黑茶的功效：

　　黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

　　茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防止糖尿病）、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨床試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。過利用高通量篩選技術，選擇10個現代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。透過模型評價發現，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外，千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。數百年來歷史證明，它是邊區牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。現在隨著人們生活方式和飲食結構的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。由於茯磚茶有獨特的發花過程，產生一種冠突散囊菌，在發酵過程中產生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發酵達18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。

　　陳年黑茶在存放的過程中，微生物經歷代繁衍與代謝，產生了一系列未知名的小分子活性物質，即次生代謝物，這些物質形成過程緩慢，而且化學性質不穩定，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說是“藥到病除”。

　　黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。

　　黑茶的主要功能性成分是茶複合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防治糖尿病）、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會先想到腹部脂肪，而黑茶對一直副部脂肪的增加有明顯的效果。

　　黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料（原料成熟度高，烘焙等因素），與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠，可以一天喝到晚，堅持每天飲用效果很不錯的。

　　黑茶的作用：

　　其主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。其中雲南普洱茶古今中外久負盛名，是發效茶，屬於鹼性類，可以放幾十年的，時間放的越久越值錢！ 口感當然很好啦，因為是屬於黑茶類的，沒有綠茶的苦澀，作為清腸消脂刮油水還行，用來減肥就不會有很大作用 ，還具有美容、治療面板性疾病（能防止面板上黑色素的沉澱）、提神醒腦、促進消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。

　　黑茶中含有多種有利於人體健康的有效成分，中國西北民眾素有“寧有三日無糧，不可一日無茶”之說，這個茶就是黑茶。我們也實地作過調查，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人全身無力，就象病了一場一樣。牧民們把煮過的茶渣給馬吃，馬也要精神得多。我們還注意到這麼一個現象，有些遊牧民族放牧逐草而居，整個冬天根本沒有蔬菜和水果，人體需要的植物性維生素完全取自於茶葉，一個冬天下來，人也健健康康，也從另一個方面證明黑茶對人體的健康作用。

　　1.降脂減肥

　　肥胖是由特定的生化因子引起的一系列進食調控和能量代謝紊亂的疾病，因肥胖引發的一系列疾病，已成為危害人類健康的主要殺手。

　　黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，並促進脂類物質排出，因而個能降低血液中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發病率。還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量。科學家們透過對人體試驗發現，分飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高於12％。這證明了黑茶確有降脂減肥作用。

　　2、增強腸胃功能，提高機體免疫力。

　　黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌（如乳酸菌）的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物鹼類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。研究還發現，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用，因而具有顯著的消滯脹，止洩，消除便秘作用，對經常坐著工作的白領階層，有著重要作用，也是民間止洩的良藥。

　　黑茶中的茶氨酸等具有良好的增強人體免疫力的功能。

　　3.抗衰老，調節腦神經作用。

　　人體的自然衰老與包括腫瘤、心血管等退行性疾病有一共同發的過程，即細胞受到氧自由基的氧化損害。人體的自由基95％以上為氧自由基，氧自由基是損傷生物大分子，參與多種疾病的發生與發展以及衰老的基礎。在正常情況下，人體內的自由基不斷產生，也不斷清除，處於平衡狀態。但在某些情況下，自由基產生和清除失去平衡，造成蛋白質變性，酶活性降低等危害，從而導致各種疾病和加速衰老。黑茶中的兒茶素和複雜類黃酮物質，具有很活潑的羥基氫，能提供大量的氫質子與自由基反應，清除多餘的自由基，從而保護人體健康長壽。

　　4.降血壓、降血糖

　　黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物鹼和類黃酮物質有使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，透過使血管舒張而使血壓下降。 糖尿病是現代中老年人健康殺手之一，而且，隨著人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發病率逐步增加。迄今為止，糖尿病仍是一種無法根治的疾病，主要靠藥物和調節飲食來控制。有研究證明，茶葉中的茶多糖對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素。給小白鼠注射茶多糖7小時後，其血糖下降70％。而黑茶中含有較多的茶多糖，是預防和治療糖尿病的理想飲品，民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習俗，而且是茶越粗效果越好。 黑茶還有防癌、降血脂、防輻射，消炎、等茶葉共性保健作用。

