吃早餐的最佳時間是幾點？怎麼吃最健康？

　　按時吃早餐能夠讓人充滿活力，對一天的工作都有幫助。但是有的人卻對早餐很敷衍，不吃或者很晚才吃，這些都是不對的。那麼遲早餐的最佳時間是什麼時候呢?

　　吃早餐的最佳時間是什麼時候

　　醫學專家指出，由於晚餐吃得過晚，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才漸漸進入休息狀態。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。在7點左右起床後20至30分鐘吃早餐最合適。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也說明早餐在7至8點之間進食為好。

　　餐前一杯水

　　人體經過8小時睡眠，消耗了大量的水分和營養，早晨起床後處於一種生理性缺水狀態，在開始一天的活動前，最好喝250毫升暖開水，以補充水份讓腸胃慢慢恢復活動，幫助調節腸胃，排毒暢通。

　　來一碗燕麥粥

　　粗糧能夠幫助您保持您的腸道有效排毒，但如果你厭倦了燕麥，也可以選擇全穀物早餐(裸麥麵包等)以幫助您排毒。

　　每天早晨來杯蔬果汁或水果沙拉

　　蔬果汁含有豐富的維生素c和纖維，具有很好的抗氧化、排毒和促進腸胃蠕動功能，如果可以的話早餐最好給自己來一杯綜合蔬果汁，加入西洋菜、菠菜、檸檬等。想要更有口感的就給自己做一點新鮮水果沙拉吧。請放棄沙拉醬或者千島醬，直接進食即可!沙拉里來一點菠蘿跟楓糖漿，具有消炎和排毒的效果。

　　早餐來點蘆筍

　　蘆筍含有益生元和益生菌，它們能夠保持消化道的健康和正常工作。此外，蘆筍富含纖維，能夠幫助拉平你的肚子。早餐來一點蘆筍蒸瘦肉蛋白，以這樣的早餐開始新的一天，也是不錯的選擇哦!

　　來點奇亞種子

　　想要獲得更多更全面的營養，來點奇亞種子吧。奇亞(芡歐鼠尾草)種子富含ω-3脂肪酸和纖維素，有助於保持心臟健康，同時含有全面的蛋白質和礦物質，且不含膽固醇。ω-3脂肪酸的主要來源有深海魚類、海藻、亞麻籽及奇亞籽，其中以奇亞油的含量最高(63.8%)。食用方法如下：

　　直接食用：奇亞籽還不及芝麻大，口感清脆無任何味道，隨意加到麥片粥牛奶和飲料中是墨西哥傳統吃法;

　　用作配料：烹飪燒烤都無損其營養價值，做蛋糕麵點和沙拉極好的伴侶;

　　製成飲品：泡入水中即形成凝膠狀米露，或和其它果蔬榨汁食用，保健美食兩不誤。

1早餐吃太快，患癌風險高

專家指出，狼吞虎嚥最直接的影響是消化不良，肥胖的機率翻倍。咀嚼不細，腸胃負擔加重，換上胃食管反流的機率大大增加。吃飯太快，無法激發腦神經活動，人會變笨。

而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，越來越多的研究顯示，飲食過熱和多種消化道疾病息息相關。

小貼士

細嚼慢嚥，不僅能夠使食物很好地消化，而且營養也會被很好地吸收，“心急”也得慢慢吃“熱豆腐”嘛！

2早餐吃太早，有損胃功能

有人習慣早上五六點鐘起床後，就吃早餐。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。

專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

小貼士

早餐最好安排在6:30-8:30之間，用15-20分鐘的時間吃完，養成健康、規律的作息習慣。

不要用沒時間、沒胃口、控制體重等做藉口啦，吃飽了才有力氣減肥哦

3早餐營養不均衡，後果很嚴重

早餐吃的內容過於單一，可能造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。

早餐吃得豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著；但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪，如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔，增加肥胖率。

小貼士

專家建議，高質量的早餐營養搭配應該做到“四有兩不要”：有澱粉類主食；有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類；有蔬果；有一勺堅果；不要油炸食品；不要燒烤或熏製品。

4就餐環境差，安全隱患大

不少年輕上班族習慣邊走邊吃，但實際上是為“病從口入”提供了機會，而且，會讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導致胃炎，甚至出現胃下垂。

