早餐是一日三餐中很重要的一環，它關係著上午的活動能量，也關係著一日的飢飽，俗語說“早飯飽，一日飽”。從營養角度看，早餐也確是極其重要。因為晚餐攝入的各種飲料，經過一夜休息已消化殆盡，消化道基本排空；尤其孩子一早醒來精神旺盛，食慾較好。因此，早餐是孩子最喜歡吃的一餐，也是父母最應該滿足孩子的一餐。　　根據中國的膳食習慣要注意以下幾點：　　1、幹稀搭配。光吃稀食如稀飯、米湯、豆漿，能量不夠，光吃幹食如饅頭、麵包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以應幹稀搭配。　　2、葷素搭配。早餐應該包括奶、奶製品、蛋、魚、肉或大豆及豆製品。還應安排一定數量的蔬菜，這不僅能夠維持血液酸鹼度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機體及時提供一定量的維生素。　　好多家庭歷來只重視午餐和晚餐，對早餐經常是馬馬虎虎。有些父母早上忙於上班趕時間，匆匆給孩子進餐，甚至未吃完，便隨父母外出。這樣孩子經常處於半飢餓狀態，上午上課或遊戲等活動所需要的熱量很難得到保證。長此以往，孩子機體所儲藏的能量減少，結果日益消瘦，影響健康生長。　　有的父母很想把早餐準備得比較合乎營養，但又往往忽略膳食平衡問題，如常給孩子吃牛奶加雞蛋。固然，這二種食品在供給蛋白質方面是優良的，但碳水化合物含量較少，一個上午所需熱能只有依賴蛋白質供給，既量不足，又浪費了蛋白質。根據比例，在吃牛奶、雞蛋的同時，必須加饅頭、麵包，小月齡的孩子可加餅乾等食品。那麼，這頓早餐營養素就平衡了。

如果你是上班族,最好選快捷的早餐:不加或少加糖的牛乃麵包和果醬,不過也可以吃豆漿和包子(別老吃油條,鉛中毒機率較高)總之早飯很重要,你要是有時間你就按那個六級的高階經理的辦法來,反正我看見是夠累的,我估計那食譜夠他開個

早餐店

早餐吃好，晚餐吃少。每天早上都要吃一份美味的早餐，人一天也會覺得有勁。早餐的種類也有很多，比如麵包咖啡，雞蛋牛奶，豆漿油條等。

我的早餐推薦是，油條和豆腐腦。作為一名北方人，早餐吃鹹豆腐腦和油條是非常的美味的事情，一碗鹹豆腐腦和兩根油條的搭配可以吃飽，吃不飽的話，再來一根。而且也省時間，也是很便宜的。美味存在於每個人的心中，美味的早餐也不止油條和豆腐腦，但是為了身體健康和一天的效率，早餐一定要吃。

一般早餐食譜中的各種營養素含量應占全天供給量的25%～30%。營養早餐應由粥類、麵點類、冷菜類等三部分組成，在餐後加一份瓜果補充維生素效果更佳。推薦早餐菜品：紅薯粥＋油煎餡餅＋黃瓜丁；牛奶＋蔥麻餅乾＋火腿煎蛋。　　營養早餐食譜（一）　　肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。　　肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿蔔。　　豆沙包：麵粉．赤豆沙．果脯．豬油。　　芹菜豆腐乾：芹菜．豆腐乾絲．茭白絲．香菇。　　營養早餐食譜（二）　　燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。　　燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿蔔末．香菜。　　菜肉包：麵粉．肉末．醃小白菜．豆腐乾．香菇。　　什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。　　營養早餐食譜（三）　　黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。　　黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。　　鮮肉小籠：麵粉．肉末．冬筍．香菇。　　苣筍豆乾：苣筍．豆腐乾．胡蘿蔔．香菇。　　營養早餐食譜（四）　　皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。　　皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。　　果醬包：麵粉．果醬．核桃．牛奶。　　雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿蔔。　　營養早餐食譜（五）　　菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。　　菜肉餛飩：麵粉．肉末．醃小白菜．香菇．姜。　　白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄乾。　　鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。　　營養早餐食譜（六）　　牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。　　牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄乾。　　鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。

( 七)

蛋煎饅頭片 酸辣土豆絲 瓜片牛丸湯