肺是我們人體最重要的呼吸器官。日常生活中，適度有氧運動、避免抽菸、避免去空氣環境惡劣的地方、多吃一些滋陰潤肺的食物能夠更好的保證我們肺腑的健康。

清肺養肺的蔬菜有哪些呢？這裡簡單給大家介紹一些清肺養肺的蔬菜和湯品。

一、清肺蔬菜

1、木耳

木耳具有益胃生津、滋陰潤肺的功效。用於肺熱咳嗽、喉嚨幹癢效果佳。對於長期抽菸人群可以多吃一些木耳。

2、百合

百合具有潤燥清熱的作用，常吃它能夠健脾胃、養心潤肺。夏季不妨多吃吃它，能緩解身心煩躁。

3、蓮藕

蓮藕清熱涼血效果佳，對天氣燥熱引發的鼻出血有治療效果。它還增進食慾，促進消化，能健脾清肺熱。

4、蜂蜜

蜂蜜能潤腸潤肺，潤肺解毒，能滋潤呼吸道，還能促進腸道健康，減輕便秘。

5、山藥

山藥不僅是食材也是藥材，它的營養價值非常高，能夠治療脾胃虛弱，多吃對肺腑也有好處。

6、蘿蔔

蘿蔔素有“小人參”之稱。蘿蔔具有很強的行氣功能，能夠清熱解毒，止咳化痰。對於長期抽菸人群導致的咳嗽，可以我吃吃它。

二、清肺湯品

1、清肺銀耳湯

取銀耳5克、冰糖50克。先將銀耳泡發，在鍋中加入適量的水，將銀耳撕碎和冰糖一起放入鍋中，水開後，調為小火再燉1小時即可。

2、雪耳蓮子排骨湯

取雪耳75克，蓮子10克，百合50克，排骨500克。將排骨焯水後，食材全部放入鍋中，待鍋中水開後，調為小火再煲3個小時就可。

有“天然清燥救肺湯”之稱的西洋菜

西洋菜口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或乾製品，有“天然清燥救肺湯”的美譽。

西洋菜是一種十字花科旗下的其中一種植物，莖葉可供食用。葉片呈卵圓形，頂端一片葉較大，形如豆瓣，故學名叫“豆瓣菜”。

西洋菜也分水生、旱生兩種，嶺南盛行的是水生的西洋菜。

西洋菜細長的身子上伸出圓圓的小葉片，葉正面綠色，背面淡綠色，在低溫和乾燥時又變成紫紅色。

小葉梗又細又扁，莖上每一葉腋處均能萌發側枝及許多白色不定根，匍匐或浮水生在水上，透過水都可以看見它們白白的根。

黃生只能去採摘長在淺水中的一種野菜充飢。過了一段時間，奇蹟出現了，他的咳嗽收斂了，吐血止住了，臉色漸漸紅潤起來，四肢也有力氣了，黃生終於恢復了健康。

西洋菜排骨湯，可以治口乾咽痛、煩躁胸悶；

西洋菜豬肺南杏仁煮湯食用，可以治肺熱咳嗽、痰少口乾；

西洋菜蜜棗湯治肺燥咳嗽、咽乾口燥、腸燥便秘……

如果鮮鴨腎、鴨腎干與西洋菜同燉，再加上桂圓肉，味道極好；

冬天清燥補肺，民間習慣用豬肺、杏仁與西洋菜同燉。

也有用豬肺、墨魚與西洋菜同燉，再加上幾顆蜜棗，用文火燉上兩三小時，直至莖葉全部軟爛。

以上都是風味獨特，清肺保健力強大的西洋菜煲湯菜式。