墨西哥傳統調料頗具特色。用辣椒、紅番茄和多種天然調味料精製而成的"莎莎醬"(salsa)、用富含維生素的牛油果製成的"鱷梨醬"(guacamole)、由墨西哥特產的有殼綠番茄-特梅提諾製成的"辣茄汁"(tomatillosauce)，讓每道菜倍添健康美味!

吃墨西哥菜可以不用拘泥餐桌禮儀，用手、用叉隨心所欲，也很適合與家人或朋友們圍坐一起分享各道美味。充分反映其民族爽朗豪氣的特徵。

墨西哥人的傳統食物主要是玉米、菜豆、和辣椒。它們被稱為墨西哥人餐桌上必備的“三大件”。墨西哥的菜以辣為主，有人甚至在吃水果時也要加入一些辣椒粉。墨西哥人還有吃仙人掌的嗜好。在他們看來，仙人掌與香蕉、菠蘿、西瓜一樣，可以當水果吃。在墨西哥，許多人都有以昆蟲作菜的愛好。文化傳統：在墨西哥，就餐不僅僅是填飽肚子那麼簡單，更是一種社交場合——午餐很少會匆忙結束戰鬥，晚飯要吃上幾個小時。

其他注意事項：在墨西哥，你就坐的位置很重要。就坐前，要看清座位卡，或是等主人領你就坐。

離席前一定要說：“請慢用!”

吃墨西哥菜可以不用拘泥餐桌禮儀，用手、用叉隨心所欲，也很適合與家人或朋友們圍坐一起分享各道美味。充分反映其民族爽朗豪氣的特徵。

　　墨西哥人的傳統食物主要是玉米、菜豆、和辣椒。它們被稱為墨西哥人餐桌上必備的“三大件”。