消化不良，還會增加肥胖風險。早餐街上買，衛生也難保證，可能還會摻雜各種灰塵、汽車尾氣以及塑膠袋中的有害成分。

小貼士

早餐最好自己做，在家裡或其他固定場所食用。如果實在沒有條件，一定要到正規、可靠的餐飲店購買。

5豆漿加油條，也不健康

“油條加豆漿”恐怕是很多人的早餐選擇，但油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，對人體健康不利，油脂、熱量也偏高，早上進食不易消化。

再加上豆漿屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

小貼士

早餐最好少吃豆漿加油條，一星期不宜超過2次；進食當天的午、晚餐應該儘量清淡，並注意多補充蔬菜。

6吃剩菜早餐，也不健康

不少人為了省事，將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經過隔夜之後，蔬菜可能會產生亞硝酸，會對人體健康產生極大的危害。

小貼士

早餐要儘量吃新鮮的食物，對於剩餘的其他食物，一定要儲存好，以免變質，從冰箱裡拿出來的食物要熱透。頭天晚上，可以先把食物做成半成品，早上再煮熟也很方便。

晨起喝一杯熱開水，有助於清理腸道，更有助於啟用腸胃，補充一晚上缺失的水分。

早餐7:00吃是最好的，清晨，太陽慢慢升起，身體也漸漸甦醒。到了早上7點左右，胃腸道已經完全甦醒，消化系統開始運轉，這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養。滿分早餐至少應包括三類食物：穀類食物，如豆粥，小米粥，粗糧饅頭等。

動物性食物，如肉類、蛋類、奶製品。

還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。

　早餐吃得太早會干擾腸胃休息

　　由於晚餐吃得過晚，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才漸漸進入休息狀態。

　　一旦早餐吃得太早，勢必會干擾胃腸休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃蠕動的正常節奏。所以，在7點左右起床後20～30分鐘吃早餐最合適。

　　另外，早餐與午餐以間隔4～5小時左右為好，也說明早餐在7～8點之間進食為佳。

　　貼心提示：

　　人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500～800毫升涼開水，既可補充一夜流失的水分，還可以清理腸道。需要注意的是，吃早餐前要喝水但不要喝太多。

早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，使消化系統長期處於使勞應戰的狀態，擾亂胃腸的蠕動節奏。在睡眠過程中，人的消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸過中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。 　　特別是中老年人，胃、腸、胰的消化酶分泌減少。消化吸收及代謝功能下，如果起得很早，起床後馬上吃早餐，會影響胃腸功能。所以，一般人在7點左右起床，起床後30分鐘左右再吃早餐最好。因為這時人的食慾最旺盛。

1.清粥小菜通常是以中老年朋友居多，一碗熬得略稠的稀飯，大約只是半碗乾飯的分量，所以建議早餐最好能喝2-3碗，不然你在不到中午的時候就會感覺到餓了。吃稀飯的時候可以搭配一個荷包蛋或者是一份精瘦肉，素食者也不用愁，你們則可以選擇吃一塊豆腐或者豆乾、素雞等豆類製品，攝取蛋白質，至於豆腐乳和醬菜要盡雖少吃。另外。能再加上一盤炒青菜。這套早餐的營養就會變得非常均衡了，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。 2.喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋，吃一些肉片，這種吃法看起來很具營養，有鈣，有蛋白質，還有維生素，其實這種搭配是不科學的，因為它忽略了碳水化合物的攝入，所以這也並不是完美的早餐。有人可能會認為，這套早餐不就是少了碳水化合物嗎，有什麼大驚小怪的，殊不知，碳水化合物是人體所需能量的重要來源，而穀類食物主要含有碳水化合物。常見的穀類有大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，以這些穀類作為早餐的主體，獲得的營養將會更充分，結構更合理。

3.燒餅、油條都有油脂偏高的問題，這種燒餅、油條括配豆槳的吃法，會因油脂過多導致食物中其他營養含量較低，而且燒餅、油條在製作的過程中會含有致癌物質，多吃對身體沒什麼好處。一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須儘量淡，不要再吃炸、煎及用大油妙的食物。並且這類早餐還缺乏蔬菜，所以在另兩餐需要多補充。水果就完全根據個人的習慣而定，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份，不過吃水果的最佳時間是在上午。

