黃瓜是人們日常生活中常見的蔬菜之一，營養豐富，清新爽口，深受消費者喜愛。種植黃瓜已成為農戶重要專案。但是，在大棚或露地栽培黃瓜，有時果實沒有光澤，表面產生一層白粉狀的霜，我們反這種現象俗稱為"起霜果"。

黃瓜出現"起霜果"後，它的品質受到影響，賣相不好，自然地經濟就要受到損失。那麼，黃瓜"起霜果"是什麼原因形成的？如何防止出現"起霜果"呢？

一、黃瓜"起霜果"發生原因

其實，黃瓜"起霜果"並非由病菌引起的，而是一種生理性病害。發生原因有很多:例如，栽培地塊翻耕深度不夠，植株的根系扎得淺，吸收營養能力不強；土壤沙性大，土層太薄，營養供應不充分；黃瓜生長後期植株衰老，根系吸收力下降；病蟲害嚴重，植株生長髮育不良，過早老化；連作地塊造成某種元素缺乏，植株營養不良；氣溫過高或夜間溫度過高，植株消耗營養過多；連續陰天，日照不足，光合作用受阻。這些因素會不同程度地影響植株正常生長髮育，造成植株營養製造減少，而呼吸作用加強，導致呼吸消耗不足，受到抑制，而在果皮上產生蠟狀物質。

二、黃瓜起霜果預防措施

1、深翻土壤。栽培地應進行30釐米以上的深翻，並噴施消毒藥劑加新高脂膜對土壤進行消毒處理，提高土壤的透氣性，可促使根系生長旺盛，吸收力大大增強。

2、加強棚室管理，及時防治病蟲害。保護地黃瓜應選擇無滴膜，苫蓋草蓮或棉被應早開晚蓋，增強透光率。加強通風降溫，防止夜溫過高，降低呼吸作用強度，並在黃瓜開花結果期噴施壯瓜蒂靈能使瓜蒂增粗，可啟用植物生態生長正能量，拓寬植物導管路徑，促進植株根系吸水吸肥能力，提升果實產量和質量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發生率。對於黃瓜生產中出現的病蟲害如霜黴病、角斑病、白粉病以及蚜蟲、紅蜘蛛等及時防治，保持良好的黃瓜生長環境。

3、注意噴施葉面肥。黃瓜是淺根作物，需要勤施肥少施肥，必要時進行葉面施肥。生長中後期每7~10天噴施1次葉面肥，促進葉片光合作用進行，並配合噴施新高脂膜800倍液提高養肥有效成分利用率，可使植株生產更多的營養物質，避免呼吸作用受到抑制。

4、合理選用砧木。利用黑籽南瓜作砧木時，黃瓜容易起霜。而利用進口的日本南瓜作砧木時，黃瓜起霜少或不起霜。

經過近幾年的實踐和摸索，筆者總結出了露地黃瓜起霜的原因及預防辦法，現介紹如下：

　　一、發生原因

　　栽培地翻耕太淺，根系扎得淺，吸收力不強或栽培地沙性大，土層太薄，營養供給不充分;黃瓜生長後期植株老化，根系吸收力下降;病蟲害嚴重，植株老化，連作地塊營養不良;氣溫、夜溫過高;連續陰天，日照不足等。因為上述因素，造成植株營養製造減少，而呼吸作用加強，導致呼吸耗費不足，受到抑制，而在果皮上產生蠟狀物質。

　　二、預防辦法

　　1.氮、磷、鉀配合施用。栽培地忌沙性太大，生長後期還應留意施肥。施肥中應氮、磷、鉀配合施用，並留意合理輪作。

　　2.深翻泥土。栽培地應進行30釐米以上的深翻。如無深翻條件，可在播種前畝用免深耕泥土調節劑200克加水100公斤噴施地面，或在澆水時，把免深耕隨水衝入地中，大約經過20天左右，50釐米深的泥土即可蓬鬆通透。這樣可促使根系生長茂盛，吸收力大大加強。

