1、鮮蝦放在袋子裡灌入適量清水，將鮮蝦完全淹沒，放入冰箱冷凍室速凍，蝦與冰塊在一起能存放數月且無異味。

2、鮮蝦冷凍的速度越快越好，最好選用帶速凍功能的冰箱，冷凍效果好而且鮮味流失少。冷凍儲存鮮蝦的關鍵，就是必須將蝦與空氣隔絕，而隔絕空氣最好的方法就是往容器中灌水。

1、蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值‘可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。

2、淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

3、適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

1、家裡用過的飲料瓶不要扔，洗乾淨，寬口徑的最好。這樣蝦往裡放更方便。

2、買來的蝦不要用水洗，這樣會影響儲存和味道。直接放入飲料瓶，塞滿，蓋好蓋子。

3、放入冰箱冷凍，越冷越好。這樣可以儲存的更久一點，尤其是蝦買的多了的。

4、吃的時候，最快的方法就是用剪刀從中間剪開，立等可取。

5、家裡沒有飲料瓶的，可以用飯盒，一次性塑膠的或者是金屬的都行。