化學性肝損傷是由化學性肝毒性物質所造成的肝損傷。這些化學物質包括酒精、環境中的化學有毒物質及某些藥物。 作為人體的重要解毒器官——肝臟，具有肝動脈和肝靜脈雙重血液供應。

化學物質可透過胃腸道門靜脈或體迴圈進入肝臟進行轉化，因此肝臟容易受到化學物中的毒性物質損害。大自然和人類工業生產過程中均存在一些對肝臟有毒性的物質，稱為"親肝毒物"，這些毒物在人群中普遍易感，潛伏期短，病變的過程與感染的劑量直接相關，可引起肝臟不同程度的肝細胞壞死、脂肪變形、肝硬化和肝癌。

肝損傷的預防：

一、調整飲食結構

提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。控制飲酒量、不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖、含酒精的飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等。不吃零食，睡前不加餐。

二、補充人體礦物質

礦物質可維持身體組織器官與臟器的代謝，有助身體健康。假如身體缺鐵，身體活動會受到威脅。缺乏鉀和鈉，會患上高血壓和動脈硬化症。豆類和奶類以及大多數蔬菜、水果當中都富含礦物質，可以多多攝取。

三、多攝取B類維生素

及時補充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應補充維生素B族、維生素A、維生素C、維生素K及葉酸等。喝酒過多之所以會導致肝臟損傷，多是由體內缺乏B類維生素所致。充足的B類維生素補給，可有效治療酒精性肝炎和脂肪肝等肝臟疾病。