果仁菠菜的家常做法如何做？用料

菠菜一把

花生米適量

醋3湯勺

糖1湯勺

生抽1湯勺

香油1茶勺

蔥蒜末適量

鹽半茶勺

1、菠菜洗淨，如果菠菜過長中間切開備用

2、把菠菜放在沸水中汆2分鐘左右

3、把焯好的菠菜放在涼水中降溫

4、把菠菜攥出多餘的水，放在大碗中

5、加入花生米,蔥蒜末在大碗中拌勻

6、最後放上醋，生抽，糖，香油，拌勻即可

拓展資料：

果仁菠菜是一道營養又很有特色的菜餚，它所使用的食材果仁和菠菜都具有很高的營養價值，下面就讓我們來看看這道菜到底有哪些營養吧。【菠菜】菠菜中最引以為傲的就是豐富的鐵，它可以顯著改善缺鐵性貧血，讓面色更加紅潤光澤；菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源；菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，可以保持血糖的穩定；菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用；菠菜中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。