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1 # 愛生活的段公子
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2 # 清照2020
鮟鱇魚是一種深海魚，它們遍佈於世界的溫帶海洋中50米到100米深的海底。 人類已知的鮟鱇魚有250多種。因其獨特的長相也有人把它叫做“海鬼魚”。鮟鱇魚可食用，肉質富含膠質。鮟鱇魚肝味道鮮美，被稱為“海中鵝肝”。
相信很多人對於這種魚還是比較不熟悉的吧，這種魚一般是餵養在日本，在國內還是比較少見到的，這種魚在日本經常是拿去做壽司或者是直接坐日本料理，但是也有去做紅燒鮟鱇魚的。
雖然它的樣子非常的醜，而且嘴巴也是長得非常的鋒利，讓人想要去抓住它，都覺得有一種害怕的感覺，不過這種鮟鱇魚肉吃起來非常餓鮮美很有營養價值的。
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3 # 緣無緣素食
安康魚屬於深海魚，中國大部分沿海城市都很常見。
安康魚雖然長得醜，但它是非常美味而又營養豐富的海魚類，它的胃也是可以吃的！
大連有安康魚燉豆腐非常好吃，我介紹一下做法；安康魚去除內臟，把魚肝魚肚都留著，魚洗淨剁塊，注意不要讓魚牙扎到手！魚用熱水燙一下，
鍋下豬油豆油下蔥薑蒜大料爆香，下一品鮮炒出沫，烹料酒，清醋；添湯，下魚調入鹽糖味，燉5分鐘，下豆腐再燉一會；燉到湯汁濃稠就好，出鍋前撒上蔥花蒜末香菜就了
鮟鱇魚是一種亞熱帶魚的品種，這種魚一般人都是可以吃的。
紅燒鮟鱇魚的做法：
主料：鮟鱇魚1條
輔料：食用油適量、食用鹽適量、大百蔥適量、姜4片、蒜2個、乾紅辣椒2個
步驟：一、度鮟鱇魚洗淨切塊。
二、將切好的魚塊涼水下鍋，燒製水開。
三、撇去浮沫後撈出備內用。
四、鍋內倒入適量食用油，放入蔥、姜、蒜和幹辣椒爆香。
五、放入魚塊翻炒3分鐘。
六、加入生抽、老抽、料酒和適量的清水，燉10分鐘。
七、加入鹽，雞精調味。
八、起鍋裝盤。