豬苓別名野豬食、野豬糞、野豬苓，為多孔菌科真菌豬苓的菌核，是中國傳統的稀有中藥材，味甘、淡，性平，主要含麥角甾醇、粗蛋白、可溶性糖分、多糖等，有利尿滲溼、通淋退腫等功效，用於小便不利、水腫、洩瀉、淋蝕等，還有一定的抗腫瘤、防治肝炎的作用。豬苓以野生品供應市場，近幾年產區過度採挖，野生品已呈枯竭之勢。現將其人工栽培技術介紹如下：
一、選地與整地
1、選地：在原始闊葉林、混交林或次生林中栽培，如樺、橡、槭、柞、柳等林下，不要栽在針葉林內。選擇海拔1000-2000米的陰坡地或半陰半陽坡地，坡度15-45度，土壤以厚20釐米以上的腐殖質土層為佳，微酸性土壤含水量要在40%左右，鹽鹼地和草炭地不宜栽培。
2、整地：選地後順坡挖窩（亦稱窖），長度70釐米，寬度60釐米，窩深18-20釐米，窩距50釐米。
二、材料（以每平方米計）
⑴豬苓菌種3瓶；⑵蜜環菌種3瓶；⑶菌材木棒直徑5-10釐米、長50釐米；⑷豬苓生長素；⑸闊葉樹葉；⑹樹葉和腐殖土的混合物。
三、繁殖方法
1、窩底鋪樹葉厚2-3釐米，將蜜環菌掰成1-2釐米的小塊均勻撒在樹葉上，再把豬苓生長素均勻撒在樹葉上，把菌材（木棒）擺在撒好蜜環菌的樹葉上，菌材間距3-5釐米，用混合物將菌材間距填平，將豬苓菌掰成2釐米左右的塊狀，均勻擺放菌材兩側和端頭上，然後蓋厚3釐米左右的樹葉，樹葉上蓋厚10釐米左右的腐殖土，最後窩頂再蓋樹葉。
菌種栽培豬苓的關鍵在於豬苓菌種的質量。優質豬苓菌種菌絲粗壯，表面有網狀菌根，菌絲萌發力強，成功率高，地溫15℃以上點播5天菌絲定植，20-30天菌絲向土中延伸呈根網狀，60天開始在樹葉及土層中形成白色球星幼苓。購買菌種應認清優劣，以免造成經濟損失。
2、溫度：豬苓在地下10釐米深處平均地溫達9.5℃即可萌發，在18-22℃生長最快，超過28℃生長緩慢，低於9℃、超過30℃停止生長。
四、採收與加工
1、用純豬苓菌種播種的成熟期約3年左右，（老方法栽培的為5-6年），當豬苓色黑質硬（稱老核）時，可於春季4-5月或秋季7-9月採收。
2、加工：將收穫的豬苓菌核去掉雜質，刷洗乾淨，曬乾，即為商品藥材。裝入麻袋或竹筐，放在乾燥通風處儲存待售。豬苓外皮呈烏黑色光澤、體重、堅實、斷面潔白或黃色者為優級品 一般認為黑苓是三年或三年以上的老警，灰苓是二年生的，白苓是當年新生苓。菌核的顏色只能作為鑑定豬苓生長年限的參考，而不能作為惟一的依據。 2．生長髮育對環境條件的要求 （1）地形地勢 野生豬苓多分佈在海拔1000－2200米的次生林中。而云南省的點蒼山，海拔2700－3400米的高山谷地，也有分佈，認為與當地受孟加拉海洋性氣候影響有關。各地條件不同，坡向分佈也有差異，一般東南及西南坡向分佈較多，坡度在20－60度山坡均有分佈。 （2）植被 豬苓主要生於林下樹根周圍，常見樹種有柞、樺、槭、櫞、榆、楊、柳、楓、女貞子等闊葉樹，或針闊混交林，灌木林及竹林內，以次生林為最多。 （3）土壤 在山林中腐殖質土層、黃土層或砂壤土層中，均有豬苓生長，但以疏鬆的腐殖土層中，生長豬苓為多，pH4.2－6.6。