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  • 1 # 保定鄉愁

    不知樓主想表達什麼意思?是哪些人不易吃冰糖葫蘆,還是製作時有食品安全問題的不能吃?關於上面的兩個問題都解釋一下。

    冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

    不易吃冰糖葫蘆的人群有: 

    1、糖尿病患者 冰糖葫蘆含冰糖,故糖尿病患者要慎用。

    2、脾胃虛弱、泛酸燒心之人,對於脾胃虛弱的人,一般建議少吃山楂,患有齲齒的人,特別是小孩子不宜多吃,易損壞牙齒。同時因為山楂易耗氣,體虛之人也要避免多吃。當然,對於身體強壯的體實之人,倒是可以飯後吃山楂助消化,尤其是油膩的肉類食物吃撐了,用山楂助消化的效果很好。患胃病的人,如胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合空腹吃山楂。

    當然買糖葫蘆時候可以看看賣的糖葫蘆是否新鮮,糖葫蘆是否有防護,是否大風天塵土直接刮到糖葫蘆上等等,不過一般賣糖葫蘆的都很注意這些問題。

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