對於餐飲行業來說，製冰機可謂有著舉足輕重的地位，小到各種冷飲店、奶茶店，大到咖啡廳、酒吧、大型餐館等都有製冰機的存在。
所以，一臺高品質的製冰機在一年四季當中都是不可或缺的。那你知道我們在選擇製冰機時，有何注意事項嗎？該如何選擇適合自己使用的製冰機呢？
其實在決定選擇哪種製冰機時，有兩個主要的因素需要考慮:你需要什麼形狀的冰以及你每天需要多少冰。
1、方塊形冰
方形冰為使用較多的冰型，通常的尺寸為：2.22*2.22*2.22（cm），每磅冰由48塊冰塊組成，冰塊最大含水量為2%。冰塊的六個面提供了很大的接觸表面，可快速冷卻飲品，而它的優勢在於融化速度慢，能夠給冷飲持續保持低溫且摻進飲品的水份少，不會破壞飲品的口味。因此特別適合快餐店等食品服務業的使用。
2、半方塊形冰
半方塊形冰通常尺寸為：0.95*2.86*2.22（cm），每磅冰由96塊冰塊組成，冰塊最大含水量為2%。相對於方型冰來說融化速度快，硬度小，方便咀嚼。
3、雪花型冰
雪花形冰塊含水量為35%，溫度略低於零度，可塑性好，很容易取用和堆積，所製冰形為不定形的細小顆粒雪花狀碎冰能滲入較窄間隙，冷卻速度快，
在陳列臺上能長時間保持溼潤，口感鬆軟，咀嚼不傷牙齒。
適用於食品保鮮展示、自助餐檯的生鮮展示、小型超市的海鮮用冰等。
4、礦塊形冰
礦塊形冰塊含水量為17%，有一定的硬度同時也易碎，在咀嚼冰塊時有著如同軟糖般容易咀嚼的特性，還能感受到混合在冰塊中的飲料的味道，使之成為一種有味道的冰塊。更神奇的是，將礦型冰融合咖啡、果蔬放在攪拌機中打碎後，就可以獲得一種新的飲品形態。
5、八角圓形冰
八角圓形冰的尺寸分為標準型和大型，標準型尺寸為：直徑3.4cm，高度3.3cm；大型尺寸為：直徑4cm，高度3.8cm，冰塊最大含水量為2%。堅硬程度是方冰的幾倍，這也就意味著使用不易融化的圓冰能讓飲品的口感更加持久，可避免頻繁新增冰塊節約商家成本，是調酒、咖啡的最佳選擇。同時，圓冰的外表更清澈更有形具有更強的觀賞性和抓住眼球的效果。
下面就為餐飲業廣大用冰的朋友提供較專業的用冰量估算參考。只有清晰的瞭解對冰塊的需求，才可以選購上一臺既不浪費又符合自己的製冰機，且大大節省了投入成本。
知道了上述資料，餐飲業的朋友就可以根據自己的規模和對營業額的預測作出合理的選擇。
作為製冰機的世界級領導者品牌——萬利多製冰機，一直以其先進而人性的技術獲得餐飲客戶的忠愛。現目前有QM系列、M系列、U系列、I系列、RF系列、R N系列、EC系列、ES系列等多種型號的製冰機，冰形包括方塊形冰、半方塊形冰、雪花形、礦塊形冰、八角圓形冰和迷你方塊冰，每日產冰量從16公斤至899公斤不等，涵蓋絕大部分商用、工業用製冰機範圍。無論您需要什麼樣的冰，我們都有解決方案。有了Manitowoc機器，當你最需要的時候，冰塊隨時都在你身邊。
Manitowoc不僅是一個行業領導者更是一個負責任的製造商。Manitowoc始終為餐飲行業提供綠色環保和高效低能耗的餐飲裝置，這不僅是一種社會責任，對我們和顧客而言，還代表一種雙贏的生意機會，大部分機器都換成了環保製冷劑，並且獲得“能源之星”稱號的商用製冰機平均比其他機型節能15%，節水10%。