土壤肥沃，菌核大，分叉少，稱豬屎苓；土質瘠薄，結苓小，分叉多，甚至呈餅狀，稱雞屎苓。同一窩中豬屎苓分佈在下層，雞屎苓分佈在上層。 （4）溫度 豬苓對溫度的要求比較嚴格。陝西漢中地區，地下5釐米處的地溫在8－9℃時開始生長，平均地溫在12℃左右時新苓已經增大，月平均地溫14－20℃時新苓萌發最多，增長最快。22－25℃時，形成子實體，進入短期夏眠。秋末冬初，當地下5釐米處，溫度降至8℃以下時，則進入冬眠期。 （5）水分 豬苓對水分需求較少，土壤含水量在30－50℃時，適於豬苓生長。 （三）栽培技術 豬苓的栽培方法較多，但目前採用固定菌床栽培與活動菌材伴栽，這兩種方法較好，接菌率高，春栽當年即可生長新苓。 1．培養菌材與菌床 （1）培養菌枝 選直徑1－2釐米的闊葉樹枝條，或砍菌材時砍下的枝條用來培育菌技。一年四季都可培養，但以3－8月份為好。北方地區應在4月中旬至6月初進行。南方氣溫高，在3月下旬至5月開始培育。先將樹枝削去細枝、樹葉，斜砍成7－10釐米小段。然後將樹枝浸泡在0.25％硝酸按溶液中10分鐘，以便有利於密環菌生長。挖30釐米深、60釐米見方的坑，先在坑底平鋪1層薄樹葉，然後擺放2層樹枝，覆蓋1層薄腐殖上（以蓋嚴樹枝為準）。採挖野生密環菌索，或選無雜菌汙染已培養好的菌枝或菌材用作菌種，擺在樹枝上，覆土後在菌種上再擺2層樹枝，用同法培養6－7層，最後覆土6－10釐米，並覆1層樹葉保溼。大約需培養40天。 （2）培養菌材及菌床 一般闊葉樹都可用來培養密環菌，但以木質堅實的殼鬥科植物最好，如槲櫟、板栗、栓皮櫪等樹種。選擇直徑5－10釐米的樹幹，鋸成40－60釐米長的樹棒，在樹棒上每隔3－5釐米砍一魚鱗口，砍透樹皮到木質部。 培養菌材：挖坑深50－60釐米，大小以培養菌材數量而定，一般以100－200根樹棒為宜。底鋪1層樹葉，平擺樹棒1層，兩根樹棒間加入菌枝2－3根，用土填好空隙，用此法擺放4－5層，頂上覆土10釐米厚。 培養菌床：一般在6－8月培養菌床，挖深30釐米、長寬各60釐米的坑，坑底光鋪1層薄樹葉，擺新鮮木材3－5根，棒間放菌枝2－3段，蓋1層薄沙土，如法培養上層，穴不宜過大，每穴5－10根菌株為宜，然後蓋土10釐米。 2．選種 栽培豬苓用菌核作種，以灰褐色、壓有彈性，斷面菌絲色白、嫩的鮮苓作種，白薯栽後腐爛，不能作種，黑苓生殖能力差也不宜作種。 3．栽培時間 可在封凍前或經年初春解凍後4－5月份栽培。 4．栽培方法 （1）菌材伴栽 挖邊長50釐米、深40釐米的穴，穴後鋪1層樹葉，放入3根已培養好的菌材，材間間隔2－3釐米，將作種菌核放在菌材之間密環菌旺盛的地方，用樹葉填滿菌材間空隙，依法擺放土層，再蓋1層樹葉，上面覆土10釐米。 （2）固定菌材栽培 栽培時挖開已培養好的菌床，取出上層菌棒、下層菌材不動，在材間接入菌核後，用樹葉填滿材間空隙，用菌材伴栽法栽上層，覆土10釐米。 （四）採收加工 栽培後第三、四年秋季收穫，挖出栽培穴中全部菌材和菌核，選灰褐色、核體鬆軟的菌核，留作種苓。色黑變硬的老核，應除去泥沙，曬乾入藥
