醫學研究證明，早餐吃的太早會影響腸胃休息，在早上7、8點的時間，人體機能已經完全休息好，開始新的一天，這個時候吃吃早餐最合適。而且，早餐喝中餐之間間隔4-5個小時左右最好，這麼算下來，早餐就應該是在7到8點間。早晨起床後，身體處於一種生理性缺水狀態，在吃早餐之前，最好先喝一杯溫開水，這樣有利於腸胃恢復活動，還有助於身體排毒。早餐要吃的有營養：早餐要注意營養均衡，營養全面，為一天的生活補充能量。另外，吃早餐是不會長胖的，要減肥的MM們可以放心大膽的吃早餐哦！

同時大家要注意早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、面板、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，不要喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。另外早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30％左右，所以早餐是必不可少的。

早餐一般7-9點飲食比較好，這時候胃排空了很長時間需要進食的，吃的太早不利於腸胃休息，吃的太晚了，胃排空太久對健康也不利。

一般早餐和午餐間隔4~5個小時左右，如果中午吃飯按時按點，往前推就可以了，一般7、8點之間最好，如果起得較晚也不要超過9點鐘，胃空了太久吃東西容易吃急吃多。

但是現代人工作移到週末就其很晚的，比如10點左右才起床，那中午可能約了飯什麼的，就不吃早餐了等到中午一起吃，這種是不好的，即使你起來的在晚也要準備一些類似早餐的飲食，比如粥、燕麥、麵包片這樣利於消耗的食物，也許並不是為了吃飽，但是不能夠捱到下一頓飯，這樣時間長了腸胃受不了會生病，另外剛起床用這些好消耗吸收的食物刺激你的胃，可以讓消化系統“醒過來”，這也是無論多晚都吃早點重要的一方面，想一想如果腸胃剛起來就給他吃大餐，他們也受不了的。