你喜歡喝茶嗎？要是你家裡有人喜歡喝茶，那我猜，他一定聽說過紫砂壺，說不定還喜歡用紫砂壺來泡茶。現在你在附圖一上看到的就是紫砂壺的照片。

（紫砂壺）附圖一

許多愛喝茶的人，都喜歡用紫砂壺來泡茶。那麼，紫砂壺有什麼奇妙的功能嗎？紫砂壺跟陶瓷茶壺、玻璃茶壺有什麼差別呢？下面我就跟你說一說這個問題。

紫砂壺主要出產在咱們國家江西省的宜興市，它的歷史已經有好幾百年了。你可能會奇怪，為什麼不叫“紅砂壺”、“黃砂壺”，而叫紫砂壺呢？這是因為製作紫砂壺的材料叫紫砂礦土。

紫砂壺很適合用來泡茶，是因為它有兩個特點。第一個特點是，紫砂壺跟陶瓷不一樣，它的裡面和外面都沒有塗釉。釉這個字有點複雜，我把它寫在螢幕上了，你可以看一下。

釉是什麼東西呢？其實，陶瓷表面都會塗一層釉，塗了釉之後，陶瓷會變得很光滑，容易清洗，看起來也會更漂亮。

（塗了釉的容器）附圖二

但是，紫砂壺沒有塗釉。如果你家裡有紫砂壺，你可以摸一摸它，再摸一摸用陶瓷做的茶壺，你會發現，紫砂壺的表面遠遠不如陶瓷光滑。

不過，紫砂壺表面之所以不塗釉，這是有原因的。因為，紫砂壺的表面有許多非常小的氣孔，這些小小的氣孔可以增強紫砂壺的吸附能力。這麼一來，泡茶的時候，茶的香味就不容易跑出去了。

除了能讓茶的香味停留得更久，紫砂壺還有另外一個特點，那就是它傳熱的能力比較差。

這是什麼意思呢？我舉個例子你就明白了。如果在玻璃杯裡倒開水，那你肯定不能用手拿著玻璃杯，因為太燙了，這就是因為，玻璃的傳熱能力太強了。

而紫砂壺呢，就沒有這個問題了，因為，紫砂這種材料傳熱能力比較差，所以不容易燙手。

而且，在寒冷的冬天，如果你用玻璃杯倒熱水，那玻璃杯可能因為熱脹冷縮而炸裂。但是往紫砂壺裡倒熱水，就不會有這個問題了。

紫砂壺泥內涵化學元素高於其它泥土元素，紫泥密度高散發同款茶汁香味清純醇香。紫砂壺實屬奢侈品，工藝精鏨，可做當世家寶。

好的紫砂壺本身是藝術品，喝茶賞壺是一件舒服的事情。

好的紫砂壺具有一定的收藏價值，有增值空間。

但是，不管什麼雙氣孔單氣孔，頂級的紫砂壺也不能為茶增香添味。反倒是紫砂壺經年累月之後，雙氣孔結構影響壺表面狀態，出現包漿，有其他如瓷壺不具備的美感。

你在用紫砂壺喝茶，紫砂壺也在喝茶。

由於紫砂壺造型豐富多變，集書法、篆刻、繪畫於一體，充分展現了中國文化精粹，有較高雅的文化藝術價值，故使其具有收藏和投資價值。

要說紫砂壺泡茶的好處，大致有以下幾點：

　　第一，泡茶不失原味，色香味皆蘊。壺體內壁較粗糙能吸收茶的香氣，能有效地防止香氣過早散失，用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。此外，長期使用的紫砂茶壺內壁掛茶鏽，故沖泡茶葉後茶湯越加醇郁芳馨，即使偶爾不放茶葉，水也有茶香味。

　　第二，紫砂壺有殺菌作用。能稍微延緩茶水的黴敗變餿，故有“盛暑越宿不餿”的說法。

第三，紫砂的冷熱急變性好，且傳熱性緩慢。因此，紫砂壺泡茶，保溫時間長，反之把握也不燙手。甚至還可以放到火上燒，微波爐中使用。

第四，紫砂壺有把玩性。紫砂的可塑性，可以做成各種器形，且茶水本身在沖泡過程中可以養壺，使用的時間越長，器身就越光亮。常泡紅茶，茶壺會由紅棕色變成紅褐色；常泡綠茶，砂壺會由紅棕色變成棕褐色，富於變化。

總之，假如只用紫砂壺來喝茶，那確實跟其他方式大同小異。關鍵是它有較高的藝術和把玩性，這也是紫砂壺倍受青睞的最主要原因吧！

人人都說紫砂壺好，但是好在哪裡許多人或許不太瞭解。其實沖泡普洱茶並不一定要用紫砂壺，不過紫砂壺確實是很好的選擇。紫砂壺的長處許多：

①紫砂壺的內壁粗糙，壺嘴小。香氣分子關在壺內，茶香耐久。

②長期運用的紫砂壺，茶垢會在內壁堆積，又稱“茶山”。用久之後，即便只是注入開水，也會散發出茶香。

④能夠習慣驟冷驟熱的溫差改變。手撫不會覺得棘手。

⑤泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。

普洱內質香氣陳香濃郁，味道醇和甜滑。假如運用紫砂壺的話，適合用壺口小，肚子大的紫砂壺進行沖泡，能夠鎖住茶香。也能夠運用蓋碗，比較便利。沖泡普洱茶的頭泡一般不喝，用於洗茶，洗去茶葉表面的異物。其實紫砂壺能夠用來沖泡一切的茶，只不過由於茶類的不同適用的形狀也不同。比如說綠茶，不適合悶，就應該用淺一些，容量較小的壺來沖泡。

最後來介紹一下普洱茶的沖泡辦法。

紫砂壺泡法：

滌具溫壺→投茶（把普洱茶搗散後置入壺中）→洗茶（3~5秒鐘內把壺中茶葉清潤一次）→茶湯淋壺→注入沸水沖泡→溫壺（要求壺堅持較高的溫度）→分茶→敬茶→品茶

蓋碗沖泡法：

溫杯→熱甌→投茶→洗茶→注入沸水沖茶→聞香→品茶

謝謝邀請！講紫砂壺泡茶的好處應從《壺》開始，青銅器時代已有壺，漢代、唐代、宋代均發現瓷壺，做何用場？以器物大小研究分析，應是泡茶用的。宋代的建盞，明、清的壓手杯同樣是泡、飲茶具。從宋、明、清壓手杯研究：古人已會享受沖泡茶撐控水溫淅出茶葉清香、甘甜的原理。

現代紫砂壺做工精美線條流暢，是一種視覺藝術的享受，（圖片不見了待發）