豬苓別名野豬食、野豬糞、野豬苓，為多孔菌科真菌豬苓的菌核，是中國傳統的稀有中藥材，味甘、淡，性平，主要含麥角甾醇、粗蛋白、可溶性糖分、多糖等，有利尿滲溼、通淋退腫等功效，用於小便不利、水腫、洩瀉、淋蝕等，還有一定的抗腫瘤、防治肝炎的作用。豬苓以野生品供應市場，近幾年產區過度採挖，野生品已呈枯竭之勢。現將其人工栽培技術介紹如下：
一、選地與整地
1、選地：在原始闊葉林、混交林或次生林中栽培，如樺、橡、槭、柞、柳等林下，不要栽在針葉林內。選擇海拔1000-2000米的陰坡地或半陰半陽坡地，坡度15-45度，土壤以厚20釐米以上的腐殖質土層為佳，微酸性土壤含水量要在40%左右，鹽鹼地和草炭地不宜栽培。
2、整地：選地後順坡挖窩（亦稱窖），長度70釐米，寬度60釐米，窩深18-20釐米，窩距50釐米。
二、材料（以每平方米計）
⑴豬苓菌種3瓶；⑵蜜環菌種3瓶；⑶菌材木棒直徑5-10釐米、長50釐米；⑷豬苓生長素；⑸闊葉樹葉；⑹樹葉和腐殖土的混合物。
三、繁殖方法
1、窩底鋪樹葉厚2-3釐米，將蜜環菌掰成1-2釐米的小塊均勻撒在樹葉上，再把豬苓生長素均勻撒在樹葉上，把菌材（木棒）擺在撒好蜜環菌的樹葉上，菌材間距3-5釐米，用混合物將菌材間距填平，將豬苓菌掰成2釐米左右的塊狀，均勻擺放菌材兩側和端頭上，然後蓋厚3釐米左右的樹葉，樹葉上蓋厚10釐米左右的腐殖土，最後窩頂再蓋樹葉。
菌種栽培豬苓的關鍵在於豬苓菌種的質量。優質豬苓菌種菌絲粗壯，表面有網狀菌根，菌絲萌發力強，成功率高，地溫15℃以上點播5天菌絲定植，20-30天菌絲向土中延伸呈根網狀，60天開始在樹葉及土層中形成白色球星幼苓。購買菌種應認清優劣，以免造成經濟損失。
2、溫度：豬苓在地下10釐米深處平均地溫達9.5℃即可萌發，在18-22℃生長最快，超過28℃生長緩慢，低於9℃、超過30℃停止生長。
四、採收與加工
1、用純豬苓菌種播種的成熟期約3年左右，（老方法栽培的為5-6年），當豬苓色黑質硬（稱老核）時，可於春季4-5月或秋季7-9月採收。
2、加工：將收穫的豬苓菌核去掉雜質，刷洗乾淨，曬乾，即為商品藥材。裝入麻袋或竹筐，放在乾燥通風處儲存待售。豬苓外皮呈烏黑色光澤、體重、堅實、斷面潔白或黃色者為優級品 一般認為黑苓是三年或三年以上的老警，灰苓是二年生的，白苓是當年新生苓。菌核的顏色只能作為鑑定豬苓生長年限的參考，而不能作為惟一的依據。 2．生長髮育對環境條件的要求 （1）地形地勢 野生豬苓多分佈在海拔1000－2200米的次生林中。而云南省的點蒼山，海拔2700－3400米的高山谷地，也有分佈，認為與當地受孟加拉海洋性氣候影響有關。各地條件不同，坡向分佈也有差異，一般東南及西南坡向分佈較多，坡度在20－60度山坡均有分佈。 （2）植被 豬苓主要生於林下樹根周圍，常見樹種有柞、樺、槭、櫞、榆、楊、柳、楓、女貞子等闊葉樹，或針闊混交林，灌木林及竹林內，以次生林為最多。 （3）土壤 在山林中腐殖質土層、黃土層或砂壤土層中，均有豬苓生長，但以疏鬆的腐殖土層中，生長豬苓為多，pH4.2－6.6。