烤肉紙是紙上烤肉必備的工具，它的作用是防止食物粘連在烤盤上，並且衛生美觀，方便清理。烤肉紙是由木漿雙面塗以矽樹脂製成的，適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物，在大型商場超市或網上都很容易買到。使用烤肉紙時直接將烤肉紙鋪在電烤爐上，刷一層底油，然後放上食材烤制即可。烤肉紙和燒烤錫紙並不是一樣的，它們在用途方面有一定區別。下面來了解一下烤肉紙吧。
一、烤肉紙是什麼紙
喜歡吃自助烤肉或韓式烤肉的朋友會發現，這種烤肉不是直接放在烤盤上烤的，而是先在燒烤盤上提前鋪一張紙，然後再將食材放上去烤，中途服務員還會提醒換紙，那麼這種紙是什麼呢？
烤肉紙不是普通的紙，而是由木漿雙面塗以矽樹脂製成的，具有不粘、防水、防油、耐熱等特點，可承受230℃的高溫，適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。烤肉紙的作用是避免食材與明火直接接觸導致烤焦，並且衛生美觀，鋪一層烤肉紙，在烤肉結束後清理烤盤也比較方便。
那麼烤肉紙哪裡有賣呢？烤肉紙一般在大型商場超市會有購買，直接詢問導購員即可，如果不想出門也可以在網上購買，直接在電商平臺搜尋烤肉紙或燒烤紙即可，注意透過正規渠道購買，避免買到劣質產品危害身體健康。
二、烤肉紙怎麼用
烤肉紙的用法很簡單，在上下兩層的電烤爐上面鋪上烤肉紙，在紙上澆上油後塗抹均勻，將肉片或其他食材放在紙上，經過電加溫後，紙上的食品就會被烤熟，然後蘸上相應的調料即可食用。
使用烤肉紙要注意的是，烤肉紙不能反覆利用，一次使用時間也不宜過長，當烤肉紙上出現黑點時就需要更換了，不然烤出來的食物會不好吃，也會產生對人體有害的物質。
三、烤肉紙和錫紙的區別
吃燒烤時常用燒烤紙和錫箔紙，燒烤紙也就是我們常說的烤肉紙，一般是白色半透明的，錫箔紙是用金屬鋁或鋁合金壓延製成的產品，外觀呈銀白色，那麼烤肉紙和錫紙一樣嗎？
烤肉紙和錫紙是有區別的，錫紙具有良好的傳熱功能，密封性較好，用錫紙烤可以讓食物保持它原有的味道，還能鎖住食材的水分，用於包裹食材能防止肉與烤爐烤架粘連。
而烤肉紙一般是墊在下面防止食物烤焦，起到防粘的作用，不過它不像錫箔紙那樣抗高溫，很容易烤糊，需要及時更換，它的作用也主要是防止烤焦，看起來衛生美觀。
烤肉紙是紙上烤肉必備的工具，它的作用是防止食物粘連在烤盤上，並且衛生美觀，方便清理。烤肉紙是由木漿雙面塗以矽樹脂製成的，適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物，在大型商場超市或網上都很容易買到。使用烤肉紙時直接將烤肉紙鋪在電烤爐上，刷一層底油，然後放上食材烤制即可。烤肉紙和燒烤錫紙並不是一樣的，它們在用途方面有一定區別。下面來了解一下烤肉紙吧。
一、烤肉紙是什麼紙
喜歡吃自助烤肉或韓式烤肉的朋友會發現，這種烤肉不是直接放在烤盤上烤的，而是先在燒烤盤上提前鋪一張紙，然後再將食材放上去烤，中途服務員還會提醒換紙，那麼這種紙是什麼呢？
烤肉紙不是普通的紙，而是由木漿雙面塗以矽樹脂製成的，具有不粘、防水、防油、耐熱等特點，可承受230℃的高溫，適合烘烤、燒烤、蒸、冷凍食物。烤肉紙的作用是避免食材與明火直接接觸導致烤焦，並且衛生美觀，鋪一層烤肉紙，在烤肉結束後清理烤盤也比較方便。
那麼烤肉紙哪裡有賣呢？烤肉紙一般在大型商場超市會有購買，直接詢問導購員即可，如果不想出門也可以在網上購買，直接在電商平臺搜尋烤肉紙或燒烤紙即可，注意透過正規渠道購買，避免買到劣質產品危害身體健康。
二、烤肉紙怎麼用
烤肉紙的用法很簡單，在上下兩層的電烤爐上面鋪上烤肉紙，在紙上澆上油後塗抹均勻，將肉片或其他食材放在紙上，經過電加溫後，紙上的食品就會被烤熟，然後蘸上相應的調料即可食用。
使用烤肉紙要注意的是，烤肉紙不能反覆利用，一次使用時間也不宜過長，當烤肉紙上出現黑點時就需要更換了，不然烤出來的食物會不好吃，也會產生對人體有害的物質。
三、烤肉紙和錫紙的區別
吃燒烤時常用燒烤紙和錫箔紙，燒烤紙也就是我們常說的烤肉紙，一般是白色半透明的，錫箔紙是用金屬鋁或鋁合金壓延製成的產品，外觀呈銀白色，那麼烤肉紙和錫紙一樣嗎？
烤肉紙和錫紙是有區別的，錫紙具有良好的傳熱功能，密封性較好，用錫紙烤可以讓食物保持它原有的味道，還能鎖住食材的水分，用於包裹食材能防止肉與烤爐烤架粘連。
而烤肉紙一般是墊在下面防止食物烤焦，起到防粘的作用，不過它不像錫箔紙那樣抗高溫，很容易烤糊，需要及時更換，它的作用也主要是防止烤焦，看起來衛生美觀。