雞蛋燉豬腦這樣做最好吃/

豬腦蒸雞蛋的用料

豬腦 一副雞蛋 1/2 個薑絲 少許料酒 少許

豬腦蒸雞蛋的做法步驟

步驟 1

豬腦泡在水中撕去筋膜 ～

步驟 2

豬腦切成小塊，加料酒 薑絲 鹽 進入醃一會 。 豬腦也可以不切成小塊 ，整個醃 ，隨你喜歡 ！

步驟 3

雞蛋加少許鹽和適量的水攪拌均勻 ！喜歡吃嫩的就多加水 ，喜歡吃老的就少加水 ！

步驟 4

將蛋液倒入裝有豬腦的盤子中，攪拌幾下 ！入鍋蒸10至15分鐘 ！

步驟 5

這是放進電飯鍋隨飯一起蒸的 ，飯好就可以吃了 ，省事 ，到蒸出來的蛋會比較老哦 ！

步驟 6

這是放入鍋裡蒸了10分鐘的 ，嫩嫩的 ，滑滑的 。

如下：

1.土雞蛋準備一個

2.打散，撈去浮沫

3.放少許鹽，料酒和兒童醬油調味

4.洗淨的豬腦

5.放入洗淨的豬腦，枸杞，薑片上鍋燉10-15分鐘左右，火候適中。

6.出鍋

1.土雞蛋一個

2.打散，撈去浮沫

3.放少許鹽，料酒和醬油調味

4.洗淨的豬腦

5.放入洗淨的豬腦，枸杞，薑片上鍋燉10-15分鐘左右

6.出鍋