、清熱消痰、補血養顏，還可以健脾胃，是一款非常適合秋季食用的湯水。

具體制作方法

第一步：準備食材。排骨300克、蓮藕1根、姜1小塊、香蔥適量。

第二步：冷水下鍋，將排骨焯一下撈出備用。（焯排骨的時候可以放一勺料酒除腥）

第三步：將蓮藕去皮切塊、薑切片備用。

第四步：將排骨、蓮藕、薑片一起放入電飯鍋中，再倒入1000毫升溫水。

第五步：選擇煲湯功能即可。（如果電飯鍋沒有煲湯鍵，可以先選擇煮飯20分鐘，再保溫1個半小時）

第六步：煮好的湯放適量鹽調味，食用的時候撒少許香蔥碎即可。

第四道：冰糖雪梨

冰糖雪梨，一道非常常見的糖水，入口甘甜，梨香誘人。食用後有清熱止咳、滋陰潤肺、養胃生津的功效。有時間親們可以試試看，方法簡單，也很滋潤，很適合現在吃哦~

具體制作方法

第一步：準備食材。梨2個、冰糖20克。

第二步：梨去皮。

第三步：將梨的頂部切掉，用勺子在梨中間挖一個小洞，如圖。（梨核一定要挖乾淨，不然影響口感。）

第四步：將冰糖分成兩份，分別放到梨中間，如圖。

第五步：將梨的頂端放回，然後用牙籤固定一下。

第六步：放入蒸鍋中蒸45分鐘左右即可。（蒸好後還可以往梨中放一點枸杞，然後再燜5-10分鐘，味道更好哦）

當然是蓮藕荸薺湯啦！！！

很多人都不知道荸薺，它的營養功效很大噠！

荸薺，其實就是我們平時所說的馬蹄，口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物。

廣東小吃馬蹄糕，就是用荸薺所制的、稱為“馬蹄粉”的澱粉所制。它的纖維是球狀的，容易吸附雜物，有很好的清理腸道功能。

荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。

的人，同時又有益氣清腸的作用。

　　食療用法：銀耳粥：先將銀耳泡發，去根切碎，待煮米粥開鍋後加入，煮二十分鐘左右，處於半融化的粘膩狀態最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　三、蜂蜜

　　食物簡介：蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。

　　潤肺原理：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有滋養、潤燥、解毒之功效，常用於治療肺燥咳嗽。

　　食療用法：溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調羹，用溫涼水衝開，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。

　　四、山藥

　　食物簡介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量澱粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽鹼等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

寒風乍起，轉眼又已進入寒冷冬季。中醫認為，冬季是匿藏精氣的時節，尤其適合養生，且以養腎為先。但是冬季是支氣管炎、哮喘及其它各種肺部疾病的高發季節，所以在養腎過程中，千萬不要忽略了養肺。食療則是中醫冬季養生的一大重要內容，有一些日常的水果、蔬菜和副食品在秋冬時節食用是非常有益身體健康的，尤其對肺部而言，單獨選擇下面的食物或者搭配一些其他食物一起食用，潛移默化中，人們的肺部就會更加健康，既降低了患病風險，更有助於健康度過寒冬。

　　一、雪梨

　　食物簡介：常見水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等微量元素。

　　潤肺原理：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。

　　食療用法：可直接食用。

清肺梨：把雪梨內部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻後加入蜂蜜即可。

冰糖雪梨羹：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個小時即可。這還是一道非常好吃的甜品。

　　二、銀耳

　　食物簡介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。

　　潤肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好