1、體積不同：

扣蟹形狀像紐扣，體積較小，成蟹已經達到性成熟的河蟹，體積相對較大。

2、用途不同：

扣蟹因其個體小，屬於蟹種、蟹苗，多用於成蟹養殖。

成蟹用於稻田養蟹，稻蟹共生，互惠互利，可食用。

3、養殖環境不同：

扣蟹均在淡水環境中生長髮育。蟹苗為雜食性，性兇猛，能捕食比自身大的浮游動物。扣蟹培育實用技術要點：養殖扣蟹的池塘，要求近離水源充足、水質良好、上游無汙染源，土質以粘土或粘砂土為適宜。

稻田養蟹要選擇水源充足，水質清新，排灌方便，保水力強，無汙染和較規則的田塊為好。

擴充套件資料：

成蟹的生長髮育的特點

個體增重迅速，絕對生長量大。河蟹透過一齡飼養，時經9個月左右,體重增加8000-10000倍，但這時體重也不過50g左右，絕對增重約50g。而成蟹飼養階段，歷時7個月左右，體重雖僅增加了3-6倍，達150-300g個別的可達 400-500g，但絕對增重卻達100-250g，甚至更高。

蛻殼次數減少，一般春、夏、秋各1次。成蟹取食量大，對餌料質量要求較高。

扣蟹養殖模式:

池塘式：其形狀為長方形或正方形，如養魚池塘，面積1-10畝左右，池水深1.2-1.5m；也有的池塘中間剩1/3的淺水平臺，平臺水深0.2-0.3m；池塘兩端建有進排水設施，進排水口均要安裝60目網紗的過濾網，防止敵害魚蝦入池和扣蟹的逃逸。

池塘坡比為1∶3。池塘式養殖扣蟹投放苗量為每畝放大眼幼體1kg，或豆蟹3萬隻。

參考資料：

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