滷味熟食培訓王牌餐創曹尹飛大課堂

第18期熟食店開店落地體系5.0版課程（升級版潮州滷水、吳山貢鵝各派滷水香料配伍的組合體系）及旺店考察，課程內容：升級班數字化潮州滷水、川滷、0成本滷水、吳山貢鵝、瘋狂烤豬蹄產品體系；滷牛肉、醬豬蹄、滷豬頭肉產品體系；開店選址、定位、營銷體系，如何打造熟食店模式，開一家火爆熟食店及旺店考察活動（授課：曹尹飛團隊），學費4580（含食宿），地點：江蘇南京

第9期夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞3.0版熟食冷盤開店體系培訓（20大爆款萬能冷菜醬汁、絕密冷菜秘製紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞、辣滷涼拌菜（海帶腐竹藕片等））及旺店考察活動（冷菜萬能汁、南韓泡菜汁、萬能海鮮汁、萬能山椒汁、洛神紅酒汁、口水雞汁、大拌菜汁、多用途撈汁、金牌酸辣汁、金牌鳳爪汁、絕密冷菜紅油），（授課：曹尹飛大師團隊），學費4580（含食宿），地點：江蘇南京

第6期烤鴨、燒鵝、燒肉開店落地體系培訓及旺店考察(廣式脆皮燒鵝、 廣式白切雞、金牌脆皮燒乳鴿、掛爐脆皮烤鴨、豉油雞、鹽焗雞爪 、鹽焗雞翅、吊燒脆皮雞 、蜜燒脆皮大腸頭、蜜汁靚叉燒、吊燒排骨、澳門燒肉)；燒臘單品店、燒臘檔口的場景設計；產品架構設計、燒臘店選址技巧（授課：曹尹飛），學費4580（含食宿），

我看你的問題描述是想轉行。

在回答問題之前，先說說轉行的問題，俗話說，男怕入錯行女怕嫁錯郎，所以說這個行業的選擇，對人生的發展是很重要的。

有很多人說一份耕耘，一份收穫，努力就有結果，這有一個前提，就是自己走在正確的道路上，如果一開始的道路就選擇錯了，那麼我們只能在錯誤的方向上越走越遠，那麼我們離成功也就會越來越遠，你越努力，結果可能越糟糕。

再回過頭來說，說你，問的滷菜培訓的問題。滷菜培訓，現在有很多餐飲學校，比如新東方呀什麼的，都在教，還有一些，滷菜店的師傅也在帶徒弟，這都是在實際中學習的途徑。你可以去嘗試一下，嘗試這些途徑有幾個前提，一是要下決心轉行，就是你去培訓的時候，不能幹其他的事情了，首先你要把其他的事情辭掉，然後再來學習滷菜技藝。二是要有一定的，金錢積累，不管要到哪裡學，你都是要交學費的，值得學會，首先你要交上，人家才會教你。除了學費之外，你上學期間又沒有收入，這個生活花銷，也要從你原來的儲存裡支出。

然後再說說，這個線上培訓的事情，現在是網際網路高度發達的社會，很多事情都可以在網上做了，現在也有網上搞滷菜培訓的，網上的培訓，一個是時間靈活方便，第二個是不需要花什麼錢。不過呢網上培訓，他是，沒有在課堂裡學的那麼系統，那麼成規模。

最後到底是，如何學如何入行，還是看你自己，有句話說的好，師傅引進門，修行在個人，自己的實踐才是最重要的，別人只能是輔助引導，內因才是事情決定的關鍵因素。

學滷菜，一培訓機構模式的不建議去，吹得天花亂墜落地難。二一些實體店的老闆整天在網上宣傳教徒弟的不建議去，做滷菜是一辛苦的行業，生意好的，他沒有時間整天掛在網上。你就去當地市場去發現那家賣得好，味不錯，和人家聊聊看願不願意傳授。

想要開熟食滷菜店，單靠自己去百度上學，是肯定不行的。如果真的是想走這行的話，還是建議去找個靠譜專業正規的熟食滷菜品牌去學習。畢竟人家品牌做了一二十年了，有一定的口碑和實力了，你只要學習了他家的技術，在用上他家的牌子。在當地做起來，不用宣傳人們都會紛紛前去購買的。不過，技術得學紮實了，滷三國聽講還行唉，後期有啥免費出的菜品，還能繼續去學習。啥開店選址，店面裝修，店鋪宣傳都會給幫忙處理好，這麼一想，還是挺不錯的，省了自己很多事。不過，還是得自己去瞧瞧。

我在好多地方考察過滷菜，有的地方不但貴，還學不到真東西。我知道珠海有個叫“新東方”的不錯，是一個全國連鎖的培訓學校，口味也好。師傅教的也仔細，值得你去考察一下