話要這麼說，“只要有兩把刷子的”，未來都吃香，不管是中餐廚師，還是西餐廚師。
對吃的這塊，大家的追求何其相似：既追求奇趣的新鮮體驗，又割捨不了滲入骨子的鄉愁味道——這樣的特點，註定了人們對吃的追求是一個多元需求：對新東西會趨之若鶩地圍觀，對經典老味道也會有揮之不去的情結。
在廚師這個行當，一直都是以菜好不好吃作為唯一的評判標準，“白貓黑貓，抓得到老鼠的都是好貓。”
在未來，廚師應該是越來越需要用腦幹活的行當，無論中西餐飲。
前些年，杭派餐飲給餐飲業帶來不小的震撼：以外婆家、綠茶等為代表的杭派餐飲，他們的廚師並非常規意義上的廚師，所有菜品用料配餐已經透過中央廚房的準確分配，可以精確到克，然後經過統一培訓的“廚師”做成菜品，呈現給顧客。從更專業角度，這種“廚師”覺得並算不上是廚師，更準確的稱呼算是“配菜員”或者是“組菜員”吧！沒有紮實的含金量，如果不透過努力的學習，這種“配菜員”肯定是未來餐飲界需要淘汰的第一波人，即使不淘汰，也就是淪為最底層的基礎員工。
現在，人工智慧方興未艾；未來，機器人要搶一波人的崗位，“推陳出新”是每個廚師要努力達到的目標，創新創造才是保證自己能在行業中屹立不倒的重要砝碼。
在武漢，許多老字號中，在歲月中漸漸黯淡。
能存活的小桃園雞湯，但已經風頭不在；蔡林記熱乾麵，雖然武漢人熱愛熱乾麵的情懷依然，但真的並不一定都會認真蔡林記……而且當下火熱的周黑鴨，在百年之前，還不知道是否存在呢。
創新創造總是喚起生機的第一生產力，只要不停動腦，天下總歸會是你的。
而且未來，會更加開放多元，中餐中，各個地方菜系都會在同一地方出現；而西餐中，不僅僅是法餐、日料等現在在國內越開越多，也許俄餐等相對小眾點的餐飲也會越來越多地進入大家視野。
總的來說，未來天地廣闊，筒子們也不用擔心，開動腦筋，沒有啥是幹不成的！
話要這麼說，“只要有兩把刷子的”，未來都吃香，不管是中餐廚師，還是西餐廚師。
對吃的這塊，大家的追求何其相似：既追求奇趣的新鮮體驗，又割捨不了滲入骨子的鄉愁味道——這樣的特點，註定了人們對吃的追求是一個多元需求：對新東西會趨之若鶩地圍觀，對經典老味道也會有揮之不去的情結。
在廚師這個行當，一直都是以菜好不好吃作為唯一的評判標準，“白貓黑貓，抓得到老鼠的都是好貓。”
在未來，廚師應該是越來越需要用腦幹活的行當，無論中西餐飲。
前些年，杭派餐飲給餐飲業帶來不小的震撼：以外婆家、綠茶等為代表的杭派餐飲，他們的廚師並非常規意義上的廚師，所有菜品用料配餐已經透過中央廚房的準確分配，可以精確到克，然後經過統一培訓的“廚師”做成菜品，呈現給顧客。從更專業角度，這種“廚師”覺得並算不上是廚師，更準確的稱呼算是“配菜員”或者是“組菜員”吧！沒有紮實的含金量，如果不透過努力的學習，這種“配菜員”肯定是未來餐飲界需要淘汰的第一波人，即使不淘汰，也就是淪為最底層的基礎員工。
現在，人工智慧方興未艾；未來，機器人要搶一波人的崗位，“推陳出新”是每個廚師要努力達到的目標，創新創造才是保證自己能在行業中屹立不倒的重要砝碼。
在武漢，許多老字號中，在歲月中漸漸黯淡。
能存活的小桃園雞湯，但已經風頭不在；蔡林記熱乾麵，雖然武漢人熱愛熱乾麵的情懷依然，但真的並不一定都會認真蔡林記……而且當下火熱的周黑鴨，在百年之前，還不知道是否存在呢。
創新創造總是喚起生機的第一生產力，只要不停動腦，天下總歸會是你的。
而且未來，會更加開放多元，中餐中，各個地方菜系都會在同一地方出現；而西餐中，不僅僅是法餐、日料等現在在國內越開越多，也許俄餐等相對小眾點的餐飲也會越來越多地進入大家視野。
總的來說，未來天地廣闊，筒子們也不用擔心，開動腦筋，沒有啥是幹不成的！