　　3.留意防治病蟲害。生長後期也要防治病蟲害，避免植株早衰。

　　4.留意噴施葉面肥。每7——10天噴施1次愛多收溶液，增強葉片光合作用，生產更多的營養物質，避免呼吸作用受到抑制。

　　5.合理選用砧木。利用黑籽南瓜作砧木時，黃瓜容易起霜。而利用進口的日本南瓜作砧木時，黃瓜起霜少或不起霜。

導讀：大棚或露地栽培的黃瓜果實有時會沒有光澤，表面產生一層白粉狀的霜，這種現象即是俗稱的“起霜果”或“掛霜果”。起霜果通常使果實失去鮮亮的光澤，商品性降低，影響銷售。這裡向大家分享黃瓜起霜的原因及幾項預防措施。發生原因

1）土壤因素

栽培地塊耕作時翻耕淺，有機肥施用少，導致土壤容重大，團粒結構差，透氣性差，影響黃瓜根系的生長。此外，溫室土壤沙性大，土層薄，養分、水分流失大，生產中常導致水肥不能很好的滿足黃瓜植株生長需求。

2）操作因素

管理粗放，嫁接質量低，病蟲害嚴重，連作重茬，土壤含鹽量高，黃瓜植株過早衰老等，容易導致植株營養不良，進而發生起霜果。

3）光溫因素

氣溫高、夜溫高、連續陰天、溫度忽高忽低、日照不足等，造成植株營養製造減少，呼吸作用加強，呼吸消耗受到抑制，導致果皮產生蠟狀物質。

1) 合理選用砧木

黃瓜用黑籽南瓜作砧木容易起霜 ，而選進口的日本南瓜或白籽南瓜作砧木則不 起霜或起霜少。同時要選好接穗 （津優 30 號 、 德爾3 號 、 德爾 77 號 、 454 、3966 等 ）， 抓好嫁接質量，使中後期植株體內的營養能夠運輸順暢。

2) 深翻改良土壤

新建機壓的日光溫室，栽植黃瓜前要深翻 50 —60 cm，打破錶面的硬殼 ，同時再結合施肥進行淺翻 ，創造適宜的栽培土壤環境。此外，可在黃瓜移栽前噴施“ 免深耕”土壤調節劑，每 667 rn2 施用2009，加水100 kg後噴施地面 ，或是澆水時把“ 免耕深” 隨水衝入地中，通常經過20天后，50 cm深的土壤 即可保證疏鬆通透，可促使植株根系生長旺盛，增強吸收能力。

3）配方平衡施肥

根據測土配方營養元素配合 施用 的原則平衡施肥 ，多施有機肥 （一般每 667 m2施腐熟有機肥28rr13），以改善土壤結構，改變容重，培肥地力，促使根 系健壯生長，避免植株發生早衰現象。

4）強化溫室管理

抓好防風降溫 ，避免溫溼度忽高忽低 ，防止夜溫過高，控制植株呼吸強度。特別是結瓜期，可按四段式變溫管理，即上午保持25—30 ℃ ，下午 20—25 ℃ ，前半夜15—20 ℃ ，後半夜 12—15℃。進入盛瓜期，每7 —8天隨水追施1次沼液 、生物肥或農家肥 ，並配合適量微肥 、衝施肥或複合 肥混施 ， 每月噴 1—2 次葉面肥 （沙性土壤應酌情勤 施 ）。每次落蔓 30 —40 cm ，每次只打3—4 片葉 ，每株至少保留 13~15 片綠色功能葉。 應用捲簾機清潔棚 膜 ，延長光照時間 ，增強光照 。

5）注意防治病蟲

在生態 、物理防治的基礎上 霜黴病用 25% 阿米西達 1 500 倍液 、白粉病用4qc農抗120水劑600倍液 、細菌性枯萎病用 70% 農用鏈黴素3000倍液等噴施防治 ，薊馬 、蚜蟲 、白粉蝨等害蟲可分別用大風 、 吡蟲啉 、阿維菌素噴霧 ，或用異丙威 、溫室病蟲清等煙劑燻殺防治。

6）採用生物秸稈反應堆技術

應用過程中，挖寬 60 ～70 cm 、深 25 —30 cm 的溝，溝長根據壟的長短具體確定。每 667 m2用菌種10 kg、麩皮200 kg、秸稈6 000—7 000 kg建置秸稈反應堆 。反應堆既能在冬季提高地溫 ，釋放二氧化碳 ，提供養分 ，又能起 到深翻 、壓鹽 、防病 、改良土壤 、培肥地力的作用 ，同時還能減少化肥農藥的使用 ，增加產量 ，提高產品商品率 。