冬盡今宵促，年開明日長。

春種一粒粟，秋收萬顆子。

秋風蕭瑟，洪波湧起。

山氣日夕佳，飛鳥相與還。

冬瓜蝦仁湯怎麼做？

用料：

鮮蝦100克冬瓜150克海鮮菇60克蔥適量薑片2片黑胡椒適量鹽適量葵花籽油5克

1、蝦仁去殼去蝦線，冬瓜去皮切片，海鮮菇焯水2分鐘即可

2、鍋內放入葵花籽油，放入薑片爆香（不喜歡的薑片可以省略）依次放入冬瓜、海鮮菇、蝦仁翻炒，然後鍋內加入小碗水（個人量，如有多人可多加水），煮5分鐘，根據自己的喜好可加入鹽

3、盛如碗中 撒上蔥花和黑胡椒粉提鮮。

拓展資料：

冬瓜： 冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體 蝦仁冬瓜湯的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持面板潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。蝦仁： 蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效