立冬。《月令七十二候集解》：“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。”

同立秋一樣，

在古代，立冬也是個重要的時空節點。

《說文解字》中寫到：“冬，四時盡也。”

冬的本義便是終結，

它其實是先民結繩記事的繩結，

人們線上的兩端都打上結，就是冬的形象。

天子在這一天也要穿上冬衣，

同他的文武百官到京城的北郊設壇祭祀。

此時，

真是不可貪享寒涼、追求瘦之美，

是時候添衣護斂陽氣了。

“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”

自然界陰盛陽衰，

萬物都潛藏陽氣，

以待來春。

農諺的三候

便是自然對我們的美好告知——

一候水始冰：

《周易》“履霜堅冰，陰始凝也。

馴致其道，至堅冰也。”

《月令七十二候集解》：

“水始冰。水面初凝，未至於堅也。”

在黃河流域，

水面上開始出現很薄且不堅實的冰。

二候地始凍：

立冬之後五日，地始凍。

冰壯曰“凍”，地凍為凝結，

“靄靄野浮陽，暉暉水披凍。”

《月令七十二候集解》：

“土氣凝寒，未至於坼。”

快來天寒地凍的說法不假。

三候雉入大水為蜃：

再五日雉入大水為蜃，

這其實是與“雀入大水為蛤”相對應的。

《本草綱目》中提到：

“車螯，是大蛤，一名蜃，

能吐氣為樓臺，

又嘗聞海旁蜃氣成樓垣。”

立冬後，

野雞一類的大鳥便不多見了，

而海邊卻可以看到與野雞的線條

及顏色相似的大蛤。

所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了，

而這海市蜃樓便是大蛤（即蜃）吐氣而成。

萬物都開始收藏蓄養，

人在此時，

也應早睡晚起，保證充足的睡眠。

正如《素問·四季調神大論》曰：

“冬三月，無擾乎陽，

早臥晚起，必待日光。”

堅持“見到太陽再出門”是個不錯的選擇哦。

文丨林間小住

【立冬節氣代表什麼】

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。對“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對“立”的理解與現代人一樣，是建立、開始的意思。但“冬”字就不那麼簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。看來，立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。

【立冬有什麼意義】

立冬是反映季節變化的二十四節氣之一中國古代將立冬分為三侯：初候，水始凍;二候，地始凍;三侯，雉入大水為蜃。蜃，蚌屬。意思為立冬之後，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由於此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩餘，所以一般還不算太冷。

【在飲食養生方面要關注什麼】

冬天氣候乾燥，滋益陰精是冬季養生的重要內容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物；辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時還要注意多喝水，以免上火。飲食要以溫熱為主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅果類食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。

菜品可首選羊肉燉蘿蔔。它對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇（香菇和平菇），它能補益腸胃，化痰散寒，可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

其實除了食補，冬季的傳統養生方法還有很多，比如叩齒、乾洗澡、揉腹、艾灸等。在日常生活中都可做，對身體很有益處。尤其是艾灸，可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、關元、氣海，還可以在肚臍裡放些鹽，艾灸肚臍，那裡是神闕穴，這個穴位對補益元氣十分重要。

除了以上這些，立冬飲食還要注意什麼？

多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。

怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，面板血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以透過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液迴圈，提高禦寒能力。

立冬是冬季的開始。立，建始也，表示冬季自此開始；冬是了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

立冬習俗一般有迎冬、賀冬以及冬泳；立冬飲食以增加熱量為主，多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到禦寒作用，切不可盲目“進補”。立冬養生一般吃餃子、羊肉、動物肝臟、胡蘿蔔等食物。

冬季的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的腎上腺素等分泌增加，促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大產能營養素的分解，來抵禦寒冷，從而造成人體熱量損耗過大。因此，我們要適當增加主食和脂肪的攝入，確保優質蛋白質的攝入。多攝入富含蛋白質及脂肪的食物，如羊肉、牛肉、雞肉、蝦、蛋、乳品等。同時，氣溫驟降，身體對寒冷特別敏感，應當注意保暖。

寒冷使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和提高免疫力。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

冬季喝熱粥也是養生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助於增加熱量和營養功能。蘿蔔粥可化痰消食、紅棗山藥粥可潤肺益氣等等。

總之，寒冬時節飲食宜少吃生冷的食物，宜食用清補甘溫的食物，如雞、鴨、魚類等；同時要適當增強運動，提高機體免疫力。

立冬節氣代表著一個人為制定的日子到了。

節氣是一種陳舊的農業時代的東西，什麼節氣幹什麼農活，完全憑經驗，而且不考慮氣候變化。當時的人們活動範圍也就是家門口周圍幾百裡，小國寡民雞犬相聞，是不適合現在的情況。中國幅員遼闊這一點沒人否認吧？不同的地區氣候不同，北方立冬了，南方還很溫暖，所以沒有任何意義。

至於什麼節氣吃什麼，就更是牽強附會了，完全是一些人編造出來的東西。按他們的理論，氣候影響健康，那麼南北氣候差異這麼大，怎麼解決？所以純屬胡編濫造。

在飲食上要注意什麼？

其他日子要注意什麼，立冬這天也要注意什麼？其他日子要吃健康飲食，立冬這天也不例外，要在少吃的基礎上多吃水果和蔬菜，用全谷代替精製穀物，減少新增的糖和鹽的攝入量，減少出外就餐的次數，多喝水，杜絕飲料。

如果在其他的日子裡沒有做到吃健康飲食，就從今天開始吧。

在養生上要注意什麼？

同樣，其他日子要注意什麼，立冬這天也要注意什麼。其他日子堅持健康的生活習慣，立冬也不例外。要堅持鍛鍊，每天爭取鍛鍊30-60分鐘，不鍛鍊的時候也要多動，讓自己處於經常活動的狀態。

不要吸菸、避免二手菸和霧霾。少飲酒，多喝點咖啡。少吃保健品，不要吃中藥中成藥。按時接種疫苗，勤洗手講衛生。

睡眠是養生的關鍵環節之一，要保證每天7-8小時睡眠。減少精神壓力，保持良好的心態，有時間曬曬太陽。

立冬之後天氣漸涼，冬季是傳染病高發季節，原因之一是人們大多數時間呆在室內，互相傳染的機會多。要減少和患病的人接觸的機會，接種流感疫苗，洗手洗手多洗手。

如果在其他的日子沒沒有做到健康生活，就從今天開始吧。

立冬就是冬季的開始，一年四季的第四季度。也是二十個節氣的第十九個節氣，在飲食方面應注重些溫補性食物，如牛肉是中平性，羊肉是溫熱性。冬藏，在這個季節儘量不要過星運動，最好不要經常運動的大汗淋漓。