對於餐飲行業來說，製冰機可謂有著舉足輕重的地位，小到各種冷飲店、奶茶店，大到咖啡廳、酒吧、大型餐館等都有製冰機的存在。
所以，一臺高品質的製冰機在一年四季當中都是不可或缺的。那你知道我們在選擇製冰機時，有何注意事項嗎？該如何選擇適合自己使用的製冰機呢？
其實在決定選擇哪種製冰機時，有兩個主要的因素需要考慮:你需要什麼形狀的冰以及你每天需要多少冰。
一些常見冰型的特徵介紹1、方塊形冰
方形冰為使用較多的冰型，通常的尺寸為：2.22*2.22*2.22（cm），每磅冰由48塊冰塊組成，冰塊最大含水量為2%。冰塊的六個面提供了很大的接觸表面，可快速冷卻飲品，而它的優勢在於融化速度慢，能夠給冷飲持續保持低溫且摻進飲品的水份少，不會破壞飲品的口味。因此特別適合快餐店等食品服務業的使用。
2、半方塊形冰
半方塊形冰通常尺寸為：0.95*2.86*2.22（cm），每磅冰由96塊冰塊組成，冰塊最大含水量為2%。相對於方型冰來說融化速度快，硬度小，方便咀嚼。
3、雪花型冰
雪花形冰塊含水量為35%，溫度略低於零度，可塑性好，很容易取用和堆積，所製冰形為不定形的細小顆粒雪花狀碎冰能滲入較窄間隙，冷卻速度快，
在陳列臺上能長時間保持溼潤，口感鬆軟，咀嚼不傷牙齒。
適用於食品保鮮展示、自助餐檯的生鮮展示、小型超市的海鮮用冰等。
4、礦塊形冰
礦塊形冰塊含水量為17%，有一定的硬度同時也易碎，在咀嚼冰塊時有著如同軟糖般容易咀嚼的特性，還能感受到混合在冰塊中的飲料的味道，使之成為一種有味道的冰塊。更神奇的是，將礦型冰融合咖啡、果蔬放在攪拌機中打碎後，就可以獲得一種新的飲品形態。
5、八角圓形冰
八角圓形冰的尺寸分為標準型和大型，標準型尺寸為：直徑3.4cm，高度3.3cm；大型尺寸為：直徑4cm，高度3.8cm，冰塊最大含水量為2%。堅硬程度是方冰的幾倍，這也就意味著使用不易融化的圓冰能讓飲品的口感更加持久，可避免頻繁新增冰塊節約商家成本，是調酒、咖啡的最佳選擇。同時，圓冰的外表更清澈更有形具有更強的觀賞性和抓住眼球的效果。
下面就為餐飲業廣大用冰的朋友提供較專業的用冰量估算參考。只有清晰的瞭解對冰塊的需求，才可以選購上一臺既不浪費又符合自己的製冰機，且大大節省了投入成本。
知道了上述資料，餐飲業的朋友就可以根據自己的規模和對營業額的預測作出合理的選擇。
為什麼選擇萬利多製冰機？作為製冰機的世界級領導者品牌——萬利多製冰機，一直以其先進而人性的技術獲得餐飲客戶的忠愛。現目前有QM系列、M系列、U系列、I系列、RF系列、R N系列、EC系列、ES系列等多種型號的製冰機，冰形包括方塊形冰、半方塊形冰、雪花形、礦塊形冰、八角圓形冰和迷你方塊冰，每日產冰量從16公斤至899公斤不等，涵蓋絕大部分商用、工業用製冰機範圍。無論您需要什麼樣的冰，我們都有解決方案。有了Manitowoc機器，當你最需要的時候，冰塊隨時都在你身邊。
Manitowoc不僅是一個行業領導者更是一個負責任的製造商。Manitowoc始終為餐飲行業提供綠色環保和高效低能耗的餐飲裝置，這不僅是一種社會責任，對我們和顧客而言，還代表一種雙贏的生意機會，大部分機器都換成了環保製冷劑，並且獲得“能源之星”稱號的商用製冰機平均比其他機型節能15%，節水10%。