所謂伊人，在水一方。

相看兩不厭，只有敬亭山。

泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛晴柔，兒童冬學鬧比鄰，據岸愚懦卻子珍。

本是同根生，相煎何太急。

邯鄲驛裡逢冬至，，抱膝燈前影伴身。

兩岸青山相對出，孤帆一片日邊來。

人皆苦炎熱，我愛夏日長。

步驟如下

1.倒入500克麵粉，放入適量水揉成麵糰，將麵糰擀成薄餅狀。

2.分成50克一個的劑子，按扁。就像餃子皮劑子一樣。

3.用擀麵杖擀成大而薄的圓片，越大越薄，越薄越好吃。

4.蒸鍋中水燒開，篦子上墊上籠布，攤一張烙饃上去，蓋上蓋，蒸40～60秒，再攤一張上去，一直把所有烙饃攤上去完為止。

5.最後一張烙饃攤進去蓋上鍋蓋後，大火蒸5分鐘左右，關火，開蓋。然後一張一張揭開，如果你揭的時候感覺燙手，可以在旁邊放一碗涼水，揭一張把手指伸涼水中浸泡一下。

水烙饃（luǒ mō）是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統麵食，類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作為一種源自中原的麵食，已有著2000多年的歷史了。烙饃是用未發酵的麵粉和成柔軟的麵糰，用擀麵杖擀成厚度約0.1釐米，直徑約30釐米左右的圓形。放在一個蒸鍋裡，放上一個箅子，鍋中放入水，燒開，將屜將鋪上屜布，將擀好的薄餅放在屜上。