回覆列表
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1 # 王小妹
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2 # 小蒙古王
韭花醬在內蒙古比較多，初秋的內蒙古牧民，如期等待一次美食的重逢。韭花醬是牧民家中常備的一種調料，尤其涮羊肉和手把肉用韭花醬是絕配。如果沒有韭花醬，再鮮香的手把肉也會失色，韭花醬中的鈉離子能啟用不含鹽分的羊肉。進一步提升肉香，同時韭花醬也提供了幫助消化肉食的“天然維生素”。秋季韭菜開花，牧民們都自己在家做起了韭花醬。野韭菜花開花只有一個星期，但是牧民用一種傳統的方法，可以把它的清香貯藏起來，享用一年。
韭菜花的營養價值比較豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。
所以我覺得韭花醬，內蒙古大草原上的是最好吃的。牧民們自己親手做出原汁原味的，在世面上根本買不到哦，絕對是大自然的饋贈，純綠色食品，沒有汙染。值得品嚐哦。
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3 # 雲遊霧裡櫻兒遠方的詩
1.把韭菜花洗淨，晾乾水分，鮮姜洗淨，鴨梨洗淨去核2.用料理機把所有用料打碎，放鹽，裝入容器中封好口。20天后就...
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4 # 阿一廚房
排行榜123網依託全網大資料，根據品牌評價以及銷量評選出了2020年韭菜花醬十大品牌排行榜，前十名分別是草原紅太陽、天源醬園、利民Limin、德莊、老才臣、良品鋪子/BESTORE、川崎、紅源老家、旺順、知牧 。如果您正在查詢韭菜花醬什麼牌子好？那麼本韭菜花醬十大品牌榜單可供您作為選購參考
韭菜花醬在南方沒有，買不到。在北方比較常見，而且很多人都會自己做。韭菜花醬一般都是吃火鍋當蘸料用。自己家做的韭菜花醬特別鮮，把韭菜花醬和芝麻醬，腐乳汁，調在一起，涮羊肉蘸著吃，真鮮！