多喝黑茶對身體有影響嗎

這個問題值得深究，當然我們得先區分是什麼人在喝黑茶，因為並不是說對任何人多喝黑茶對身體都有好處的，科學而合理地飲茶無疑對人體健康是有益的。

　　對一般身體健康的人來說，飲用什麼茶都可以，只需根據自己的習慣和愛好而定; 而身體虛弱者，宜飲用茶性溫和的紅茶或黑茶為好，井在飲用的茶湯中新增奶或糖.既可增加熱量又可補充營養;身體肥胖之人，可以多喝消脂減肥效果好的綠茶、青茶、黑茶(如普洱茶、沱茶等)或苦丁茶; 身體瘦弱者吸收能力差，以飲用消濉化積效果好而又茶性平緩的紅茶、青茶為宜。

多喝黑茶對身體有什麼好處呢?

　　多喝黑茶能補充膳食營養，黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和乳酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

　　多喝黑茶有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者透過科學檢驗已證明，黑茶有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　　多喝黑茶能降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病，黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

一天喝多少黑茶為宜?

飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等，因素。

一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。

對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。

油膩食物較多、菸酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。

長期喝黑茶，對身體是有一定影響的。如何科學地喝黑茶，還請大家詳細瞭解自身的體質，健康狀況而定，適量喝茶。更多喝茶的注意事項，小編會繼續為大家科普，想知道更多黑茶的知識，還請大家百度《食光記憶老薛》，第一時間獲取更多知識。同時還可以微信諮詢老師——“食光記憶老薛家”，我們期待您的到來。

多喝黑茶的注意事項

　　第一：損害腸胃

　　研究發現，黑茶中含有比較多的茶鹼以及咖啡因，過量的服用會導致中樞神經系統過於的興奮，並且腸胃的蠕動速度也會加快，這樣導致胃酸分泌增加，對於胃部的刺激也就加強了，很容易導致身體出現胃潰瘍這種疾病。除此之外，咖啡因容易導致身體出現上癮的情況，所以長期服用會惡性迴圈。

　　第二：影響營養吸收

　　喝水中含有的鞣酸也比較多，這種物質可以和食物中的蛋白質、維生素以及微量元素等身體所需要的物質結合，導致這些營養物質不能夠正常的被身體所吸收。長期如此，很容易導致身體出現營養不良的情況，例如便秘以及貧血，對身體健康危害非常的巨大。

第三：女性月經期間不能喝黑茶

　　專家建議，女性月經週期最好不要喝黑茶，這是因為每次月經到來的時候，女性的身體就會消耗掉不少的鐵元素。研究發現，除了人體正常的鐵元素損失之外，女性每次月經的時候都要額外損失二十毫克的鐵元素。所以，建議女性在日常生活中一定要適量的多吃一些鐵元素含量比較豐富的食物，例如豬肝還有黑木耳都是很好的選擇，經常服用能夠有效的避免出現缺鐵性貧血。

　　但是，如果在月經期間喝茶，那麼這些補鐵的功效就功虧一簣了。這是因為茶葉中含有比較多的鞣酸，這種物質會和食物中的鐵元素一起結合，導致鐵元素不能夠被身體所吸收，反而變成沉澱物，腸道黏膜就不能夠很好的吸收鐵元素。專家告訴我們，茶水越濃，那麼對於鐵元素的吸收影響就越大，鐵別是飯後喝茶效果更加的糟糕。建議，女性在月經期間不能夠喝茶，就算是喝茶也最好喝淡茶，並且喝茶的時間要選擇在飯前。

　　第四：孕婦喝黑茶要適量

　　專家告訴我們，孕婦可以喝黑茶，但是一定要注意服用量，過量容易對身體造成損傷。如果過量的飲用了黑茶，那麼很容易導致孕婦出現妊娠貧血的情況，並且腹中的孩子也有可能出現先天性的缺鐵性貧血，這是一生都難以彌補的損傷。

