影青瓷也被稱作青白瓷。青白瓷是一種始於五代，北宋時期燒造工藝成熟，兩宋時期十分流行的瓷器類別，景德鎮是影青瓷的生產中心，以湖田窯為代表。“安徽繁昌柯家衝窯,廣東潮州窯,福建德化窯、同安窯、南安窯、泉州碗窯、鄉窯,廣西興安窯,浙江江山窯”等地區也有燒造青白瓷的窯口，形成了青白瓷窯系。青白瓷，顧名思義，顏色近白而隱隱泛出青綠色，釉色溫潤清澈，故而被稱作影青瓷，是一種薄胎瓷器。

燒造青白瓷的窯口也會燒造其它釉色的瓷器。以大量生產青白瓷的湖田窯為例，其歷史上除了青白瓷，卵白瓷、黑釉瓷也是具有代表性的品種。早期的青白瓷釉色略帶黃調，裝飾花紋也比較少，隨著燒造工藝的成熟，顏色更加穩定，出現了月白、豆青、天青等顏色，應用刻花、劃花等技法的纏枝花卉、龍鳳、魚水紋樣也十分常見。青白瓷的器型除了常見的碗盤碟以外，還有一些南瓜盒、人物堆塑盒、蓮花溫碗、梅瓶等造型美觀的器物。青白瓷除了供日常使用以外，還被放置在墓室中做隨葬品，兩宋時期的墓葬中出土了不少種類的青白瓷器物。

湖田窯的興衰實際上是宋代青白瓷發展的一個縮影。其創燒於北宋初年，在兩宋時期十分興盛，南宋時期受到金人騷擾而衰落。北宋時期燒造青白瓷採用“匣缽仰燒法”,南宋時期隨著戰亂侵擾，工匠流失，為了增加產量，出現了“支圈覆燒”的裝燒方法，大致裝燒步驟是：先將支圈放在大的墊餅上，然後在墊階上撒一薄層穀殼灰，再將碗坯芒口部分放於墊階上，一個支圈搭配一個碗依次放置。再將一個泥餅放在最後一個支圈之上，形成一個近圓柱體，最後在外壁上塗抹一層稀薄的耐火泥漿入窯燒製，出窯時需敲斷支圈取出器物。這種方法可以減少變形，並且增加了裝燒密度和燃料利用率。但是由於芒口的問題，始終無法完全替代之前的“匣缽仰燒法”。也正因此，傳世青白瓷上的芒口也是判斷時代的要素之一。現在也有一些現代製品青白瓷，除了仿照兩宋青白瓷以外，也有不少創新的紋飾和器型，因此頗有一些優秀的製品產生。

參考文獻：

劉新園，白焜《景德鎮湖田窯各期碗類裝燒工藝考》

申夏《宋代湖田窯的制瓷成就及其窯址保護》

李榮華《宋代淺析湖田窯青白瓷的釉色與造型工藝》

趙青雲《河南影青瓷的起源與發展》

陳齊招 、許書瀚《淺談景德鎮影青瓷》

宋代景德鎮本地產的青白瓷最好而其中湖田窯最為著名。它製作精良胎薄如紙，青如天，聲如馨刻劃花精細特別是嬰戲紋生動活潑。多的就不囉嗦了，上一件湖田窯兩面刻花外壁刻菊瓣內壁刻嬰戲紋精品斗笠盞大家欣賞吧。什麼叫影青，這就是影青。

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影青又稱青白瓷，早期生產在江西省東北部昌江南岸。在當地昌江與其支流南河匯合處，景德鎮在漢代稱為新平，唐代稱昌南。宋代宋真宗景德年間設鎮，後對該鎮稱為景德鎮。

影青瓷是宋代景德鎮燒製的，也是一個古老的窯口，其生活用品茶具、酒具等品類非常多。

影青瓷有畫、刻、雕、鏤空、塑、貼等。由於釉料在瓷器表面剔花或塑雕處出現深淺痕跡，像似影子，因此在當時人們給她一個準確又好記住的名字——影青（也就是青白瓷）

所謂影青青中泛白，白泛青都是影青，景德鎮燒造。就目前存世的影青中，我們可以看到，往往是凸出部分白，凹下去處青。宋代色澤黃青，元代的偏青色。底部帶有黃鏽斑圈的宋朝產，而且有支釘痕跡，器口有的是學定窯也做出芒口，泡密多，小而不亮，元代的用墊砂底，體重胎厚，元代產器件泡稀大而亮，宋元兩代的區別鑑定起來比較明顯！但鑑定時候也要注意細節！