題主沒有說清楚問題的背景，有多種可能，並且這個問題沒有標準答案，現實中的勞動關係比較複雜，要根據具體情況而定。

在廣義上講，在冊分為兩大類，一類意味著有有正式編制的人，是機關、事業單位或國企在編人員。另一類意味著外企，合資企業或民營企業裡工資表裡領工資的所有人。

不在崗意味著實際沒有上班。在冊不在崗，在機關事業單位通常是指不上班但領工資的人。在企業就不同了，如果是在國企，意味著有編制，但沒上班，至於是否領工資就不一定了。如果是在非國企，除了各種休假人員，通常是老闆的自己人，不上班，但頂著名兒領工資，是財務變通手段。

可能的情形這麼多，怎麼辦的答案就會有很多，不一而論。題主沒有詳細說明情況，青青只能主觀臆斷了。

題主問，在冊不在崗職工，不安排工作怎麼辦？根據題主描述的語氣推斷，題主很可能是國企在編不在崗職工。很可能因企業不景氣，甚至經營困難在待崗。屬於有可能沒領工資 ，或只領有限的生活費，希望上崗增加收入的情形。

如果屬於這種情況，還真不太好辦，公事公辦通常沒戲。如果企業長期不景氣，還有可能從待崗變為下崗呢。

從現實角度出發，青青的具體建議如下：

梳理人脈關係，找中間人或親自上門，帶些禮物，打通主管領導環節，請領導找機會安排回原單位上崗工作。

保留現有勞動關係，在領導默許的情況下，到其他企業，另找一份工作，這樣就有收入了。

不要主動辭職，保留現有勞動關係，這樣不管將來單位是什麼情況，你才能將個人利益最大化。