草莓又小又酸

草莓小體現在外觀上，酸體現在口感上。自然界總是存在因果關係的。

小，為什麼會小？從專業的術語來說，是草莓細胞分裂次數不夠，一般來說，子房細胞分裂的次數越多，細胞的數量也就越多，細胞數量多了，果實自然就大了。從栽培的角度來說，根系吸收養分或者運輸養分，沒有滿足果實生長髮育需求。果實在膨大的過程，也是果實需求養分比較多的時候。小孩子在在長身體的時候，每天養分都不夠，生長髮育是不是就要受到抑制，個子就要相對小些。

草莓小，先看看草莓花穗的穗柱是不是比較細，如穗柱比較細，運輸養分的路就沒有修好，高速公路運輸比鄉間小道運輸速度要快的多。想法增加穗柱的粗度，來增加養分的運輸能力。在看，葉片是否健康，葉片健康，生產的源頭也就比較好。葉片是否柔軟有韌性，葉片是否厚，根系不好扒開，如果葉片好，穗柱好，就不要扒開根系。再看看果子的數量是不是留的比較多，相同的養分，一個小孩能吃飽，六七個小孩，每個小孩就分到的養分就不多。

草莓有酸味的話，草莓轉色好後推遲一到兩天採摘，口感更好，糖分的積累需要時間的。很多人說，晝夜溫差大有利於增糖，我們種植草莓大棚，當地的溫差變化相差不會太；適當的控水可以增甜，合理施肥可以增甜，比如增施有機肥、微生物菌劑、中微量元素肥。以及用菜籽餅發酵液滴灌。在草莓轉色，用均衡水肥＋高鉀水肥＋磷酸二氫鉀＋微量元素加海藻加微生物菌劑。這樣做，單算成本可能有些高，但，草莓的口感，硬度，色澤、亮度都比較好。我自己的草莓，在草莓成熟採摘後，可以存放五天以上。

很多人草莓多用鈣肥能增糖，草莓對鈣肥需求是比較多的，對於草莓來說，鈣肥應該算大量元素。鈣肥對草莓確實很重要，但能使草莓增甜的不僅僅只有鈣肥，比如硼肥，磷肥都能增甜。個人認為；給草莓施肥，不僅要考慮草莓是否吃飽，還要考慮草莓是否吃好。

呂濤15305510665

草莓口感調控栽培技術引數是根據不同養分比例和作物所含營養成分比例的科學配比這一原理制定的，比如提高氮元素含量比例，會增加草莓有機酸的含量，吃起來就覺得有些酸；提高鉀元素含量比例，就會使草莓含糖量增加，吃起來就覺得甜；兩個元素比例適當，草莓吃起來就覺得酸甜適口。上面是技術性的，

主要Sunny充足，適量施有機肥才行。