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1 # 每天至少八杯水
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2 # 沐瑾半夏
1、將洗淨的糯米用水浸泡，三到五個小時後瀝乾水分備用。
2、選三肥七瘦的新鮮豬肉，切成丁。
3、將豬肉與薑絲混合剁成肉糜。
4、剁好的肉糜加些鹽、白胡椒粉、生抽，拌勻醃製20分鐘入味。
5、取馬蹄和蔥白切成細末。
6、醃好的肉糜末中放入馬蹄和蔥白，蛋清、生粉，用筷子攪拌均勻。
7、先抓一把肉糜，用虎口捏出丸子。
8、將肉丸放在浸泡過的糯米中輕輕滾動，均勻沾上一層糯米。
9、水燒開後放入蒸籠中，用大火蒸15到20分鐘就可以關火。
10、在丸子上撒一點蔥末即可，糯滑的珍珠丸子就做好了。
1、將洗淨的糯米用水浸泡，三到五個小時後瀝乾水分備用。
2、選三肥七瘦的新鮮豬肉，切成丁。
3、將豬肉與薑絲混合剁成肉糜。
4、剁好的肉糜加些鹽、白胡椒粉、生抽，拌勻醃製20分鐘入味。
5、取馬蹄和蔥白切成細末。
6、醃好的肉糜末中放入馬蹄和蔥白，蛋清、生粉，用筷子攪拌均勻。
7、先抓一把肉糜，用虎口捏出丸子。
8、將肉丸放在浸泡過的糯米中輕輕滾動，均勻沾上一層糯米。
9、水燒開後放入蒸籠中，用大火蒸15到20分鐘就可以關火。
10、在丸子上撒一點蔥末即可。