4.麵包、牛奶再搭配咖啡、奶茶等飲品。但是營養師認為，不論鹹味食品還是甜味食品，油脂含最都不會少，而且糖分太多，營並價值不高。所以,在早餐喝牛奶的時候。可以儘量改喝低脂牛奶或者是脫脂牛奶，這樣可以有效地減少一天的脂肪總攝取量。夾餡麵包的熱量、油脂量都偏高， 不要常吃。如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹一小匙果醬。另外，建議經常變換塗抹吐司的材料。如果有時間，準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾粉吃，營養會更均衡。 5.西式早餐　　一份火腿煎蛋加上一個三明治再加一杯香濃的奶茶，這大概是西式早餐族的主要早餐，這有肉、有蛋、有穀物，看配來很有營養，但三明治中的火腿和漢堡裡的肉都是事先用油煎過的，再加上煎蛋和塗上一層脂肪含量很高的沙拉醬或者是奶油，這樣的早餐油脂攝取量會過多，這可能也是大多西方人都比較胖的一大原因。所以，營養學家建議我們不要吃過多的西式早餐。除此以外，還要注意當天的午費、晚餐，應該儘量不要再吃炸、煎食物，應多吃蔬菜，並且適最地吃些水果。

早餐很重要科學早餐五項注意：　　

●時間要最佳醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食慾最旺盛.早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好.如果早餐較早,那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前.　　

●早餐前應先喝水人經過一夜睡眠,從尿、面板、呼吸中消耗了大量的水分和營養,早餐起床後處於一種生理性缺水狀態.如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水.因此,早上起來不要急於吃早餐,而應立即飲500—800毫升涼開水,既可補充一夜流失後的水分,還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水.　　

不吃早餐對身體有百害而無一利,不吃早餐主要有下面幾大危害：　　

1.不吃早餐精力不集中,情緒低落.經過一晚上的消化,前一天所吃的晚飯已經消耗的差不多了,體內血糖指數較低,這時如果不吃早餐補充能量,就會使以葡萄糖為能源的腦細胞活力不足,人就會出現疲倦,精神難以集中和記憶力下降的症狀,反應遲鈍.　　

2.不吃早餐容易衰老.不吃早餐人體就會動用體內儲存的糖元和蛋白質,時間長了會導致面板乾燥,起皺和貧血.早餐提供的能量和營養在全天的能量攝取中佔有重要的地位,不吃早餐或者早餐質量不好是全天營養攝入不足的主要原因之一.　　

3.不吃早餐容易引發腸炎.不吃早餐,午餐必然會因為飢餓而大量進食,消化系統一時之間負擔過重,而且不吃早餐打亂了消化系統的活動規律,容易患腸胃疾病.　　

4.不吃早餐罹患心血管疾病的機會加大.因為經過一夜的空腹,人體血液中的血小板黏度增加,血液粘稠度增高,血流緩慢,明顯增加了中風和心臟病的風險.緩慢的血流很容易在血管裡形成小血凝塊而阻塞血管,如果阻塞的是冠狀動脈,就會引起心絞痛或心肌梗塞.　　

5.不吃早餐容易發胖.不吃早餐,中餐吃的必然多,身體消化吸收不好,最容易形成皮下脂肪.影響身材.

首先，一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸休息，使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以能在7點左右起床後20至30分鐘吃早餐最合適。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也說明早餐在7至8點之間進食為好。

其次，俗話說，美好一天的計劃在於早上，所以如何吃好早餐非常重要。許多年輕人忽視早餐，不吃或隨便吃，這會對他們的健康產生嚴重影響。

人體的能量主要來自碳水化合物、脂肪和蛋白質，因此早餐可以富含碳水化合物、蛋白質為主的食物，如牛奶、雞蛋、麵包和饅頭等。

最後，切記，早餐儘量不吃油炸類的食品，因為不好消化。最好乾配稀，例如喜歡西餐類的，可以牛奶麵包煎蛋水果蔬菜沙拉等；喜歡中餐的，各種粥類，小拌菜，煮蛋，或者豆漿饅頭之類的。