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答案當然是假的了，酵素減肥不靠譜。

之所以有傳言說自制酵素能減肥，多是認為酵素中含有豐富的生物酶，多喝就會對減肥有幫助。但事實上，“酵素”不過是以新鮮的蔬菜、水果、糙米等植物或動物、菌類作為原料，發酵而來的混合液。雖然其主要成分也的確含有特定生物活性的酶，但研究顯示，這些酶並沒有什麼特殊性，且其含量也遠沒有人體自身腸道菌群的產量大。

而更為重要的是，像酵素這種外源性生物酶到達體內後能夠參與消化代謝的也非常少。因為這些活性酶絕大多數到了胃裡，就被高濃度的胃液破壞掉、滅活了，能夠真正被人體利用的含量微乎其微，真的很難對人體產生有利作用。

由此可見，喝酵素能助消化減肥的說法不靠譜。此外，自制酵素也存在一定的安全風險。因為，酵素的製作對發酵環境的溫度是有要求的，如果製作不當，還可能會產生一些有害物質，而果膠經過發酵後也可能會產生甲醇，如未經處理，則容易引起食物中毒，尤應注意。

其實這種認知是錯誤的,人們忘記了酵素的本質。酵素是我們本身自帶的物質,只是我們的生活環境導致酵素量越來越少,酵素給我們帶來的是健康,減肥只是附帶效果。因為腸道帶有毒素的宿便和垃圾沒有了,小腹自然瘦下來。所以說,酵素井不是藥也不是專門只針對減肥的,也不能直接用於疾病的治療,它應該算是人體營養的補充劑,用於維持身體平衡。服用酵素就像其他保健品一樣,是不能吃了幾天就三天打魚兩天曬網，是需要長期堅持才能看到效果的,通常以三週或以上為一個週期。但因個體存在差異,體質吸收好的,三週左右就見效。有點可以肯定堅持服用酵素越久效果越好

酵素並不能真正減肥，酵素中起作用的主要是食物與一些微生物發酵所產生的益生菌，透過促進胃腸蠕動、加快新陳代謝、減輕體內水分來達到減輕體重的目的。應該採取正確的減肥方式，包括保證充足的睡眠、保持心情愉悅、健康的飲食習慣、進行有氧運動以便達到減肥的目的。