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1 # cnBeta
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2 # 信成239
沒市場，中國雖是發展中國家（謙虛點說），但肉還是能吃的起的，請問，你是推銷員嗎？在華人造肉沒市場，讓你失望了。
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3 # 高山空谷
這個先要從人造肉是什麼樣的一種東西說起，就目前來說人造肉有二種，一種是現在說得比較多的，就是用植物蛋白仿製肉類的味道和口感的人造肉，現在大多數做人造肉的公司就是做這種型別的肉，這種肉銷售應該沒啥問題，銷量也不會小，只要模仿得像就行，其實就像是豆腐的一個分類。另外一種就比較複雜了，它是中利用生物技術來生產的含有真肉類細胞的仿製肉。它用肉類細胞在營養液中培養，讓肉類細胞不斷生長，形成肉塊或者大量肉類細胞的組合組織，再後期加工成看上去和吃起來都是肉的人造肉產品。這種型別的人造肉要進入人類的餐桌還有很長的路要走，無論是從食品安全的角度還是從社會倫理方面。所以現在說市場打小為時尚早。
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4 # 沉思未來
人造肉市場的大小，於發展時間成正比，時間越長市場越大，最後大到與真肉同等大。
暫時因為技術制約，品質和口感不如真肉，但隨著技術進步，人造肉的營養、口感將優於真肉，還沒有真肉對人體的有害成分。
人造肉是科學進步的必然，是人類文明進步的必然。未來人類將普遍食用人造肉，避免宰殺大量動物生靈，避免飼養大量動物，可減少大量二氧化碳和甲烷等地球溫室氣體排放。
再未來人類不但不吃肉，還會不吃糧！既不吃肉，又不吃糧，未來人類吃什麼呢？看看我寫的預言小說，便知端詳……
《奇遇未來》神預言！預見未來千萬年！
衣食住行全涉及，生老病死都改變。
方方面面高科技，震撼心靈顛三觀。
讀知未來懂科技，引導創新開腦洞。
https://m.toutiao.com/novel/book/page/v1/share/page/?book_id=6724269762999749635&book_app_name=news_article
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5 # 娛小樂八卦事
先給你說下人造肉是什麼東西
人造肉分為兩種型別，它們性質完全不同。第一種叫做素肉（Plant based meat），它是用大豆、豌豆等植物原料為基底，新增一些物質去模仿肉類的口感和風味，做成的一種產品。另外一種叫做試管肉（Lab grown meat），是利用細胞培養技術，直接培養動物的肌肉和脂肪細胞，最後把這些細胞收集起來做成的肉。 這兩者的區別是：素肉是從上至下的模仿，試管肉是從下至上的製造。素肉本質上是素菜，試管肉是實實在在的肉，只不過不是動物身上長出來的，而是實驗室培養出來的。
中文名稱
人造肉
外文名稱
Artificial meat
分類
大豆蛋白肉、動物幹細胞人造肉
問世時間
2012年8月或9月
原理
細胞變異
意義
解決食品危機等
2011年11月，荷蘭馬斯特裡赫特大學生物學教授馬克·波斯特說，全球第一個人造肉餅有望於2012年8月或9月問世。研究人員說，人造肉有助人類在解決飢餓問題同時保護水源、土地和能源。
波斯特表示，這個肉餅只為證明“人造肉”這一概念，不意味著大規模生產人造肉條件成熟，因為首個人造肉餅的造價高達25萬歐元(約合34.5萬美元)。
當前，波斯特已經造出多條“肉條”，每條長約2.5釐米，寬不到1釐米，薄得近乎透明。他說，把大約3000條這樣的肉條堆在一起，就可以製作全球第一個人造肉餅。
波斯特希望有一天，研究人員能讓人造肉變得更健康，比如新增更多不飽和脂肪以及各種營養素。“我的想法是，既然我們能在實驗室中製造出肉，就能讓它有多種變化，最終變成更健康的肉，”他說。[1]
舊式人造肉
20世紀30年代後期，美國化學家波耶受汽車製造商福特僱用，研究汽車座墊套皮革的代用品。他在研究中發現，榨油和製造人造黃油後的大豆殘渣中，蛋白質含量豐富，並可纏繞成股。他從中受到啟發，想用這類物質製造清淡而又易消化的 “肉類”。但當時限於已擔負的科研任務，不能用更多的精力從事此研究，直到1953年，他才取得“人造肉”的發明專利。
為製造 “人造肉”，波耶把大豆殘渣製成細粉，與粘合液混合，直至混合物變成粘膠狀，然後象製造尼龍絲一樣用噴絲器噴出，經酸和鹽類淋洗，使絲凝固。再與調味劑混合，纏繞成股，可切片、切丁、絞碎。
60年代，人造鹹豬肉開始在美國市場上銷售。由於肉類價格上漲和肉類中含有脂肪、膽固醇，很多人都認為組織化植物蛋白肉（TVP）銷售前景看好。
新式人造肉
這一種人造肉，是科學家利用幹細胞培育出“肉”。培養“人造肉”屬於醫學上的組織工程學的範疇，科學家們只能培育出指甲蓋大小的骨骼肌。對於人造肉，有人擔心在未來的某一天會在超市裡吃到培養出的“人肉”。
回覆列表
人造肉公司Impossible Foods日前表示，它在最新一輪的融資中籌集到約5億美元的資金。這一新投資使得該公司自近9年前創辦以來的總融資達到13億美元。 Impossible Foods表示，新融資由Mirae Asset Global Investments牽頭，現有投資者包括Khosla Ventures、Horizons Ventures和Temasek。
根據這家公司的聲明瞭解到，這筆資金將用於促進其製造業發展、擴大在其國內外超市及其他零售商的銷售、加速其新產品系列--Impossible Sausage（香腸） 和Impossible Pork（豬肉）的商業化。
另外這家公司還表示，它將改變其運營慣例以適應新冠病毒大流行。目前，Impossible Foods已經為公司那些可以遠端辦公的員工制定了一項強制在家辦公的政策（直到四月底）；它還對公司工廠和聯合制造夥伴的外部訪客設定了限制；此外，它還表示，其工廠每天都在對所有工作場所進行消毒和深度清潔以確保達到衛生和安全標準。
Impossible Foods首席財務官David Lee表示：“有了最新一輪融資，Impossible Foods有資源加速增長並在動盪的宏觀經濟環境中繼續蓬勃發展，包括眼下的新冠病毒大流行。”
Impossible Foods創始人兼CEO Patrick O. Brown博士表示：“我們的首要任務是確保僱員、顧客和消費者的安全。我們認識到我們對社群福利的責任，包括整個舊金山灣區、我們的全球供應商和客戶網路、我們的數百萬客戶以及在需要時依賴食品製造商生產供應的數十億人。”
隨著融資的結束，漢堡王已經承諾在其全部7000家門店出售Impossible Whopper。此外，外賣平臺DoorDash還推出了一個Impossible Cuisine類別，即有提供來自Impossible Foods食品的餐廳。