土壤肥沃，菌核大，分叉少，稱豬屎苓；土質瘠薄，結苓小，分叉多，甚至呈餅狀，稱雞屎苓。同一窩中豬屎苓分佈在下層，雞屎苓分佈在上層。 （4）溫度 豬苓對溫度的要求比較嚴格。陝西漢中地區，地下5釐米處的地溫在8－9℃時開始生長，平均地溫在12℃左右時新苓已經增大，月平均地溫14－20℃時新苓萌發最多，增長最快。22－25℃時，形成子實體，進入短期夏眠。秋末冬初，當地下5釐米處，溫度降至8℃以下時，則進入冬眠期。 （5）水分 豬苓對水分需求較少，土壤含水量在30－50℃時，適於豬苓生長。 （三）栽培技術 豬苓的栽培方法較多，但目前採用固定菌床栽培與活動菌材伴栽，這兩種方法較好，接菌率高，春栽當年即可生長新苓。 1．培養菌材與菌床 （1）培養菌枝 選直徑1－2釐米的闊葉樹枝條，或砍菌材時砍下的枝條用來培育菌技。一年四季都可培養，但以3－8月份為好。北方地區應在4月中旬至6月初進行。南方氣溫高，在3月下旬至5月開始培育。先將樹枝削去細枝、樹葉，斜砍成7－10釐米小段。然後將樹枝浸泡在0.25％硝酸按溶液中10分鐘，以便有利於密環菌生長。挖30釐米深、60釐米見方的坑，先在坑底平鋪1層薄樹葉，然後擺放2層樹枝，覆蓋1層薄腐殖上（以蓋嚴樹枝為準）。採挖野生密環菌索，或選無雜菌汙染已培養好的菌枝或菌材用作菌種，擺在樹枝上，覆土後在菌種上再擺2層樹枝，用同法培養6－7層，最後覆土6－10釐米，並覆1層樹葉保溼。大約需培養40天。 （2）培養菌材及菌床 一般闊葉樹都可用來培養密環菌，但以木質堅實的殼鬥科植物最好，如槲櫟、板栗、栓皮櫪等樹種。選擇直徑5－10釐米的樹幹，鋸成40－60釐米長的樹棒，在樹棒上每隔3－5釐米砍一魚鱗口，砍透樹皮到木質部。 培養菌材：挖坑深50－60釐米，大小以培養菌材數量而定，一般以100－200根樹棒為宜。底鋪1層樹葉，平擺樹棒1層，兩根樹棒間加入菌枝2－3根，用土填好空隙，用此法擺放4－5層，頂上覆土10釐米厚。 培養菌床：一般在6－8月培養菌床，挖深30釐米、長寬各60釐米的坑，坑底光鋪1層薄樹葉，擺新鮮木材3－5根，棒間放菌枝2－3段，蓋1層薄沙土，如法培養上層，穴不宜過大，每穴5－10根菌株為宜，然後蓋土10釐米。 2．選種 栽培豬苓用菌核作種，以灰褐色、壓有彈性，斷面菌絲色白、嫩的鮮苓作種，白薯栽後腐爛，不能作種，黑苓生殖能力差也不宜作種。 3．栽培時間 可在封凍前或經年初春解凍後4－5月份栽培。 4．栽培方法 （1）菌材伴栽 挖邊長50釐米、深40釐米的穴，穴後鋪1層樹葉，放入3根已培養好的菌材，材間間隔2－3釐米，將作種菌核放在菌材之間密環菌旺盛的地方，用樹葉填滿菌材間空隙，依法擺放土層，再蓋1層樹葉，上面覆土10釐米。 （2）固定菌材栽培 栽培時挖開已培養好的菌床，取出上層菌棒、下層菌材不動，在材間接入菌核後，用樹葉填滿材間空隙，用菌材伴栽法栽上層，覆土10釐米。 （四）採收加工 栽培後第三、四年秋季收穫，挖出栽培穴中全部菌材和菌核，選灰褐色、核體鬆軟的菌核，留作種苓。色黑變硬的老核，應除去泥沙，曬乾入藥