　　所以，懷孕期間的女性一定要避免服用濃黑茶，這是因為這種茶水中含有的鞣酸含量更多。這種物質會和身體中的鐵元素結合，形成一種不能夠被身體所吸收的複合物，導致身體出現缺鐵性貧血。

　　第五：哺乳期的女性別喝黑茶

　　雖然黑茶服用之後對於身體具有一定的保健作用，對於癌症、衰老還有高血壓、高血脂等都有著很好的治療作用，但是並不是所有人都是適合服用的。專家建議，女性在哺乳期的時候最好別喝黑茶。這是因為過量的服用黑茶會影響母親身體中的乳汁分泌，並且茶葉中所含有的咖啡鹼也會透過乳汁傳遞到孩子的身體中，間接的影響孩子的身體發育。所以，建議正在哺乳期的女性最好別喝黑茶，避免影響孩子的身體健康。

人參都不能胡吃海喝，茶也是一樣要適量

過猶不及，這是傳統養生哲學的一個觀點，也是今天吃東西喝東西的一個辯證法。任何事情，做過了頭，就很有可能反過來傷害事情本身。比如人參好，天天當蘿蔔吃，誰的身體受得了？比如，天天都吃的米飯，吃撐了也對腸胃不好，而且血糖高的人，還要防止飯吃多了血糖指標上升呢。因此，喝茶也是如此。如果喝多了，會有一定的健康隱憂。各種茶類都通用的有如下問題：

茶葉含咖啡鹼、茶鹼等對心臟、對中樞神經起興奮作用的物質，如果過量喝茶，會導致相關的生物鹼的攝入過高，最終會影響身體的耐受性，導致睡眠紊亂。

茶葉中有一定的微量元素，有些還是人體必須的微量元素，適當攝入，能夠補充人體所缺，是非常相得益彰的事情。但如果攝入過多，則可能引起一些不必要的對身體的損傷或者某些不適，長久攝入過多，量變引發質變，還可能造成大傷害。茶性有寒涼，即使中性體質的人，如果攝入過多的性涼或性溫的茶水，勢必會打破身體的平衡，讓自己上火或者更加的虛寒怕冷。同樣，如果虛寒體質，攝入過多寒涼之茶，如綠茶黃茶和白茶，那麼，無異於引虎狼入身。如果實熱體質，攝入過多溫熱之茶，如黑茶紅茶，則也是引火上身，得不償失。黑茶長期喝多、超量的隱憂

就黑茶來說，它也有一些獨特的功效和保健作用，但是攝入過多，也可能造成一些健康方面的隱憂：

黑茶含氟略高，如果過量，大量喝多，並且是經常性的，那麼有可能導致氟斑牙和氟骨症。當然，現在也有研究和嘗試低氟含量的黑茶，這樣的隱憂就少了。

喝黑茶如果長期過量，則有可能會讓瘦的人可能更瘦，營養不良的人更加的營養不良，蛋白質缺乏的人，會更加缺乏蛋白質。陰虛內熱的人不太適合，過量則顯然更不可。

在某些特別能忽悠的賣茶人口中，會鼓動茶友們多囤黑茶，說：“黑茶是男女老幼皆宜”的全能保健茶，喝的越多越好。事實是這樣嗎？黑茶中含氟量較高，長期大量飲用黑茶易導致人體氟中毒，形成氟斑牙和氟骨症。黑茶具有良好的降脂減肥效果，還能阻礙人體對蛋白質的吸收。因此，蛋白質缺乏症、營養不良及太瘦的茶友，需要適量、有節制的飲用黑茶。

另外，黑茶所含成分能夠阻礙人體對維生素B、鐵、鈣等營養成分的吸收，因此常年吃素食的茶友更需要適量飲用黑茶，不可貪杯。黑茶能在很短的時間迅速降低人體血糖，一次性大量飲用易導致茶醉，空腹、低血糖症患者應慎重飲用黑茶。以老楊個人的經驗，品飲黑茶時最好備些茶點，預防茶醉。